Semințele de in: beneficii și daune, modul de utilizare

Beneficiile și daunele semințelor de in sunt de mare interes pentru fanii alimentelor sănătoase și ale medicinii tradiționale. Produsul se găsește în multe rețete medicinale. Pentru a înțelege când utilizați semințele, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile lor.

Compoziția chimică a semințelor de in

Proprietățile vindecătoare ale semințelor de in se datorează compoziției bogate a produsului. Semințele conțin:

• o gamă largă de vitamine din subgrupul B - de la B1 la B9;
• vitaminele E, K și C;
• un acid nicotinic;
• potasiu, fier, cupru și zinc;
• seleniu, mangan, calciu și fosfor;
• acizi grași și aminoacizi;
• fibre și zaharuri naturale;
• amidon și glicozide;
• fitosteroli.

Există 2 soiuri de semințe în magazine - inul maro și alb. Avantajul semințelor de in alb este că acestea conțin mai mulți antioxidanți și lignani, prin urmare prezintă o eficacitate deosebită în prevenirea cancerului.

Beneficiile semințelor de in

Beneficiile semințelor de in pentru corp se extind la multe sisteme. Când mâncați in:

• favorizează pierderea în greutate și accelerează procesele metabolice din organism;
• protejează sistemul respirator de boli;
• menține acuitatea vizuală;
• crește rezistența imună la viruși și infecții;
• ajută la curățarea vaselor de sânge - acesta este beneficiul semințelor de in pentru ficat;
• scade tensiunea arterială în hipertensiune și întărește pereții vasculari;
• protejează inima și creierul de afecțiuni;
• îmbunătățește funcțiile de reproducere;
• ajută la gestionarea proceselor inflamatorii și elimină toxinele;
• are un efect benefic în tratarea arsurilor, a bolilor de piele și a degerăturilor.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in includ proprietățile sale anti-cancer - consumul regulat al produsului reduce riscul de cancer.

Pentru femei

Beneficiile semințelor de in pentru corpul unei femei sunt că produsul are proprietăți puternice anti-îmbătrânire. Când sunt aplicate intern și extern, semințele încetinesc îmbătrânirea naturală și ajută la menținerea elasticității și prospețimii pielii. Semințele de in sunt benefice pentru femeile cu menopauză, uniformizează echilibrul hormonal și reduc frecvența bufeurilor. Deoarece inul sănătos îmbunătățește funcționarea sistemului de reproducere, se recomandă administrarea acestuia atunci când planificați un copil și după sarcină.

Pentru bărbați

Semințele de in sunt benefice pentru corpul bărbaților. Deoarece produsul are un efect benefic asupra circulației sângelui, acesta protejează nu numai bărbații de atacurile de cord precoce, ci și îmbunătățește funcția sexuală.Utilizarea semințelor sănătoase crește potența și, de asemenea, contribuie la o concepție rapidă și fără probleme a unui copil.

Semințe de in în timpul sarcinii și alăptării

Proprietățile benefice ale semințelor de in pentru femei se manifestă în mod clar în perioada de a avea un copil. Vitaminele, mineralele și acizii valoroși din compoziția produsului contribuie la dezvoltarea corectă a bebelușului în pântecele mamei și, mai mult, întăresc sănătatea femeii însăși. Desigur, în acest caz, este necesar să ne amintim despre doza zilnică, este imposibil să luați in in cantități excesive, poate fi dăunător.

Este mai bine să refuzați produsul în timpul alăptării. Beneficiile semințelor de in pentru femei rămân aceleași, dar produsul poate dăuna copiilor - inul provoacă adesea alergii.

Se pot da semințe de in copiilor

Semințele de in sunt benefice pentru copii; pot fi oferite copiilor atât în ​​scopuri medicinale, cât și pentru prevenire. Cu toate acestea, pentru prima dată, un produs poate fi oferit unui copil numai după vârsta de 3 ani, iar doza zilnică nu trebuie să depășească 5 g.

Consum zilnic

Beneficiile semințelor de in pentru corpul uman depind în mare măsură de doza corectă. În cantități mari, produsul este dăunător, deoarece duce la flatulență și diaree. În plus, semințele conțin glicozide care pot provoca otrăviri. Prin urmare, este necesar să utilizați un produs util într-o cantitate de cel mult 5 linguri mici pe zi.

Cum să luați semințe de in pentru slăbit

Vor fi beneficii din semințele de in pentru scăderea în greutate, reduc foamea, deoarece se umflă rapid în interiorul stomacului și ocupă spațiu liber. În plus, dacă mestecați semințe de in pe stomacul gol, beneficiile se vor manifesta printr-un efect laxativ - produsul vă va ajuta să eliminați rapid toate toxinele și substanțele în exces din intestine.

De asemenea, infuzia de semințe de in va beneficia pentru pierderea în greutate. O lingură mare de semințe trebuie turnată cu 2 căni de apă fierbinte, păstrată acoperită timp de 8 ore și luată de două ori pe zi, 100 ml. În total, se recomandă utilizarea remediului timp de 2 săptămâni, în combinație cu mâncare sănătoasă, o infuzie utilă va ajuta la scăderea kilogramelor în plus și la îmbunătățirea funcției intestinului.

Utilizarea semințelor de in în medicina tradițională

Medicina casnică știe despre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in, folosește produsul în multe rețete eficiente. Inul este capabil să ajute la tratamentul unei largi varietăți de afecțiuni.

Pentru constipație

Beneficiile intestinale ale semințelor de in sunt excelente cu mișcările neregulate ale intestinului. Următorul remediu ajută împotriva constipației - 5 linguri mici de semințe se toarnă cu 2 pahare de apă și se păstrează într-un recipient sigilat câteva ore.

Când semințele sănătoase sunt înmuiate, va trebui să luați 2 linguri mici de trei ori pe zi cu apă. Se recomandă continuarea tratamentului până la îmbunătățirea funcției intestinale.

Cu diabet zaharat

Proprietățile medicinale ale semințelor de in pot ameliora diabetul. Rețeta arată astfel:

• 3 linguri mici de materii prime se toarnă cu un pahar cu apă fierbinte;
• 3 ore tinute sub capac;
• cu puțin înainte de culcare, luați cantitatea de pahar plin.

Beneficiile semințelor de in aburite vor fi că produsul va avea un efect benefic asupra funcționării ficatului, vaselor de sânge și pancreasului. Odată cu utilizarea corectă, nivelul de glucoză și colesterol din sânge va scădea.

Cu gastrită

O băutură din in este benefică pentru gastrită - produsul ameliorează rapid arsurile la stomac, senzația de greutate la nivelul stomacului, durerea și greața. Câteva linguri mari de materii prime trebuie turnate în 350 ml de apă și insistate timp de doar 10 minute, apoi beți 100 ml pe stomacul gol pe tot parcursul zilei.

Infuzia învelește ușor membranele mucoase și ameliorează iritarea, prin urmare, cu gastrită cu producție crescută de suc gastric, proprietățile sale vor fi foarte utile.

Tratamentul ulcerului stomacal

Beneficiile decoctului semințelor de in se manifestă în boala ulcerului peptic, deoarece o băutură pe bază de produs are proprietăți de învăluire și vindecare. Cu un ulcer, se recomandă să se toarnă 1-2 linguri mici de materii prime cu un pahar de apă clocotită și să se insiste timp de un sfert de oră.

Când bulionul este gata, va trebui să-l strecurați din semințe și să beți 3 înghițituri de trei ori pe zi pe stomacul gol. Pentru ca proprietățile benefice ale semințelor de in să nu dăuneze stomacului, trebuie să luați bulionul cald și, în total, trebuie să continuați tratamentul timp de 3 săptămâni.

Pentru a reduce colesterolul

Infuzia de semințe de in aduce beneficii vaselor de sânge, scade nivelul colesterolului și protejează organismul de dezvoltarea aterosclerozei. Luați un remediu util timp de 3 săptămâni, în timp ce doza este crescută treptat. Dacă în primele zile este necesar să beți infuzia de trei ori pe zi, doar câteva linguri mari, atunci volumele cresc la jumătate de pahar pe doză.

Pentru a pregăti remediul, turnați 4 linguri mari de semințe cu apă fierbinte și insistați sub capac până când se răcește complet. Înainte de utilizare, infuzia este filtrată, lăsând doar lichidul.

De la viermi

Proprietățile produsului vă permit să scăpați rapid de viermi. În special, vor exista beneficii din semințele de in cu kefir, 1 lingură mică de semințe se toarnă într-un pahar de băutură, se infuzează timp de o oră, apoi se bea de trei ori pe zi.

De asemenea, semințele pot fi adăugate la salate, gustări și orice fel de mâncare rece - rezultatele nu vor fi atât de rapide, dar produsul va avea în continuare un efect antihelmintic.

Din tuse

Semințele de in cu miere sunt benefice pentru tuse și alte simptome de răceală. O lingură mică de materii prime trebuie turnată cu apă clocotită în cantitate de 1 cană și păstrată timp de aproximativ o oră. Când infuzia devine caldă, va trebui să adăugați o lingură mare de miere și aceeași cantitate de suc de lămâie.

Beneficiile semințelor de in cu miere vor fi deosebit de mari dacă luați medicamentul pe timp de noapte - până dimineața simptomele unei răceli se vor slăbi în mod vizibil.

Din edem

Decoctul de in este benefic pentru rinichi - proprietățile sale ajută la scăderea umflăturilor. Rețeta arată astfel:

• 4 linguri mici de semințe se toarnă cu un litru de apă;
• se fierbe la foc mediu timp de aproximativ un sfert de oră;
• apoi scoase din aragaz și lăsată sub un capac închis încă o oră.

Chiar înainte de utilizare, puteți adăuga o lingură de suc de lămâie în bulion. Ei beau remediul pentru mai multe înghițituri la fiecare 2 ore, după 2 zile de la luarea bulionului, trebuie să faceți o pauză timp de 3 zile, apoi să reluați tratamentul și așa mai departe timp de 3 săptămâni.

Pentru prevenirea cancerului

Proprietățile medicinale ale semințelor de in sunt apreciate ca prevenire a cancerului - produsul conține mulți antioxidanți. Pentru a preveni dezvoltarea tumorilor, este necesar să consumați semințe crude timp de 4 luni, să le luați în 2 linguri mici pe zi cu apă. Proprietățile benefice ale semințelor de in alb vor fi cele mai solicitate - conțin mai mulți antioxidanți.

Pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge

Beneficiile semințelor de in pentru sănătatea vaselor de sânge și a sistemului cardiac sunt mari. Consumul regulat al produsului ajută la egalizarea tensiunii arteriale și la eliminarea simptomelor de aritmie. Infuzia are cel mai bun efect - 2 linguri mari de semințe se toarnă cu un pahar de apă clocotită, așteaptă până când băutura s-a răcit complet și se ia de trei ori pe zi pe stomacul gol.

Se recomandă continuarea cursului timp de 10 zile, la sfârșitul acestuia, multe simptome neplăcute vor dispărea.

Pentru imunitate

Boabele de in beneficiază de o imunitate slăbită, vitaminele și mineralele din produs îmbunătățind rezistența organismului. Pentru a pregăti un remediu vindecător, 3 linguri mici de materii prime trebuie amestecate cu o lingură de miere și există o lingură mică timp de 2 săptămâni de trei ori pe zi.

După 2 săptămâni de utilizare a medicamentului, trebuie să faceți o pauză de o săptămână pentru a evita rănile și apoi, dacă este necesar, repetați cursul.

Cum se folosesc semințele de in în cosmetologie

Beneficiile semințelor de in sunt bine cunoscute în cosmetologia casei. Produsul este utilizat în mod activ pentru îngrijirea pielii și a părului, semințele ajută la menținerea frumuseții și a tinereții.

Măști faciale

Beneficiile semințelor de in sunt în întinerirea pielii - măștile de casă bazate pe produs sunt eficiente în combaterea îmbătrânirii pielii. Pentru a scăpa de primele riduri, puteți pregăti următoarea mască:

• 10 g de materii prime sunt turnate în 100 ml de apă;
• într-o baie de apă, produsul se fierbe timp de aproximativ 10 minute;
• așteptați ca bulionul să se răcească complet și filtrați-l.

Lichidul util este împrăștiat pe piele timp de 5 minute, apoi spălat. Epiderma după o astfel de mască devine moale și netedă, iar numărul ridurilor scade. Beneficiile semințelor de in maro nu sunt numai în proprietățile lor de întinerire - spălarea cu o soluție elimină pielea uscată, ajută la combaterea inflamației și a acneei.

Semințe de in pentru păr

Un decoct de semințe de in este benefic pentru păr, previne căderea firelor, face buclele mai voluminoase și le redă strălucirea sănătoasă. Se recomandă să faceți această mască în mod regulat:

• câteva linguri de materii prime sunt turnate cu apă clocotită și insistate timp de aproximativ o oră;
• atunci când semințele sunt moi, acestea sunt măcinate până la o stare de gruel și distribuite prin păr;
• buclele sunt învelite într-un film gros și un prosop cald timp de 40 de minute.

După acest timp, grâul este spălat cu apă plată. Proprietățile benefice ale decoctului de semințe de in nu numai că îmbunătățesc starea părului, dar au și un efect de vindecare asupra scalpului și elimină mătreața.

Beneficiile și daunele semințelor de in încolțite

În tratamentul culinar și medical, mugurii de in sunt deosebit de benefici, conțin de câteva ori mai multe fibre, aminoacizi și zaharuri naturale decât boabele obișnuite. Prin urmare, atunci când sunt consumate și în băuturi, germinează:

• stimulează metabolismul și au un efect laxativ puternic;
• îmbunătăți rapid și eficient sănătatea părului, a pielii și a unghiilor;
• au un puternic efect de curățare asupra organismului - beneficiile germenilor de in sunt în special în cererea de afecțiuni hepatice;
• întărește rezistența la viruși și infecții - este foarte util să folosești muguri iarna.

Beneficiile semințelor de in încolțite sunt foarte apreciate de sportivi și vegetarieni. Datorită conținutului crescut de aminoacizi, boabele compensează lipsa de proteine ​​din organism, contribuind la creșterea rezistenței și rezistenței.

În ceea ce privește rănirea mugurilor, este mai bine să refuzați utilizarea acestora pentru gastrită, afecțiuni ale vezicii biliare, ulcere și inflamații intestinale. Conținutul ridicat de fibre din produs poate fi dăunător și poate irita membranele mucoase ale organelor interne.

Cum să germinezi semințele de in

Nu trebuie să cauți germeni în magazine, îi poți găti singur acasă.

• Semințele crude trebuie clătite bine și așezate pe un tifon sau prosop umed într-un loc umbrit, dar cald.
• Pe măsură ce se usucă, tifonul sau prosopul trebuie umezite pentru a menține o stare stabilă a semințelor.
• Primii muguri vor apărea doar o zi mai târziu, dar după aceea semințele ar trebui păstrate în condiții de umiditate ridicată încă câteva zile, mugurii trebuie să crească și să se întărească.

Când mâncați răsaduri, este important să respectați dozele zilnice - la fel ca în cazul semințelor obișnuite. Dacă sunteți predispus la tulburări digestive, este mai bine să reduceți în continuare cantitatea de germeni consumați, altfel intestinele pot fi afectate.

Semințele de in la gătit

Beneficiile semințelor de in pe stomacul gol dimineața, dar în același timp, semințele sunt utilizate în mod activ în prepararea unei varietăți largi de feluri de mâncare. Semințele pot fi găsite:

• în cereale și garnituri, supe și feluri principale;
• în produsele de panificație, pâinea cu adaos de cereale este deosebit de utilă;
• în produsele lactate fermentate - brânză de vaci și iaurturi.

Puteți adăuga cereale la sucuri și compoturi, la chefir și miere naturală. Semințele au voie să stropească pe omlete și caserole, acest lucru nu va face decât să sporească beneficiile felurilor de mâncare.

Semințele de in dăunează și contraindicații pentru utilizare

Beneficiile bulionelor de semințe de in, infuziilor, semințelor crude și prelucrate nu sunt aceleași pentru toată lumea, uneori produsul provoacă daune grave. Nu este recomandat să consumați cereale:

• cu tendință la diaree și producție crescută de gaze;
• cu pancreatită și calculi în vezica biliară;
• cu coagulare slabă a sângelui și astm bronșic;
• cu alergie individuală la in;
• cu epilepsie și boli tiroidiene.

Este mai bine să refuzați utilizarea produsului pentru mamele care alăptează și bărbații care suferă de prostatită. Cu precauție, semințele trebuie abordate cu diabet zaharat și, în timpul sarcinii, pot fi dăunătoare sănătății.

Cum se macină și se păstrează semințele de in

Cerealele integrale și făina pot fi utilizate în mod egal în rețetele de gătit și vindecare, au aceleași proprietăți benefice. Cu toate acestea, semințele măcinate sunt mult mai ușor de utilizat pentru prepararea produselor de panificație și a pâinii, iar atunci când creați infuzii și decocturi, făina se înmoaie mai repede, acest lucru vă permite să petreceți mai puțin timp pe gătit.

• Este mai bine să nu cumpărați făină, ci să o gătiți singură din semințe întregi, astfel încât produsul va păstra mai multe beneficii.
• Măcinarea semințelor este foarte ușoară și se poate face cu un râșniță de cafea, blender, râșnița cu condimente sau un mortar de mână obișnuit.
• Cantitatea necesară de semințe este zdrobită în mod corespunzător prin oricare dintre metodele enumerate, apoi făina este trecută printr-o sită fină și, dacă este necesar, reziduurile mari sunt din nou zdrobite.

În ceea ce privește durata de valabilitate, cerealele integrale își păstrează proprietățile benefice până la un an dacă sunt păstrate într-un loc întunecat și uscat. Dar făina rămâne utilă pentru o perioadă foarte scurtă de timp - în câteva ore acizii grași din ea se oxidează și încep să dăuneze. Prin urmare, de fiecare dată înainte de a pregăti o infuzie medicinală sau un fel de mâncare culinară, boabele trebuie măcinate din nou și făina trebuie folosită imediat.

Puteți mânca semințe de in uscate?

Boabele uscate de in nu trebuie tratate termic și înmuiate în apă. Puteți chiar să le consumați uscate, în timp ce beți multă apă - nu va face niciun rău, semințele se vor umfla chiar în stomac.

Cu toate acestea, cu gastrită, ulcere și alte boli inflamatorii ale stomacului și intestinelor, este mai bine să vă abțineți de la consumul de semințe uscate. Ele pot irita membranele mucoase și pot provoca leziuni.

Concluzie

Beneficiile și daunele semințelor de in depind de prezența contraindicațiilor și de dozaje. Dacă nu există interdicții stricte privind utilizarea produsului, în cantități mici, boabele vor aduce beneficii semnificative tuturor sistemelor corpului.

Recenzii