Ceaiul de cătină: beneficii și prejudicii, modul de preparare, rețete

Prin natura efectului asupra corpului uman, cătina este comparată cu aloe și eleutherococcus. Cel mai adesea, boabele sunt folosite pentru a prepara băuturi cu gust și aromă plăcute. Beneficiile și efectele negative ale ceaiului de cătină se explică prin conținutul ridicat de substanțe organice, vitamine și oligoelemente. Prin urmare, băutura este deosebit de populară în timpul răcelilor.

Compoziție de ceai de cătină

Cătina include o serie de proprietăți benefice, printre care se numără întărirea sistemului imunitar. Din acest motiv, este obișnuit să beți ceai de cătină pentru prevenirea răcelii. Beneficiile și daunele pentru sănătate sunt determinate în mod individual. Unicitatea fructelor de pădure se datorează conținutului următoarelor componente:

• flavonoide;
• vitamina C;
• vitamina E;
• tiamină;
• acizi grași nesaturați;
• caroten;
• acid folic;
• riboflavină.

Cătina este apreciată pentru proprietățile sale de vindecare datorită conținutului său de fier, siliciu, aluminiu și magneziu. Proprietățile ceaiului de cătină fac posibilă utilizarea acestuia pentru a accelera funcțiile regenerative, pentru a restabili nivelul hemoglobinei și pentru a întări pereții vasculari. Încă din cele mai vechi timpuri, se credea că restabilește aportul de serotonină din organism datorită prezenței tocoferolului. Ajută la normalizarea sistemului nervos și previne afecțiunile depresive.

De ce este util ceaiul de cătină?

Beneficiile bulionului de cătină au fost dovedite de mulți ani de cercetare. Pentru prepararea sa nu se folosesc doar fructe de padure, ci și frunze. Mulți oameni adoră ceaiul pentru aroma și gustul său neobișnuit. Dar cel mai adesea băutura este utilizată în scopuri medicinale. Beneficiile ceaiului de cătină pentru femei sunt eliminarea bolilor pelvine și încetinirea procesului de îmbătrânire. Datorită capacității sale de a reduce nivelul colesterolului rău din sânge, băutura ajută la controlul greutății corporale fără a afecta sănătatea. Substanțele care alcătuiesc planta îmbunătățesc starea pielii și a structurii părului. Medicii recomandă să ia ceai de cătină pentru femeile care se pregătesc pentru sarcină. Alte proprietăți curative ale băuturii includ:

• prevenirea și eliminarea deficitului de vitamine;
• lupta împotriva insomniei;
• îmbunătățirea funcției vizuale;
• scăderea nivelului de glucoză din organism;
• curățarea celulelor hepatice;
• întărirea pereților vasculari;
• normalizarea organelor respiratorii;
• eliminarea semnelor tulburărilor nervoase.

Beneficiile ceaiului cu frunze de cătină

Ceaiul din frunze de cătină poate fi folosit ca antibiotic natural. Spre deosebire de medicamente, nu dăunează ficatului și organelor digestive. Pentru a obține cele mai multe beneficii, se recomandă recoltarea frunzelor la începutul verii. În acest caz, compoziția lor va fi completă. Mai aproape de toamnă, planta începe să-și piardă proprietățile benefice.

Un decoct de frunze de cătină face față efectiv simptomelor reumatismului și hipertensiunii. Experții recomandă utilizarea acestuia atunci când apar primele simptome ale unei răceli. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, băutura ajută la curățarea sistemului respirator, ceea ce reduce intensitatea tusei și ușurează respirația. Atunci când este combinat cu frunze de aloe, remediul este benefic pentru pneumonie.

Beneficiile ceaiului cu fructe de cătină

Lucrul bun al fructelor de pădure este că pot fi consumate cu semințe. Pe baza lor, se prepară nu numai ceaiul, ci și un compot care potolește setea. Valoarea principală a fructelor de pădure constă în efectul general de întărire asupra corpului. Infuzia cu conținutul lor accelerează procesul de vindecare după ce suferă diferite boli. Ajută la eliminarea focalizării infecțiilor virale și fungice. Băutura trebuie băută în cantități limitate, deoarece este dăunătoare, având un efect laxativ.

Cum se pregătesc frunzele și fructele de pădure pentru ceai

Boabele recoltate trebuie spălate bine și uscate cu un prosop. Separate de frunze, fructele sunt împăturite în pungi de plastic și introduse în congelator. Unele cătine pot fi utilizate imediat. Dar chiar și congelat, boabele nu își pierd proprietățile benefice. Frunzele sunt uscate în interior în aer sau cu un uscător la o temperatură de aproximativ 40 ° C. Materiile prime finite sunt depozitate în pungi de stofă sau borcane echipate cu capac. Perioada de valabilitate este de 2 ani.

Rețete de ceai de cătină

Infuzia de cătină se face după diferite rețete. În fiecare caz, băutura va diferi în ceea ce privește gustul, aroma și proprietățile caracteristice.

Rețetă clasică de ceai de cătină

Rețeta clasică de ceai este considerată cea mai ușor de preparat. Beneficiile sale constau în conținutul pe scară largă de vitamine. Cantitatea lor este păstrată, deoarece rețeta nu implică utilizarea tratamentului termic. Pentru a-l pregăti, sunt necesare următoarele componente:

• 2 linguri. l. ceai negru;
• 100 g fructe de cătină;
• 500 ml apă fierbinte;
• miere după gust.

Proces de gătit:

1. Boabele sunt spălate bine și zdrobite până la un amestec omogen.
2. Ceaiul negru se prepară într-un recipient separat.
3. Așezați 1 linguriță în căni de ceai. amestec de cătină, după care se adaugă ceai negru.
4. La fiecare porție de ceai se adaugă miere după gust. Poate fi înlocuit cu zahăr rafinat.

Ceai cu ghimbir și cătină

Principalul beneficiu al ceaiului de cătină cu ghimbir este creșterea imunității. Infuzia este recomandată pentru profilaxie în sezonul rece și în sezonul răcelilor. Nu dăunează decât prin utilizarea excesivă. Ceaiul se infuzează pe baza următoarelor componente:

• 4 batoane de scorțișoară;
• radacina de ghimbir;
• 200 g cătină;
• 650 ml apă clocotită;
• orice îndulcitor.

Algoritm pentru prepararea unei băuturi sănătoase:

1. Măcinați ghimbirul până la consistența pulpei folosind o răzătoare.
2. Fructele de cătină se transformă în măcinate cu un mic adaos de apă, după care se amestecă cu un amestec de ghimbir.
3. Adăugați 1 linguriță la fiecare ceașcă. amestecul rezultat, scorțișoară măcinată.
4. Paharele sunt umplute cu apă fierbinte și băutura se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.
5. După răcire, miere sau zahăr se adaugă în ceai.

Cătină și ceai de portocale

Ceaiul cu portocală și cătină are proprietăți antioxidante și antimicrobiene. Se consumă atât la rece, cât și la cald. O caracteristică distinctivă este gustul plăcut cu note picante. Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele componente:

• 5 bucăți. garoafe;
• 300 g fructe de cătină;
• câteva foi de mentă proaspătă;
• 1 portocala;
• zahăr;
• 800 ml apă clocotită.

Procedura de gătit:

1. Boabele se fierb 5 minute, după care se scot din apă și se toacă cu grijă.
2. Restul componentelor se adaugă la amestecul de fructe de pădure și totul se toarnă cu apă clocotită.
3. Ceaiul se lasă la infuzat timp de 10 minute.
4. Zaharul se adaugă în fiecare ceașcă individuală după gust.

Ceai de cătină cu lămâie

Acest tip de ceai de cătină are proprietăți imunostimulatoare puternice. Acest lucru se datorează prezenței lămâii în compoziție. Rețeta include următoarele componente:

• o jumătate de lămâie;
• 3 linguri. l. ceai verde;
• 7-8 frunze de mentă;
• 700 ml apă clocotită;
• 300 g cătină;
• Miere.

Infuzia de cătină se prepară după următoarea schemă:

1. Ceaiul verde este amestecat cu mentă și aburit cu apă clocotită.
2. In 10 minute. cătină rasă și miere se adaugă la ceai.
3. Băutura rezultată se perfuzează încă 15 minute.

Ceai de cătină și măceșe

O caracteristică a ceaiului de cătină cu măceșe este efectul său calmant și tonic. Băutura nu este dăunătoare nici fierbinte, nici rece. În cel de-al doilea caz, face față în mod eficient setei, care este importantă în sezonul cald. Următoarele componente sunt implicate în rețetă:

• 10 g măceșe;
• 500 ml apă fierbinte;
• 10 g musetel de farmacie;
• 10 g fructe de cătină;
• Miere.

Opțional, se poate adăuga zahăr în loc de miere. Băutura este preparată în conformitate cu următorul algoritm:

1. Șoldurile de trandafir uscate sunt măcinate până la pulbere.
2. Mușețelul și șoldurile se adaugă într-o oală cu apă fierbinte și apoi se pun pe foc.
3. După 2 min. după fierbere, adăugați fructe de padure în recipient și fierbeți încă 3 minute.
4. După îndepărtarea de pe foc, băutura se infuzează sub capac timp de 20 de minute.
5. Înainte de a turna ceai în căni, filtrați-l printr-o sită și adăugați miere.

Ceai de cătină cu afine

Beneficiile merisoarelor includ capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău, de a stimula apetitul și de a opri inflamația. Pentru a face ceai de cătină cu afine, veți avea nevoie de:

• o jumătate de lămâie;
• 3 batoane de scorțișoară;
• 50 ml suc de portocale;
• 200 g cătină;
• 1 portocala;
• 0,5 litri de apă fierbinte;
• 60 g zahăr.

Principiul preparării ceaiului:

1. Coaja de portocală, afine și cătină se toacă bine și se toarnă cu apă clocotită.
2. Siropul de zahăr este făcut din zahăr și apă.
3. Se adaugă scorțișoară, sirop de zahăr, suc de portocale și lămâie mărunțită în ceainic cu amestecul de fructe de pădure.
4. În termen de 15 min. băutura se insistă sub capac.

Ceai de cătină și zmeură

Combinația de cătină cu zmeură ajută la completarea aportului de vitamine din organism. Datorită proprietăților sale liniștitoare, este excelent pentru consumul peste noapte. În sezonul rece, acest ceai ajută organismul să reziste infecțiilor virale. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru ceai:

• 10 g frunze de coacăz negru;
• 10 g cătină;
• 50 g zmeură.

Proces de gătit:

1. Boabele se toacă folosind un blender.
2. Frunzele de coacăze negre se spală bine sub apă curgătoare.
3. Toate componentele sunt turnate într-un termos, după care sunt turnate cu apă fierbinte.
4. În 20 de minute. băutura poate fi turnată în cupe.

Ceai de cătină cu miere

Beneficiile ceaiului de cătină cu miere se datorează conținutului a două componente simultan, bogate în vitamine. Băutura conține:

• 3 linguri. l. ceai negru;
• 300 g boabe de cătină;
• 800 ml apă clocotită;
• 3 linguri. l. Miere.

Schema de preparare a ceaiului de cătină este după cum urmează:

1. Boabele sunt zdrobite într-o stare moale cu un mortar. Dacă cătina a fost înghețată, atunci mai întâi timp de 15 minute. se toarnă apă clocotită.
2. Într-un recipient separat timp de 10 minute. prepara ceai negru. Abia după aceea se adaugă fructe de pădure și miere.
3. Băutura se lasă să se infuzeze încă 10 minute, după care se toarnă în cupe.

Ceai cu balsam de lămâie și cătină

Melissa este apreciată pentru capacitatea sa de a restabili sistemul nervos. Vă ajută să faceți față insomniei și să eliminați anxietatea crescută fără a vă afecta sănătatea. Rețeta pentru prepararea ceaiului de cătină cu adăugarea sa este următoarea:

1. Mai multe foi de balsam de lămâie se toarnă cu 150 ml apă fierbinte. În 15 minute. balsamul de lămâie conferă băuturii gustul său picant.
2. 2 linguri. l.boabele se zdrobesc cu un blender, după care amestecul se adaugă la infuzia de balsam de lămâie.
3. După 3 min. pulpa se îndepărtează prin filtrarea băuturii printr-o sită.

Ceai de cătină cu mentă

Ceaiul de cătină cu mentă are un efect tonic și de restaurare. Printre altele, este bine să potolească setea fără a afecta sistemul urinar.

Ingrediente necesare:

• 2 stele de anason stelat;
• 5-6 frunze de mentă;
• 250 g cătină;
• 3 lingurițe ceai negru;
• 800 ml apă fierbinte;
• 1 lingură. l. Miere.

Schema de fabricare a berii:

1. Boabele sunt zdrobite până se omogenizează și amestecate cu miere.
2. Menta, anasonul stelat și ceaiul negru sunt turnate într-un ceainic.
3. Amestecul rezultat se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de 5 minute.
4. La ceaiul preparat se adaugă un amestec de fructe de padure și miere. Băutura poate fi apoi turnată în cupe imediat după aceea.

Ceai din frunze de cătină

Beneficiile ceaiului din frunze de cătină sunt efecte anticonvulsivante și hipoglicemiante. Bulionul nu este dăunător în prezența diabetului și a bolilor dermatologice. Pentru prepararea sa, frunzele sunătoare, coacăze și cătină sunt amestecate în proporții egale. La 1,5 linguri. apa este suficientă 2 linguri. l. amestecul de plante rezultat.

Ceai din coajă de cătină

Rețeta implică 4 linguri. l. scoarta tocata, putin catina si 1 litru de apa fierbinte. Ceaiul de cătină se prepară după cum urmează:

1. Materiile prime sunt turnate cu apă clocotită, fierte și apoi infuzate timp de 20 de minute.
2. După răcire, adăugați 300 ml de apă în bulion.
3. Băutura se ia zilnic la 75 ml. Perioada maximă de admitere este de 21 de zile.

Rău al ceaiului de cătină și contraindicații

Este important să cunoaștem nu numai proprietățile benefice ale ceaiului de cătină, ci și contraindicațiile acestuia. Dacă beți ceai atunci când este disponibil, vă va afecta sănătatea. Printre contraindicații se numără:

• colelitiaza;
• colecistita cronică în timpul unei exacerbări;
• o reacție alergică la boabe;
• pancreatită;
• patologia ficatului;
• ulcer la stomac.

Concluzie

Beneficiile și efectele negative ale ceaiului de cătină depind de proporțiile ingredientelor din timpul preparării. Prin urmare, este important să urmați rețeta și să țineți cont de proprietățile fiecărei băuturi.