Conţinut
Proprietățile medicinale ale sverbigului oriental nu sunt cunoscute pe scară largă, dar sunt apreciate în medicina populară. Planta este benefică pentru multe boli și are mai puține efecte secundare.
Cum arată planta sverbig și unde crește?
Sverbiga este o plantă perenă erbacee din familia cruciferelor. Are o tulpină dreaptă, puternică și ramificată, în al doilea an de creștere ajunge la 1 m deasupra solului. Lăstarul principal are frunze verzi. Au o formă diferită - alungită-lanceolată, cu o margine sculptată în partea de jos și triunghiulară largă în partea de sus.
În mai, sverbyga de est aduce inflorescențe paniculate formate din muguri galbeni strălucitori. Florile se deschid de la baza pensulei până la vârful său alternativ. Fiecare dintre muguri trăiește aproximativ cinci zile. Perioada de decorativitate a perenei durează până toamna, din iulie sverbyg produce fructe - păstăi rotunjite cu mai multe semințe în interior.
Perena crește în întreaga lume - o puteți găsi în Asia și Europa, în China și în Marea Britanie, în America de Nord și Canada. Pe teritoriul Rusiei, sverbyga este comună în zona temperată, crește în principal pe câmpuri, pe marginea drumurilor, în stepe, de-a lungul malurilor râurilor și lângă râpe.
Perena poate fi găsită și sub numele de sverbeika, hrean de câmp, ridiche sălbatică, iarbă blister. Planta este comestibilă și are gust de ridichi și napi când este crudă.
Compoziția chimică a sverbigi
Planta sverbig este utilizată nu numai la gătit. Are numeroase proprietăți medicinale datorită compoziției sale bogate. Următoarele componente sunt prezente în frunzele și tulpinile ierbii:
- cenușă și carbohidrați;
- proteine;
- mangan, cupru și fier;
- titan, molibden și brom;
- Uleiuri esentiale;
- vitamina C;
- flavonoide;
- glucoză și fructoză;
- alcooli;
- Acid de mere;
- uleiuri fixe.
Atunci când este consumat conform rețetelor, sverbiga orientală este capabilă să îmbunătățească starea de bine, să întărească corpul și să elimine simptomele multor boli.
De ce este util sverbiga Eastern?
Cu o utilizare regulată și competentă, sverbiga estică vindecătoare:
- are efecte antiinflamatorii și antibacteriene;
- crește rezistența imună a organismului;
- elimină deficitul de vitamine și lipsa hemoglobinei în sânge;
- îmbunătățește starea sistemului nervos;
- combate boala parodontală și stomatita;
- are efect anti-sclerotic;
- întărește vasele de sânge și îmbunătățește funcția inimii;
- scade nivelul glucozei și accelerează metabolismul;
- favorizează eliminarea paraziților.
Proprietățile vindecătoare ale sverbigului estic sunt utilizate pentru scorbut, diabet zaharat și ateroscleroză.Planta poate fi utilizată pentru boli de radiații și polinevrite, pentru alergii și apetitul afectat.
Metode de pregătire și aplicare
Fotografiile plantei sverbigig și aplicarea lor sunt de mare interes în medicina populară. Planta este folosită pentru a prepara decocturi și infuzii de apă. Cu o prelucrare adecvată, planta păstrează toate calitățile utile și devine convenabilă pentru uz medicinal.
Sucul
Cu boala parodontală, stomatita, sângerarea gingiilor, cel mai mare beneficiu este sucul proaspăt al sverbigiului estic. Tulpinile și frunzele unei plante tinere trebuie clătite bine în apă curentă pentru a îndepărta praful și murdăria și apoi trecute printr-o mașină de tocat carne sau tăiate într-un blender. Gruelul verde este stors prin pânză de brânză împăturită în mai multe straturi pentru a obține suc pur.
Puteți folosi remediul pe bază de plante pentru clătirea gurii de mai multe ori pe zi. Pentru comoditate, sucul se diluează în jumătate cu apă caldă curată. De asemenea, lichidul medicinal este tratat extern cu răni, tăieturi și arsuri vindecătoare. Sverbyga de Est ajută la refacerea pielii și previne dezvoltarea inflamației.
Infuzie
O infuzie apoasă a unei plante medicinale prezintă un beneficiu deosebit pentru deficitul de vitamine și oboseala cronică. Medicamentul este preparat după cum urmează:
- Se zdrobesc 20 g de lăstari uscați sau proaspeți și frunze de sverbig;
- într-un recipient mic, se toarnă un pahar cu apă clocotită;
- se acoperă cu un capac și se incubează timp de o oră;
- trecut prin pânză de brânză pentru filtrare.
Trebuie să luați perfuzia de până la patru ori pe zi, cu o lingură mare pe stomacul gol.
Decoct
Cu diabetul zaharat, ateroscleroza și lipsa hemoglobinei, un decoct de sverbig estic are un efect bun. Pregătiți-l astfel:
- tulpinile și frunzele plantei sunt zdrobite;
- măsurați o lingură mare de materii prime și turnați 400 ml de apă;
- se fierbe la foc mic timp de cinci minute;
- scoase din aragaz și a insistat să se închidă încă 45 de minute.
Produsul filtrat se consumă de trei ori pe zi pe stomacul gol, 100 ml. Puteți folosi bulionul cu lipsă de vitamine și pentru recuperare după boli și operații grave.
Aplicare în medicina tradițională
Proprietățile benefice ale plantei sverbigi din rețetele de medicină tradițională nu sunt folosite la fel de des ca plantele mai renumite. Dar există mai mulți algoritmi dovediți pentru consumul de droguri.
Cu deficit de vitamine
Cu un deficit de vitamine în primăvară, puteți mânca lăstari proaspeți și tulpini de sverbigi. Mai întâi trebuie să fie decojite și clătite. O doză unică este de 50 g, trebuie să utilizați materiale vegetale de până la patru ori pe zi. De asemenea, este permis să luați planta pentru scorbut; are un efect bun asupra inflamației gurii și a gâtului.
Cu gingii sângerânde
În caz de boală parodontală, sucul de sverbiga estic proaspăt stors dă un efect bun. Mai multe tulpini și plăci de frunze ale plantei trebuie spălate, tocate mărunt cu un cuțit sau trecute printr-o mașină de tocat carne, apoi stoarse cu forță prin pânză de brânză și sită.
Sucul rezultat este amestecat cu apă caldă în proporție de 2: 1 și clătit cu o apă de gură la fiecare două ore. Medicamentul nu numai că ameliorează inflamația și vindecă țesuturile, dar are și un efect analgezic.
Pentru tăieturi și arsuri
Leziunile cutanate pot fi tratate cu suc de sverbiga oriental diluat. Este simplu să pregătiți un medicament, trebuie să măcinați și să stoarceți lăstari și frunze proaspete. Aproximativ 50 ml de suc de legume se diluează cu aceeași cantitate de apă și apoi un tampon de bumbac este umezit în soluție și pete inflamate sunt șterse.
Puteți utiliza proprietățile vindecătoare ale sverbigiului estic pentru comprese. În acest caz, un bandaj sau tifon este îmbibat într-un medicament și fixat pe zona afectată timp de 1-2 ore de până la trei ori pe zi.
Cu aciditate scăzută a stomacului
O infuzie de sverbigi de est ajută la accelerarea digestiei și la scăderea greutății din stomac. Rețeta arată astfel:
- frunzele și lăstarii uscați sunt zdrobiți într-un volum de 40 g;
- se toarnă 500 ml apă clocotită și se lasă sub capac timp de două ore;
- treceți produsul finit printr-o sită fină sau tifon.
Este necesar să utilizați medicamentul de trei ori pe zi pe stomacul gol. O singură doză este o lingură mare. Infuzia va crește aciditatea gastrică, va îmbunătăți pofta de mâncare și va promova digestia de înaltă calitate a alimentelor.
Cu anemie
Un decoct al unei plante medicinale ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui și la creșterea nivelului de hemoglobină. Medicina tradițională oferă următoarea rețetă:
- iarba uscată este zdrobită în volumul a două linguri mari;
- se toarnă 500 ml de apă;
- se fierbe la foc mic timp de cinci minute;
- scoase din aragaz și ținute sub un capac încă 20 de minute.
Bulionul finit este trecut printr-un strat de tifon. Este necesar să beți medicamentul în formă caldă de 80 ml pe stomacul gol, cu puțin înainte de mese. Puteți utiliza medicamentul, inclusiv pentru a reduce glicemia și pentru a îmbunătăți funcționarea pancreasului.
Aplicații de gătit
Eastern sverbyga este o plantă comestibilă sigură și are un gust bun. În scopuri culinare, ei folosesc iarbă tânără din primul an de viață, care nu a intrat încă în perioada de înflorire. Sverbig este adăugat:
- în salate și feluri întâi;
- în condimente și garnituri;
- la pește și carne;
- în sosuri.
Tulpinile de plante tinere sunt fierte, murate pentru iarnă, zdrobite până la starea de pastă de vitamine și consumate cu sandvișuri. Este posibil să vă pregătiți pentru uz culinar nu numai lăstari și frunze, ci și rădăcinile moi ale ierbii, care nu au avut încă timp să lemne.
Salată Sverbigi
La începutul verii, puteți prepara o salată delicioasă și sănătoasă cu sverbyga orientală. O fac așa:
- 120 g de frunze și tulpini ale plantei se spală, se curăță de lăstari și se toacă mărunt;
- se adaugă 30 g ceapă verde tocată, 20 g cartofi fierți și 15 g morcovi;
- se umple cu 20 ml ulei vegetal.
Sarea și condimentele se adaugă la salată după gust, se amestecă și se servesc.
Frunze de piure
Pentru recoltare pentru iarnă, frunzele sverbigie pot fi transformate într-un piure sănătos. Rețeta arată astfel:
- ierburile proaspete se spală bine, se usucă și se toacă într-o mașină de tocat carne;
- adăugați condiment și muștar după gust;
- se adaugă sare și 2-3 foi de dafin;
- se amestecă bine masa și se întinde în borcane sterile;
- se acoperă cu capace și se fierbe la foc de apă timp de aproximativ 25 de minute.
După aceea, recipientele fierbinți trebuie să fie strânse strâns, întoarse, învelite cu un prosop și lăsate să se răcească. Piureul finit poate fi adăugat omletelor, preparatelor din carne și pește, salatelor și sandvișurilor.
Contraindicații pentru utilizarea plantei sverbigi
Beneficiile și efectele negative ale comestibilului mare nu sunt aceleași pentru toată lumea. În general, planta este considerată destul de sigură, dar are propriile contraindicații. Este necesar să încetați utilizarea plantei:
- în timpul sarcinii și alăptării;
- cu alergii individuale;
- cu exacerbarea ulcerelor gastrice și a pancreatitei.
Este necesar să luați sverbigu cu precauție în caz de aciditate crescută, acizii naturali din compoziția plantei pot irita membranele mucoase. Când utilizați planta, trebuie respectate doze mici. În cantități excesive, sverbiga estică provoacă arsuri la stomac, flatulență și greață.
Colectare și achiziție
Timpul de colectare a plantei medicinale depinde de ce părți ale sverbigului sunt necesare și în ce scopuri vor fi utilizate. În perioada decorativă, mugurii și plăcile de frunze pot fi recoltate pentru tratament. Rădăcinile sverbigului estic sunt dezgropate toamna cu puțin înainte de vremea rece, când cantitatea maximă de nutrienți este concentrată în ele.
Pentru depozitarea pe termen lung ca materie primă medicinală, sverbigu este uscat în aer sau în interior, cu o ventilație bună și departe de lumina directă a soarelui. Puteți folosi cuptorul, dar încălziți-l doar la 45 ° C. Când tulpinile și frunzele devin fragile și încep să se sfărâme, vor trebui aranjate în pungi de hârtie sau borcane de sticlă și așezate într-o zonă de depozitare uscată și întunecată.
Rădăcinile sverbigiului estic păstrează proprietăți de vindecare timp de trei ani. Frunzele și tulpinile își păstrează beneficiile mai puțin, doar un an, astfel încât o nouă recoltă trebuie efectuată în fiecare sezon.
Concluzie
Proprietățile medicinale ale sverbigiului oriental ajută la creșterea imunității, scapă de simptomele deficitului de vitamine și elimină inflamația. Planta are un număr minim de contraindicații și este permisă pentru utilizare de aproape toată lumea; o puteți folosi, inclusiv pentru alimente.
