Dlaczego owsianka lniana jest przydatna i jak ją ugotować

Korzyści i szkody owsianki lnianej to interesujące pytanie dla prawdziwych smakoszy. Takich zbóż nie ma na co dzień na stole - jednak wciąż bardzo ciekawie jest poznać ich właściwości.

Skład chemiczny owsianki lnianej

Kasza pozyskiwana z nasion lnu ma wiele przydatnych właściwości. Wynika to z jego składu witaminowego - produkt zawiera:

• podstawowe witaminy A, E, B;
• najcenniejsze dla organizmu minerały - magnez i potas, sód i wapń;
• elementy bor, cynk, aluminium i miedź;
• hormony roślinne;
• tokoferol i retinol;
• niacyna i tiamina;
• Kwas pantotenowy;
• nienasycone kwasy tłuszczowe;
• ogromna ilość błonnika.

Szczególną właściwością zbóż jest hipoalergiczność. Możesz go używać prawie bez obaw.

Wartość odżywcza i kaloryczność owsianki lnianej

Skład jest doskonale zbilansowany - ponad 40% białek, około 15% tłuszczów i tylko 6% węglowodanów. Produkt dobrze wchłania się przez organizm, nasyca go cennymi substancjami.

Jednocześnie zawartość kalorii w owsiance lnianej na 100 g to tylko 312 kalorii. Wartość odżywcza owsianki gotowanej w mleku z cukrem będzie nieco wyższa - 315 kalorii. Ale owsianka na wodzie okaże się dość dietetyczna - 295 kalorii.

Przydatne właściwości owsianki lnianej

Zalety owsianki lnianej dla organizmu polegają na jej niezwykle korzystnym wpływie na wszystkie układy narządów. W szczególności produkt:

• pomaga ustalić prawidłowy metabolizm i pozbyć się problemu zaparć;
• generalnie znacznie poprawia trawienie - owsianka lniana przydaje się również przy biegunkach;
• oczyszcza organizm z toksyn i wspomaga gojenie uszkodzeń błony śluzowej;
• ma działanie przeciwrobacze;
• wzmacnia poziom odporności na przeziębienia i choroby wirusowe;
• chroni naczynia krwionośne i serce, ponieważ zapobiega rozwojowi miażdżycy i cukrzycy;
• służy jako profilaktyka chorób onkologicznych;
• ma pozytywny wpływ na stawy i tkanki łączne;
• poprawia stan skóry, gdyż rozpoczyna proces syntezy kolagenu.

Owsianka zawiera zaskakująco dużą ilość białka roślinnego - ponad połowę całości. Produkt niezwykle przydatny w budowaniu zdrowej masy mięśniowej. Kasza lniana służy do obniżania poziomu cukru we krwi.

Dla kobiet

Obecność hormonów linganów w zbożach sprawia, że ​​produkt jest bardzo przydatny dla kobiet w okresie ciąży i laktacji. Poranna owsianka lniana wspomaga zdrowy rozwój płodu i stymuluje laktację. Ponadto jego stosowanie pozytywnie wpływa na kobiecą urodę - dobroczynne właściwości lnu odmładzają skórę, wzmacniają paznokcie i włosy.

Dla mężczyzn

Główną korzyścią dla mężczyzn jest to, że produkt jest bogaty w białko - i bardzo polecany do stosowania podczas ćwiczeń. Podnosi poziom męskiego hormonu testosteronu, korzystnie wpływa na potencję i chroni przed nowotworami prostaty.

Dla dzieci

W diecie dzieci produkt musi być obecny niezawodnie. Nasyca organizm dziecka cennymi witaminami i pierwiastkami, normalizuje pracę jelit, chroni serce, stawy i układ nerwowy dziecka.

Jednocześnie płatki zbożowe prawie nie mają przeciwwskazań i bardzo rzadko powodują szkody. Dlatego po raz pierwszy możesz podać go dziecku po 3 latach - ale oczywiście na początek w małych porcjach. Aby owsianka lniana dziecka stała się smaczniejsza i sprawiła mu większą przyjemność, można do niej dodać kawałki owoców, miodu lub dżemu.

Czy można jeść owsiankę lnianą dla matek w ciąży i karmiących

Produkt dopuszczony do stosowania w ciąży - pod warunkiem, że przyszła mama nie ma indywidualnych alergii lub ostrych chorób żołądka.

Dozwolona jest również owsianka lniana podczas karmienia piersią - wraz z nią do mleka dostaje się wiele cennych substancji, które są przydatne dla zdrowia dziecka.

W jakich chorobach przydatna jest owsianka lniana?

Przy niektórych dolegliwościach szczególnie widoczne są zalety owsianki lnianej. Ale do tego musisz znać zasady jego użytkowania.

Z zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka

Dobrze ugotowana owsianka z nasion lnu ma śluzowatą konsystencję, dzięki czemu otula ściany żołądka i łagodzi podrażnienia błon śluzowych. Podczas zaostrzenia zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego można i należy go spożywać - jego właściwości przyczynią się do wyzdrowienia. Owsianka lniana jest dopuszczalna na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości - chociaż w takiej sytuacji jest wiele zabronionych produktów.

Ponadto owsianka lniana z zaparciami, często towarzyszącymi zapaleniu żołądka, działa jako łagodny środek przeczyszczający. Pomaga również szybko pozbyć się nieprzyjemnych objawów i konsekwencji zaostrzenia.

Z zapaleniem trzustki

Zaostrzenie zapalenia trzustki to okres, w którym prawie wszystkie zwykłe potrawy są surowo zabronione pacjentom. Ale owsianka lniana pozostaje na liście dozwolonych pokarmów - jej otulające działanie łagodzi podrażnioną trzustkę i łagodzi stany zapalne.

W takim przypadku nie jest nawet konieczne gotowanie zbóż. Wystarczy zalać wrzątkiem i pozwolić parzyć do całkowitego zmiękczenia - dobroczynne właściwości zostaną w pełni zachowane i nic złego się nie stanie.

Z cukrzycą

Indeks glikemiczny owsianki lnianej wynosi zaledwie 35 jednostek. Jego właściwości pozytywnie wpływają na stan pacjentów z cukrzycą, pomagają regulować poziom glukozy we krwi oraz zapobiegają jej gwałtownym skokom. Dlatego owsianka lniana dla diabetyków prowadzi do tego, że zastrzyki insuliny są rzadziej potrzebne.

Korzyści z owsianki lnianej na odchudzanie

W dużej mierze produkt składa się z gruboziarnistego błonnika pokarmowego - czyli błonnika. Działa silnie oczyszczająco na organizm, pomagając szybko usunąć wszelkie toksyny, toksyny i zbędne substancje. W związku z tym utrata masy ciała przy stosowaniu produktu przebiega znacznie szybciej, a zdrowa żywność zaczyna się łatwiej przyswajać.

Dodatkową zaletą owsianki lnianej dla jelit i żołądka podczas odchudzania jest jej wyjątkowa właściwość. Jest w stanie puchnąć i wypełnić przestrzeń żołądka. Po zażyciu małej porcji znika i przez długi czas nie pojawia się uczucie głodu. Dzięki temu nawet surowe diety są tolerowane bez niepotrzebnego bólu.

Dieta lniana

Istnieje specjalna dieta oparta na lnie. W ciągu 7 dni należy spożywać głównie produkty z siemienia lnianego, a mianowicie:

• zdrowa owsianka rano jako śniadanie;
• wywar z nasion lnu pół godziny przed obiadem;
• olej lniany 15 minut przed posiłkiem trzy razy dziennie - w ilości 1 duża łyżka.

Wszystkie te produkty mają silne właściwości oczyszczające i wspomagają prawidłowy metabolizm. Możesz uzupełnić swoją dietę o niskotłuszczowe produkty mleczne, niskokaloryczne owoce, warzywa oraz buliony rybne lub mięsne o minimalnej zawartości tłuszczu.

Dzień postu na owsiance lnianej

Raz w tygodniu można umówić się na dzień postu i jeść w jego trakcie wyłącznie owsiankę. Produkt należy przyjmować 5 razy dziennie w małych porcjach - nie więcej niż 5 dużych łyżek na każdy posiłek.

W dniu postu bardzo ważne jest, aby pamiętać o utrzymaniu równowagi wodno-solnej - i wypijać co najmniej 2 litry czystej wody, aby nie zrobić sobie krzywdy.

Przepisy na owsiankę lnianą

Kasza jest bardzo łatwa do przygotowania i zajmuje trochę czasu. Aby nie znudzić się daniem, można je ugotować w kilku najpopularniejszych wariantach.

Kasza lniana na wodzie

Najprostszym przepisem jest gotowanie na parze. Przygotuj potrawę w następujący sposób:

• 2 duże łyżki płatków wlewamy do młynka do kawy i mielimy na drobny proszek;
• następnie wsyp proszek do rondla, zalej 1,5 litra gorącej wody i wymieszaj;
• następnie gotuj przez 5 minut na małym ogniu - lub po prostu przykryj pokrywką i pozwól lnu całkowicie zmięknąć.

Po przygotowaniu zdrowego dania odstawiamy na kolejne 10 minut - dzięki temu jest smaczniejsze. Możliwość gotowania bez tradycyjnego gotowania, po prostu wlewając gorącą wodę - charakterystyczna właściwość siemienia lnianego.

Kasza lniana z sezamem

Owsianka lniana z sezamem jest korzystna nie tylko dla żołądka, ale nawet dla mózgu. Algorytm gotowania wygląda następująco:

• 5 dużych łyżek płatków zbożowych wymieszać z 2 dużymi łyżkami sezamu;
• wlej gorące mleko i przykryj pokrywką;
• stać przez około 10 minut;
• do gotowego produktu dodaje się kawałek masła w celu dodania wartości odżywczej i smaku potrawie.

Danie można również doprawić skondensowanym mlekiem lub miodem, dżemem lub kawałkami owoców. Zalety owsianki lnianej z sezamem polegać będą przede wszystkim na tym, że pomoże pozbyć się zaparć. Ponadto produkt będzie działał stymulująco na aktywność mózgu.

Kasza lniana z ostropestem plamistym

Ostropest plamisty stosowany jest najczęściej w farmaceutykach i medycynie domowej - służy do sporządzania środków leczniczych i ludowych na wątrobę, woreczek żółciowy oraz do oczyszczania organizmu. Jednak nasiona rośliny można również wykorzystać do celów kulinarnych. Korzyści z owsianki lnianej z ostropestem plamistym będą podwójne - potrawa wzmocni zdrowie narządów wewnętrznych i usunie toksyny z organizmu.

Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Do tego potrzebujesz:

• zalać wodą 2 duże łyżki nasion ostropestu plamistego i 4 duże łyżki siemienia lnianego i odstawić na noc;
• rano spuść wodę i zmiel zmiękczoną masę młynkiem do kawy lub blenderem;
• pokrój na małe kawałki 350 g obranych dojrzałych bananów i dodaj do miękkiej posiekanej owsianki;
• wlej mieszaninę ciepłą wodą i dobrze wymieszaj.

Następnie owsiankę można zjeść. W razie potrzeby dodaj do niego inne owoce, możesz też posypać naczynie pół łyżeczki kakao.

Kasza lniana z amarantusem

Mąka z amarantusa jest bogata w witaminy i minerały, więc mieszanie jej z nasionami lnu będzie bardzo przydatne. Zalety owsianki lnianej z amarantusem polegają przede wszystkim na tym, że w gotowym daniu nie ma glutenu. Oznacza to, że produkt jest hipoalergiczny i prawie nigdy nie szkodzi organizmowi.

Aby przygotować smaczny i pożywny posiłek, należy wymieszać 3 duże łyżki siemienia lnianego i amarantusa, zalać gorącą wodą lub mlekiem na objętość 1 szklanki.Owsiankę doprowadza się do wrzenia na kuchence, a następnie gotuje na małym ogniu tylko przez 5 minut, ciągle mieszając.

Aby nadać gotowemu daniu jeszcze przyjemniejszy smak, do owsianki można dodać trochę miodu, dodać jagody lub kawałki owoców.

Kasza lniana z kiełkami pszenicy

Zalety owsianki lnianej z kiełkami pszenicy to pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Preparat wzmacnia naczynia krwionośne i układ odpornościowy, a przy regularnym stosowaniu dobrze wpływa na stan skóry i włosów.

Przygotowanie potrawy nie jest trudne - 2 duże łyżki siemienia lnianego zalewamy przez noc gorącą wodą, rano woda jest odsączana, a nasiona miażdżone blenderem lub młynkiem do kawy. Do zmielonej masy dodaje się trochę kiełków pszenicy.

Czy można codziennie jeść owsiankę lnianą?

Produkt ma wiele przydatnych właściwości i na pierwszy rzut oka w ogóle nie szkodzi. Niemniej jednak lekarze i dietetycy nie zalecają wprowadzania go do codziennej diety. Faktem jest, że produkt zawiera trujące glikozydy cyjanogenne. Nawet przy braku przeciwwskazań substancje te mogą gromadzić się w organizmie - iz czasem zaczną wyrządzać szkody.

Owsianka lniana najbardziej przydaje się na śniadanie nie codziennie, ale od czasu do czasu w małych porcjach.

Czy jest korzyść z błyskawicznej owsianki lnianej?

Istnieje opinia, że ​​żadna błyskawiczna owsianka nie nadaje się do zdrowej diety, ponieważ prawie nie zawiera użytecznych właściwości. Ale siemię lniane jest w każdym razie wyjątkiem - w końcu nawet zwykłe nasiona są często po prostu warzone w gorącej wodzie i nie są poddawane pełnej obróbce cieplnej.

Kasza „Fast” jest wytwarzana w specjalnej technologii polegającej na obróbce parą rozdrobnionych nasion lnu. Gotowy produkt zachowuje swoje korzystne właściwości w prawie całej objętości. Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z błyskawicznej owsianki lnianej zależą od jej naturalności i jakości. Jeśli nie ma w nim chemicznych konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku, to nie może być z tego powodu nic złego.

Siemię lniane instant to dobra opcja dla tych, którzy nie mają czasu na wstępne namoczenie, a następnie zmielenie surowca. Najważniejsze jest, aby wybrać produkt o najbardziej naturalnym składzie.

Szkoda owsianki lnianej i przeciwwskazania

Produkt bardzo rzadko jest szkodliwy dla organizmu. Jednak korzyści nie są takie same dla wszystkich. Lepiej nie jeść zbóż:

• z indywidualną alergią na owsiankę lnianą;
• z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego w ostrej fazie;
• z kamicą żółciową z tworzeniem się kamieni;
• z dolegliwościami układu moczowo-płciowego.

Nie należy również spożywać produktu zbyt często iw dużych ilościach - w celu uniknięcia kumulacji cyjanków w organizmie. Owsianka z siemienia lnianego w nocy nie jest szkodliwa - najlepiej jednak stosować ją rano.

Wniosek

Korzyści i szkody wynikające z owsianki lnianej zależą od jej ostrożnego stosowania. Jeśli nie wprowadzisz produktu do codziennej diety, a od czasu do czasu gotujesz, to w razie potrzeby przyniesie to tylko korzyści zdrowotne i wzmocni organizm.

Owsianka lniana na odchudzanie: recenzje i wyniki