Proprietăți utile ale dorado

Fructele de mare sunt destul de comune și populare. Același lucru se poate spune și pentru dorado. Acest pește de mare este destul de popular, dar puțini oameni cunosc beneficiile și daunele dorado. Pe lângă faptul că este bogat în vitamine și minerale, peștele are multe beneficii pentru femeile care slăbesc. Dar mai întâi lucrurile.

Cum arată Dorado și unde se găsește

Se numește altfel sarp auriu sau crap de mare. Pentru 2018, lungimea maximă este de 70 cm, iar greutatea este de 17 kg. Cu toate acestea, pescarii prind de obicei specii mult mai ușoare. În medie, 500 de grame.

Crapul de mare are un corp oval cu laturile turtite și solzi argintii care se extind ușor spre cap. Aripa dorsală a peștilor are raze spinoase.

Cântarele sunt vopsite într-o nuanță argintie, aripioarele au o revărsare roz, iar între ochi există o linie aurie.

Habitatele Dorado sunt Marea Mediterană, partea de est a Oceanului Atlantic. Dar la sfârșitul anilor 90, școlile de crap de mare au fost observate de pescari în largul coastei Crimeei.

Compoziție de pește Dorado

Beneficiul constă în compoziție. Peștele, care are un gust atractiv, conține următoarele vitamine:

• tiamina (B1);
• acizi: pantotenic (B5), folic (B9), nicotinic (PP);
• cianocobalamină (B12);
• riboflavină (B2);
• piridoxină (B6);
• retinol (A).

Pe lângă vitaminele utile, crapul de mare conține multe minerale, inclusiv calciu, zinc, cupru, seleniu și altele.

Iodul se găsește în cantități mari. Carnea de Dorado este utilă pensionarilor, copiilor și femeilor însărcinate.

Calorie Dorado

Dorado are un conținut de calorii la 100 de grame - 95 kcal. Cu toate acestea, în funcție de tipul de gătit, numărul de calorii este diferit. Toate datele sunt date în tabel.

Cât de dorado este util pentru corp

Are mai multe avantaje:

• conținut ridicat de carne cu o cantitate mică de oase;
• conținut scăzut de calorii al produsului;
• fileul de pește conține 20% proteine ​​ușor digerabile.

Astfel, acizii grași polinesaturați au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular al corpului uman. Scad colesterolul și au efecte anti-aterosclerotice.

Există, de asemenea, beneficii ale acizilor mononesaturați. Scad colesterolul. Ele formează un complex insolubil, care permite acestuia din urmă să nu se așeze.

Prezența potasiului în carnea de crap crucian ajută la normalizarea funcționării sistemului nervos, ajută la livrarea oxigenului către celulele creierului uman. În plus, potasiul normalizează tensiunea arterială și întărește mușchiul inimii.

Prezența iodului duce la sinteza hormonilor tiroidieni. Fierul transportă oxigenul în țesuturi și favorizează formarea limfocitelor și a celulelor roșii din sânge.Zincul întărește sistemul imunitar al organismului și este responsabil pentru creșterea și dezvoltarea acestuia.

Este posibil pentru femeile gravide și care alăptează dorado

Datorită cantității mari de vitamine și minerale din peștele dorado, acesta poate fi consumat de femeile însărcinate. Nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la supraalimentarea ei, pentru că nu face rău, ci doar beneficiază.

În ceea ce privește mamele care alăptează, acestea ar trebui să introducă treptat peștii în dieta lor în bucăți mici, astfel încât bebelușul să nu experimenteze o reacție alergică la fructele de mare, precum și dureri de colică și burtă.

Este bun peștele Dorado pentru copii?

Fructele de mare sunt sănătoase pentru copii. Este bogat în vitamine și minerale care contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului.

Este posibil să se introducă produsul în dieta meniului pentru copii de la 11 luni, dar trebuie administrată ½ linguriță. Creșteți treptat porția la 90 de grame.

Dorada pentru slăbit

Peștele Dorado este util pentru fetele care caută să slăbească kilograme în plus și stau regulat la diete epuizante. Ar trebui inclus în dieta ta.

Un volum nesemnificativ de grăsimi, absența carbohidraților în carnea de crap de mare cu o saturație maximă cu proteine ​​și microelemente contribuie la saturația organismului cu substanțe utile. Spar merge bine cu legumele.

Dorado pentru pancreatită

Conținutul scăzut de grăsimi al sarpului de aur sugerează că acesta poate fi consumat de pacienții cu pancreatită. Cu toate acestea, înainte de utilizare, nu va fi de prisos să consultați un terapeut.

Dorado cu pancreatită poate fi consumat numai sub formă de cotlete cu aburi sau într-o versiune fiartă. Este interzis peștele prăjit, afumat, sărat sau conservat.

Cum să gătești pește dorado delicios

Cele mai utile opțiuni de utilizare sunt aburite. Acest lucru va găti peștele, păstrând în același timp toate componentele macro și micro. Merge bine cu toate legumele și cartofii, orezul și tăiței.

Există mai multe secrete pentru a face dorado:

• pentru a păstra suculența și proprietățile utile maxime, gătiți la cuptor;
• suculent și aromat se va dovedi copt în folie;
• gătitul nu trebuie să fie lung pentru a menține suculența, sensibilitatea și aroma.

Rețetă Folie Dorado

Există mai multe opțiuni pentru gătit în folie. Iată una dintre ele.

Metoda de gătit:

• Cuptorul se încălzește până la 200 de grade.
• În acest moment, curățați și eliminați peștele, clătiți și uscați. Ungeți o jumătate de foaie de folie cu ulei și puneți jumătate din pește acolo. Sare și piper după gust pe ambele părți și frecați cu ulei.
• Tăiați o jumătate de lămâie în felii mici, stoarceți sucul din cealaltă jumătate, pe care doriți să o ungeți cu fructe de mare. Umple burta cu felii și busuioc.
• Înfășurați în folie și coaceți timp de o jumătate de oră.

Dacă doriți, presărați cu un amestec de ierburi italiene picante după umplere.

Daune și contraindicații la Dorado

După cum sa menționat anterior, puțini oameni au auzit despre beneficiile și pericolele dorado pentru corp. În ciuda imensului avantaj al peștilor, acesta are dezavantaje. Dintre acestea, se remarcă costul său ridicat, ceea ce înseamnă că este inaccesibil pentru o gamă largă de consumatori. Și prezența oaselor mici nu permite ca acesta să fie introdus în dieta copiilor în porții mari.

Peștii nu au contraindicații speciale, cu excepția intoleranței individuale a corpului. Nu uitați de originea exotică a crapului de mare, ceea ce înseamnă că corpul unui locuitor rus din dorado poate fi neobișnuit.

Pentru a evita dezvoltarea unei reacții alergice, arunca aurie trebuie injectată cu atenție și în cantități mici.

Care este mai sănătos: dorado sau biban

Este extrem de dificil să vorbim despre beneficiile peștelui, deoarece compoziția vitaminelor este aceeași cu cea a dorado.Cu toate acestea, peștii marini au avantajul fosforului și iodului. În plus, dorado câștigă și din punct de vedere dietetic, dar bibanul nu rămâne în urmă.

Chiar și pacienților care suferă de probleme grave de sănătate li se permite să mănânce crap de mare. Dar și bibanul nu are restricții stricte privind utilizarea sa.

În ceea ce privește preferințele gustative, numai gurmanzii pot distinge peștele, deoarece dorado și biban sunt foarte asemănători.

Cum să alegeți și să păstrați peștele Dorado

Dorado este împărțit în 2 tipuri: regal și gri. Primul fileu este mai moale decât al doilea. Ochii ei sunt luminoși, umezi și bombați. Branhiile sunt curate și roșii. Este de dorit să le mirosiți - peștele proaspăt are o aromă de mare.

În ceea ce privește trunchiul, acesta este dens și neted.

Crapul de mare ar trebui să fie umed și strălucitor.

O puteți păstra în înghețată. Dar mai întâi trebuie să intestinezi, să clătești și să plasezi într-un recipient sub vid. În acest fel, peștele poate fi depozitat timp de până la 3 luni.

Concluzie

Beneficiile și daunele dorado vor fi individuale pentru toată lumea. Peștele este foarte popular nu numai în rândul femeilor care slăbesc, ci și în rândul întregii populații. Poate fi gătit cu diverse garnituri, dar este deosebit de bun cu legume.

Din punct de vedere medical, dorado are mai multe avantaje. Cu toate acestea, trebuie să consultați un specialist înainte de utilizare.

Recenzii de pește

Deoarece peștele este destul de popular, are și multe recenzii. Toți cei care au gustat sclipirea aurie au fost mulțumiți de gustul său uimitor. De asemenea, recomandă încercarea celor care nu au mâncat încă acest pește.