Brak witaminy B12: jak określić i jak uzupełnić

Niedobór witaminy B12 jest powszechny. Awitaminoza występuje częściej u osób starszych, a także u wegetarian, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Brak witaminy B12 prowadzi do poważnych konsekwencji dla organizmu, co wskazuje na potrzebę szybkiego wykrycia patologii.

Przyczyny niedoboru witaminy B12

Kobalamina, znana jako witamina B12, jest składnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach. Pierwiastek bierze udział w produkcji DNA i czerwonych krwinek. Istotny jest wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Często następującym kategoriom ludzi brakuje witaminy B12:

1. Starsi mężczyźni i kobiety. Wiadomo, że wraz z wiekiem zaburzony zostaje mechanizm przetwarzania tego składnika w organizmie.
2. Surowiści, weganie i weganie. Powinieneś wiedzieć, że witamina B12 znajduje się w wystarczających ilościach tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.
3. Kobiety w ciąży. Zwiększone zapotrzebowanie na składnik wiąże się z koniecznością zapewnienia im rosnącego organizmu.
4. Naruszenie mechanizmu asymilacji kobalaminy. Patologia występuje w celiakii i chorobie Crohna, resekcji części jelita.
5. Przyjmowanie leków. Wraz ze spadkiem poziomu glukozy we krwi przy metforminie często obserwuje się niewystarczające wchłanianie kobalaminy.

Objawy niedoboru witaminy B12 u dorosłych

Niedoborowi witaminy B12 towarzyszą pewne objawy. Jeśli wystąpią takie objawy, należy skonsultować się z lekarzem, aby wykluczyć niedobór witamin.

Objawy niedoboru witaminy B12 w organizmie człowieka to:

1. Bladość skóry i jej żółtawy odcień... Zwykle zażółcenie jest widoczne na rogówce oczu. Charakterystyczny odcień skóry wynika ze zmniejszenia produkcji czerwonych krwinek, które odpowiadają za różowy kolor skóry. Cząsteczki DNA, na które oddziałuje kobalamina, są odpowiedzialne za syntezę czerwonych krwinek. Niedobór witaminy B12 wywołuje rodzaj anemii, polegający na tworzeniu się tzw. Niefunkcjonalnych krwinek o znacznej wielkości. Nie są w stanie opuścić szpiku kostnego i dostać się do krwiobiegu. Niefunkcjonalne komórki łatwo ulegają zniszczeniu, co powoduje wzrost stężenia bilirubiny (substancja ta jest wytwarzana przez wątrobę podczas utylizacji czerwonych krwinek). Bilirubina zabarwia rogówkę oka na żółto.
2. Zwiększone zmęczenie i osłabienie... Objawem braku witaminy B12 jest niedokrwistość. W tym stanie dochodzi do naruszenia produkcji czerwonych krwinek odpowiedzialnych za transport tlenu do tkanek. Wiadomo, że bierze udział w pozyskiwaniu energii z pożywienia. Brak tlenu powoduje osłabienie i letarg.
3. Mrowienie w kończynach. Objaw braku witaminy B12 wiąże się z uszkodzeniem komórek nerwowych i zniszczeniem ich błon (mieliny). Dość często parastezja towarzyszy niedokrwistości.
4. Upośledzona koordynacja... Zwykle konsekwencją braku witaminy B12 jest przedwczesne leczenie niedoboru witamin. Ryzyko słabej koordynacji wiąże się ze zwiększonym ryzykiem upadków i poważnych obrażeń. U osób starszych z powodu osteoporozy należy wziąć pod uwagę objaw niedoboru witaminy B12. Upadki często powodują złamanie biodra.
5. Rak jamy ustnej, zapalenie języka... Zapaleniu języka towarzyszy bolesność, zmiany kształtu i koloru tkanek. Język nabiera czerwonego odcienia. Powierzchnia jest gładka dzięki zniknięciu guzków zawierających kubki smakowe.
6. Zawroty głowy, duszność... Te objawy są spowodowane anemią. Jeśli funkcja transportu krwi jest upośledzona, organizm przepuszcza przez płuca większą objętość powietrza, co objawia się zwiększeniem częstości oddechów. Jednak objawy te wskazują również na szereg innych możliwych patologii.
7. Zmniejszona ostrość wzroku... Niedobór kobalaminy prowadzi do uszkodzenia nerwu wzrokowego. Dzięki niemu sygnały wysyłane są z siatkówki do mózgu. Terminowe przyjmowanie kobalaminy zapobiega neuropatii nerwu wzrokowego.
8. Depresja, demencja... Wraz ze spadkiem poziomu kobalaminy wzrasta stężenie aminokwasu homocysteiny. Patologiczny proces powoduje uszkodzenie mózgu i naruszenie propagacji impulsów nerwowych.
9. Podniesiona temperatura... Objaw jest dość rzadki i nie ma podstaw naukowych.

Jak rozpoznać niedobór witaminy B12

Eksperci wskazują na pewne trudności w rozpoznaniu niedoboru witamin. Wynika to z pojawienia się objawów niedoboru witamin kilka lat po jego rozwoju. Trudności diagnostyczne wynikają również z braku specyficznych objawów niedoboru.

Wykonanie jedynie badania krwi w celu określenia stężenia witaminy B12 nie pozwala na jednoznaczne zdiagnozowanie niedoboru witamin. Istotny jest określony rodzaj deficytu.

Obraz kliniczny niedoborów witamin B9 i B12 jest podobny. Ich stężenia w organizmie są ze sobą powiązane. Spadek poziomu kwasu foliowego (B9) prowadzi do obniżenia stężenia kobalaminy.

Diagnozując niedobór witamin, lekarz ocenia objawy kliniczne i laboratoryjne dane diagnostyczne. Konieczne jest wykluczenie patologii z podobnymi objawami. W niektórych przypadkach wymagana jest konsultacja z okulistą, psychoterapeutą i innymi specjalistami.

Jakie choroby są spowodowane brakiem witaminy B12

Kobalamina pełni w organizmie szereg ważnych funkcji:

1. Udział w produkcji czerwonych krwinek (erytrocytów). Dzięki składnikom krwi tlen transportowany jest do tkanek np. Narządów, mięśni. Poziom hemoglobiny zależy bezpośrednio od stężenia czerwonych krwinek. Niedobór witaminy B12 często prowadzi do anemii, której objawami są zawroty głowy, osłabienie mięśni i ciągłe zmęczenie.
2. Zapewnienie prawidłowego rozwoju płodu w czasie ciąży (jego mózgu, a także układu nerwowego). Niedobór witamin jest niebezpieczny przez rozwój nieprawidłowości płodu, poronienie.
3. Zapobieganie chronicznemu zmęczeniu, udział w procesach metabolicznych. Kobalamina pomaga w przemianie tłuszczów, białek i węglowodanów w energię. Niedobór witaminy B12 powoduje osłabienie mięśni i ciągłe zmęczenie.
4. Utrzymanie odpowiedniego stanu układu nerwowego i zdrowia mózgu. Dzięki kobalaminie powstają ochronne powłoki komórek nerwowych. Niedobór składnika prowadzi do uszkodzenia błon, co jest niebezpieczne przy zaburzeniach funkcji mózgu. W ten sposób rozwija się demencja, zaburzona koordynacja, a upośledzenie pamięci postępuje, gdy poziom witamin zbliża się do dolnej granicy. Konsekwencje te są związane z atrofią elementów komórkowych mózgu.
5. Normalizacja stanu psycho-emocjonalnego. Niedobór kobalaminy wywołuje rozwój depresji.Wynika to z wpływu składnika na produkcję hormonu serotoniny, który odpowiada za regulację emocji. Brak witaminy B12 zwiększa 2-krotnie ryzyko depresji.
6. Korzyści dla wzroku. Kobalamina wpływa na tkankę nerwową. Informacje wizualne docierają do mózgu przez nerw wzrokowy. Jego uszkodzenie, któremu towarzyszy utrata wzroku, nazywane jest neuropatią nerwu wzrokowego.
7. Pozytywnie wpływa na stan tkanki kostnej. Według badań niedobór witaminy B12 prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.

Jak nadrobić brak witaminy B12

Niedobór kobalaminy może prowadzić do różnych zaburzeń w funkcjonowaniu narządów i układów. Aby wyeliminować niedobór witamin, musisz uwzględnić w diecie pokarmy bogate w witaminę B12. W cięższych przypadkach lekarz przepisuje przyjmowanie suplementów diety i leków.

Naturalne źródła witaminy B12

Kobalamina znajduje się w następujących produktach pochodzenia zwierzęcego:

• ryby (pstrąg, łosoś);
• mięso i podroby (wątroba, nerki, wołowina, kurczak);
• produkty mleczne;
• jajka.

Niektóre pokarmy są również wzbogacone witaminą B12:

• żywienie sportowe;
• chleb;
• suche śniadania;
• migdały, ryż, soja i inne rodzaje mleka niezwierzęcego.

Suplementy diety i leki

Przy niedoborze witaminy B12 często przepisuje się zastrzyki z cyjanokobalaminy lub hydroksykobalaminy. Stosowaniu tych leków zwykle nie towarzyszą poważne skutki uboczne. Czasami występują reakcje alergiczne.

W wyniku badań naukowych udowodniono, że przyjmowanie leków doustnych jest równie skuteczne jak zastrzyki. Weganie lub wegetarianie powinni przyjmować co najmniej 10 mcg kobalaminy dziennie (lub 2000 mcg raz w tygodniu).

Najskuteczniejsze leki stosowane w leczeniu niedoboru witaminy B12 są reprezentowane przez następujące nazwy:

1. Methylcobalamin Thorne Research... Opakowanie zawiera 60 kapsułek. Lek wspomaga zdrowie mózgu i układu nerwowego, nie zawiera glutenu. Dawkowanie to 1-3 kapsułki dziennie.
   
2. Podjęzykowe Methylcobalamin Solgar... Lek występuje w postaci aktywnej koenzymu. Ten suplement diety jest produktem koszernym, który jest odpowiedni również dla wegan. Kapsułki należy przyjmować jedną dziennie. Łączna ilość kapsułek w opakowaniu to 60 sztuk.
   
3. W pełni aktywny B12 Doctor's Best... Zalety produktu wegańskiego zostały naukowo udowodnione. Aby zwiększyć poziom kobalaminy, suplementy diety przyjmuje się 1 kapsułkę dziennie. Opakowanie zawiera 60 kapsułek.
   
4. Now Foods B-12... Lizaki (250 w opakowaniu) zawierają również kwas foliowy. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian. Zgodnie z instrukcją dawka to 1 pastylka dziennie.
   

Zapobieganie niedoborom witaminy B12

Zapobieganie niedoborom witamin polega na wystarczającym stosowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Należą do nich mięso i podroby, jaja, produkty mleczne. Na uwagę zasługują te wzbogacone kobalaminą: pieczywo, płatki śniadaniowe, odżywki dla sportowców.

Aby uzupełnić niedobór witaminy B12, możesz przyjmować suplementy diety w postaci doustnej. Wielu ekspertów wskazuje na skuteczność zastrzyków w zapobieganiu niedoborom witamin.

Wniosek

Niedobór witaminy B12 jest niebezpieczny z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi w każdym wieku, które nie zawsze są odwracalne. Oznaki niedoboru witamin pojawiają się często po długim czasie. Wskazuje to na potrzebę odpowiedniego odżywiania i profilaktycznego przyjmowania witamin dla osób zagrożonych.