Diet untuk gastritis dan pankreatitis pada masa yang sama

Diet untuk pankreatitis dan gastritis diperlukan untuk patologi seperti itu, kerana dapat melegakan organ pencernaan dan menghentikan perkembangan proses keradangan. Dengan peningkatan pankreatitis, gastritis, doktor menasihatkan penolakan makanan sepenuhnya untuk beberapa waktu, dan kemudian menetapkan diet terapi.

Ciri pemakanan untuk gastritis dan pankreatitis

Dengan pankreatitis dan gastritis, diet ditetapkan yang mengambil kira ciri-ciri penyakit ini. Pertama sekali, dengan keradangan pankreas dan perut, makanan berbahaya mesti dikecualikan. Ini adalah titik utama dalam diet apa pun.

Di antara mereka sendiri, diet untuk pankreatitis dan gastritis dengan keasidan tinggi mempunyai banyak kesamaan. Pertama sekali, anda perlu mengecualikan makanan masam dan fermentasi, misalnya, beberapa hidangan susu yang ditapai, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, makanan yang ditapai. Dalam tempoh ini, anda perlu memasukkan susu penuh dan bubur susu dalam makanan setiap hari. Diet terapeutik untuk gastritis dengan keasidan rendah harus mempunyai rejimen yang lebih lembut untuk pankreas, tetapi pada masa yang sama merangsang perut dan membran mukusnya untuk meningkatkan rembesan. Dalam kes ini, susu harus diganti dengan produk susu yang diperam, dan bubur harus direbus dalam air.

Diet adalah terapi utama untuk pankreatitis dan gastritis. Sejumlah makanan dikecualikan dari diet untuk mengurangkan beban pada organ yang meradang. Sebagai peraturan, pankreatitis berlaku selepas penyalahgunaan makanan pedas, goreng, berlemak, alkohol. Penyakit ini sering disertai oleh gastritis. Akibatnya, pengeluaran asid hidroklorik terganggu, yang mempengaruhi semua proses utama dalam saluran pencernaan. Oleh itu, ciri diet untuk pankreatitis dan gastritis adalah seperti berikut:

• makanan mestilah pecahan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari;
• makanan mesti dimakan dalam bahagian kecil;
• jangan makan beberapa jam sebelum tidur;
• makanan mesti hangat;
• anda tidak boleh minum makanan dengan cecair;
• anda perlu mengembangkan diet dan mematuhinya untuk masa yang lama;
• dengan bantuan doktor, perlu menyediakan anggaran pilihan makanan selama seminggu, memerhatikannya dengan ketat;
• makanan mesti dikunyah dengan teliti;
• anda tidak boleh makan kering dan dalam perjalanan.

Struktur sistem pencernaan

Peraturan tersebut tidak hanya dapat diikuti oleh pasien gastroenterologi, tetapi juga oleh mereka yang berusaha mengikuti norma diet yang sihat. Diet untuk pankreatitis dan gastritis akut harus berbeza-beza. Semua makanan mesti direbus atau dikukus. Keutamaan harus diberikan kepada resipi dari produk yang diluluskan untuk digunakan. Hidangan yang disediakan mestilah lembut, bahannya boleh dicincang dengan pengisar agar tidak merengsakan membran mukus.

Selalunya, sebagai tambahan kepada pemakanan diet untuk gastritis dan pankreatitis, doktor menetapkan ramuan decoctions herba, kerana mereka telah membuktikan diri mereka dengan baik. Komposisi melegakan keradangan membran mukus, mempunyai kesan penyembuhan. Mereka digunakan dalam bentuk teh dan rebusan.Kadang-kadang ia mengandungi bahan tambahan yang mempunyai kesan antispasmodik dan koleretik. Herba ini merangkumi St. John's wort, dog rose, plantain, yarrow.

Sebagai tambahan kepada diet untuk pankreatitis dan gastritis, doktor menetapkan ubat-ubatan dengan enzim dalam komposisi. Mereka membantu mengisi kekurangan nutrien, memulihkan kerja pankreas, perut dan membawa semua proses pencernaan kembali normal.

Menu diet untuk gastritis dan pankreatitis

Penyakit seperti pankreatitis dan gastritis mempunyai sejumlah simptom yang serupa - mual, muntah, rasa berat di perut, gangguan pencernaan, kurang selera makan. Setelah pemeriksaan, menetapkan diagnosis yang tepat, pilihan terapi, pesakit diberi diet No. 5. Ia cukup ketat, tetapi memenuhi keperluan organ yang meradang - pankreas dan perut.

Pemakanan untuk memburukkan lagi gastritis dan pankreatitis harus difikirkan. Fasa akut penyakit ini disertai dengan sakit teruk di bahagian punggung dan epigastrik. Pesakit takut makan, sering mual dan muntah. Dalam rawatan sebarang patologi dari saluran gastrointestinal, diet adalah langkah terapi utama. Itulah sebabnya diet nombor 5 menunjukkan bukan sahaja senarai produk makanan yang dibenarkan dan dilarang, tetapi juga kaedah memasak, jumlah makanan, pengambilan harian.

Terapi pemakanan untuk pankreatitis dan gastritis

Cadangan utama diet nombor 5:

• hidangan bakar, rebus, rebus dan kukus dibenarkan;
• pada satu masa anda perlu makan tidak lebih dari 200-250 g makanan;
• dilarang makan makanan yang terlalu sejuk dan panas;
• selang waktu makan mestilah beberapa jam;
• pasta hanya boleh dimasak di dalam air;
• tidak boleh menggunakan pakaian dan perasa dalam pinggan;
• sup mesti dimasak secara eksklusif di dalam air;
• kursus pertama harus dihaluskan atau dalam bentuk sup puri;
• masak bubur separa cair;
• anda boleh membuat potongan daging wap dari ikan atau memasaknya hanya untuk stim;
• anda perlu memasak potongan daging wap, soufflé, kaserol dari daging unggas;
• produk tenusu mestilah rendah lemak;
• sayur-sayuran juga mesti dikukus, dimakan dalam bahagian kecil;
• buah mentah dilarang, lebih baik membuat jeli, mousse, jeli dari mereka;
• dari minuman dibenarkan menyiapkan decoctions, kompot, jeli;
• dari gula-gula, sebilangan kecil jem, marshmallow, marshmallow boleh digunakan.

Oleh itu, terapi diet untuk pankreatitis dan gastritis melibatkan makanan tertentu. Mengehadkan penggunaan makanan terlarang akan menguntungkan banyak penyakit lain dari saluran pencernaan. Dandang berganda, pengisar boleh membantu mengatur pemakanan yang betul. Dengan diet seperti itu, anda tidak boleh takut memburukkan lagi gastritis dan pankreatitis.

Apa yang boleh dilakukan pada diet untuk gastritis dan pankreatitis

Pesakit dengan gastritis dan pankreatitis yang memburuk perlu sentiasa mengikuti diet, memantau pemakanan, komposisi makanan, kekerapan makan. Pada masa yang sama, penting untuk mengambil makanan yang dibenarkan secara eksklusif dalam proses yang betul. Orang yang betul-betul sihat juga harus mengikuti cadangan ini.

Makanan untuk penyakit gastrousus

Ahli gastroenterologi mengesyorkan menggunakan makanan berikut untuk diet sekiranya berlaku penyakit:

• daging dan ikan dari jenis rendah lemak, ayam, arnab, ayam belanda, rebus atau kukus;
• kursus pertama tanpa kaldu yang kaya, anda boleh menambah bijirin dan mi;
• roti gandum semalam, biskut;
• sejumlah kecil bunga matahari dan mentega;
• dari bijirin anda boleh soba, oatmeal, kapal layar hancur, semolina, beras;
• sayur-sayuran bakar - tomato, kentang, labu, kembang kol, zucchini, wortel;
• telur rebus atau dalam bentuk telur dadar;
• produk tenusu dengan peratusan lemak yang rendah;
• buah masak manis dibenarkan;
• madu, jem, marshmallow dalam jumlah kecil.

Apa yang tidak dibenarkan pada diet untuk gastritis dan pankreatitis

Perlu disebutkan makanan terlarang untuk memburukkan lagi gastritis dan pankreatitis. Ini termasuk semua makanan berlemak, masin, goreng, semua jenis cendawan, biji dan kacang. Anda harus menahan diri dari memakan kubis, kacang merah, bayam, lobak, lobak, kekacang. Kopi, teh, alkohol, rempah-rempah dan perasa yang dilarang, serta makanan asap, perapan dan pengawet.

Rancangan makan anggaran untuk gastritis dan pankreatitis selama seminggu

Oleh kerana dalam bentuk akut pankreatitis dan gastritis terdapat sindrom kesakitan yang kuat, tujuan utama diet adalah untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik dan pankreas. Ini dapat dicapai dengan mengelakkan makanan dan rehat di tempat tidur. Dalam kes ini, pesakit tidak dapat mencium bau makanan tersebut. Dalam tempoh ini, skim diet terapi berikut akan diperlukan:

• kelaparan;
• peralihan secara beransur-ansur ke pemakanan;
• pengembangan produk yang diluluskan;
• menambah jumlah makanan dan meningkatkan kalori.

Dengan gastritis dan pankreatitis, menu mempunyai banyak persamaan

Untuk jangka masa yang lama setelah berlakunya penyakit yang lebih teruk, organ-organ ini perlu dibebaskan daripada kesan mekanikal dan kimia pada membran mukus. Hari-hari pertama diet lapar hanya dibenarkan minum: air mineral, kaldu rosehip, teh lemah. Mereka perlu diminum dalam bahagian kecil. Tempoh puasa ditetapkan oleh doktor berdasarkan keadaan pesakit.

Selepas hari lapar, makanan yang kerap diperlukan dalam bahagian yang sangat kecil, bermula dari 50-100 g. Tempoh ini berlangsung hingga seminggu. Diet terdiri daripada produk rebus yang separa cair, sementara karbohidrat harus lebih disukai. Selepas 2-3 hari, anda boleh memperkenalkan produk protein dengan teliti: keju kotej, omelet kukus, bijirin dalam susu, sup krim dari daging tumbuk rebus, sayur-sayuran, ikan dan daging yang sama, potongan daging wap. Selepas beberapa hari, makanan boleh dikisar. Dengan diet ini, makanan tidak berlebihan pada organ.

Menu makanan untuk gastritis dan pankreatitis boleh dan harus bervariasi. Dalam kes ini, pesakit akan mematuhi diet yang betul untuk masa yang lama.

Isnin:

• sarapan pagi - bubur susu separa cair, teh lemah;
• sarapan pagi kedua - yogurt rendah lemak;
• makan tengah hari - sup susu tumbuk, potongan daging kukus, jeli cair dari buah beri;
• minum petang - kefir rendah lemak, biskut;
• makan malam - zucchini dan rebus daging sapi rebus, kaldu buah kering.

Selasa:

• sarapan pagi - bubur nasi dengan buah kering;
• sarapan pagi kedua - epal bakar;
• makan tengah hari - sup puri labu, ikan rendah lemak kukus atau bakar, kompot beri segar;
• minum petang - susu rendah lemak;
• makan malam - bebola daging rebus, rebusan rosehip.

Hari Rabu:

• sarapan pagi - kek keju kukus, kompot dari beri segar yang dibenarkan untuk dimakan;
• sarapan pagi kedua - kefir rendah lemak, biskut;
• makan tengah hari - sup labu, potongan daging kukus, teh hijau;
• minum petang adalah buah yang dibenarkan;
• makan malam - kentang tumbuk dengan dada ayam bakar, susu rendah lemak.

Epal bakar dengan keju kotej

Khamis:

• sarapan pagi - telur hancur dalam dandang berganda, air mineral;
• sarapan pagi kedua - susu curd rendah lemak;
• makan tengah hari - sup lobak merah, kaserol ayam, minuman koko;
• minum petang - jeli buah;
• makan malam - mi, daging arnab bakar.

Jumaat:

• sarapan pagi - bubur semolina cair, teh lemah, roti dan mentega;
• sarapan pagi kedua - salad sayuran, air mineral;
• makan tengah hari - sup mi, puding ayam, minuman buah;
• minum petang - kefir rendah lemak;
• makan malam - kaserol keju kotej, rebusan buah kering.

Sabtu:

• sarapan pagi - telur rebus, teh;
• sarapan kedua - jeli berry, biskut;
• makan tengah hari - daging ayam belanda rebus, zucchini puree, kefir;
• snek petang - epal bakar;
• makan malam - ikan rebus, lobak merah, teh tanpa gula.

Ahad:

• sarapan pagi - bubur susu beras, teh;
• sarapan pagi kedua - keju kotej dengan krim masam;
• makan tengah hari - sup daging ayam dengan serbuk roti, potongan daging kukus, soba, kompot buah kering;
• minum petang - minuman yang diperbuat daripada koko;
• makan malam - jeli oatmeal, zucchini bakar, daging lembu rebus.

Kesimpulannya

Diet untuk pankreatitis dan gastritis adalah salah satu kaedah terapi utama untuk mewujudkan pencernaan di pankreas dan perut. Tanpa mengikuti diet, sukar untuk menghentikan proses patologi pada membran mukus yang meradang. Penyakit ini berlaku kerana pelbagai sebab, yang paling biasa adalah kesilapan kekal dalam pemakanan. Oleh itu, pemakanan berkala diperlukan untuk menjaga kesihatan sistem pencernaan. Diet terapi harus disokong oleh rejimen terapi yang kompeten dan pengambilan ubat-ubatan yang mengandungi enzim.