Conţinut
Guma de mestecat este un produs obișnuit și este iubită și folosită de oameni de toate vârstele. Pare a fi o inovație tehnologică. De fapt, guma de mestecat are o istorie interesantă, veche de secole.
Istoria gumei de mestecat
Oamenii au folosit mult timp darurile naturii în diverse scopuri, cunoscându-le proprietățile utile și dăunătoare. S-au folosit minerale și insecte. Pentru igiena orală, rădăcinile plantelor au fost de ajutor.
O gumă de mestecat veche a fost folosită de indienii Maya, era o substanță fabricată din suc de cauciuc - chicle. Există dovezi că în nordul Europei, oamenii au folosit rășină de mesteacăn pentru a ameliora durerea de dinți. Aztecii aveau coduri de conduită asociate cu acest remediu. Femeilor și copiilor necăsătoriți li s-a permis să mestece când le-a fost poftă, femeilor căsătorite și văduvelor li s-a permis acasă, iar bărbații au fost instruiți să se ascundă.
Oamenii au știut despre produs încă din antichitate. Oamenii din America de Nord au adoptat această experiență utilă de la indieni.
În acest moment, frații Curtis au venit cu ideea de a amesteca rășina de pin cu ceara de albine și de a vinde această invenție. Guma a avut un succes destul de bun. Acest lucru a permis o creștere a volumelor de producție în 1850. Apoi s-au adăugat arome de parafină la compoziție, au fost produse 4 mărci de gume de mestecat.
În 1869, medicul dentist William Semple a brevetat gumă de mestecat din cauciuc. Include: cărbune, cretă, arome. El a asigurat că guma de mestecat are proprietăți utile pentru dinți și este durabilă. Din cauza unor circumstanțe neclare, produsul nu a intrat în producția de masă.
Conform legendei, în 1869, un general care a fugit din Mexic se întâlnește cu inventatorul Thomas Adams și vinde chicle (cauciuc). Nu a reușit să creeze un substitut de cauciuc. Apoi inventatorul a sudat cauciucul și a făcut gumă de mestecat, care a fost rapid vândută în magazinele locale.
Apoi a introdus aroma de lemn dulce. S-a născut Black Jack - prima gumă aromată. În 1871, Adams a primit un brevet pentru un aparat pentru producția în masă a unui produs. În 1888 - apariția gumei Tutti Frutti. Farmacistul John Colgan a sugerat adăugarea de aromă amestecului înainte de a adăuga zahăr. Mirosul și gustul au rămas acum mai mult.
Vânzătorul William Wrigley a observat că guma era la cerere și a decis să îmbunătățească metoda de fabricație. În 1892, Wrigley's Spearmint a fost produsă, un an mai târziu - Wrigley's Juicy Fruit. Aceste tipuri de gumă de mestecat dețin astăzi primele linii de vânzări mondiale. Wrigley a venit cu ideea de a adăuga menta, zahăr pudră și alte arome, pentru a produce gumă în diferite forme.
Cercetătorul a îmbunătățit produsul lui Frank Fleer, care nu era la cerere. Copiilor le-a plăcut foarte mult guma de mestecat ca divertisment. Competițiile s-au desfășurat printre amatorii ei.În 1994, au stabilit un record mondial: a fost umflată o bulă de 30,8 cm, apoi nu s-au gândit la beneficiile, proprietățile sau daunele gumei de mestecat.
După 1945, datorită soldaților, întreaga lume a aflat despre asta. În URSS, existau doar omologi sovietici care nu aveau proprietăți plăcute, într-un pachet urât. În anii 1990, ambalajele de bomboane din guma străină au fost colectate și utilizate pentru jocuri.
Compoziție de gumă de mestecat
Guma de mestecat conține:
- bază: cauciuc sau alți polimeri sintetici - 20-30%;
- zahăr sau îndulcitori alimentari - 60%;
- potențatori de aromă;
- stabilizatori (de obicei glicerina);
- potențatori de aromă;
- emulgatori (pe bază de gălbenuș de ou);
- coloranți;
- îngroșător E414;
- acid de lamaie;
- dioxid de titan (oferă o culoare albă ca zăpada);
- conservant (antioxidant).
S-a schimbat foarte mult față de guma antică. Acestea sunt principalele componente. Conținutul acestor substanțe în tipurile populare de gumă:
Guma de mestecat este bună pentru tine?
Ați putea crede că proprietățile sale sunt extrem de dăunătoare. Mass-media promovează activ efectul pozitiv al gumei de mestecat pe dinți.
Salivație activă
Colonii microbiene se formează pe dinți în decurs de 2 ore după periaj. Reciclează resturile alimentare, formând acizi care distrug smalțul. Rezultatul este caria. În timpul mestecării, saliva este eliberată reflex, care are un pH ușor alcalin și conține componente minerale. Proprietățile gumei de mestecat întăresc cu adevărat smalțul dinților, neutralizează mediul, dar nu în detrimentul compoziției lor.
Motilitatea și secreția intestinală sunt activate reflexiv. O persoană se recuperează mai repede după o intervenție chirurgicală intestinală și trece la mâncarea zilnică datorită gumei de mestecat.
Curățarea gurii și a dinților
Dinții au o anatomie pronunțată - gropi adânci, pot fi aglomerate. Apoi, mâncarea și placa sunt înfundate acolo. Dar, potrivit medicilor stomatologi, există beneficii ale proprietăților gumei după ce ai mâncat.
Întărirea fălcilor
Puteți folosi guma de mestecat ca o mașină de exerciții neobișnuită. Aceasta este o proprietate utilă. Când mestecați, sarcina pe dinți și ligamentele lor cade, apoi pe maxilar și pe mușchi. Această proprietate benefică ajută la dezvoltarea scheletului maxilo-facial la copii.
Ajută la calmare
Guma are un gust bun și are un efect răcoritor. Nu pierde consistența, volumul, nu se dizolvă, nu numai că răcorește respirația, ci ajută la calmare, efectul acțiunii în sine a fost dovedit științific. Guma de mestecat are multe beneficii pentru sănătate. Dar există și rău din aceasta.
De ce este dăunătoare guma de mestecat?
Un produs util poate fi dăunător, ca să nu mai vorbim de gumă de mestecat.
Apariția dependenței
Oamenii se ocupă de stres în moduri diferite. Cineva fumează, mănâncă, cineva folosește gumă de mestecat. Există studii care confirmă apariția dependenței de aceasta.
Ruperea protezelor și pierderea umpluturilor
Potrivit cercetărilor, au existat cazuri de efecte neplăcute de la guma de mestecat, dar acestea sunt rare. Dacă aveți toți dinții, umplutura este făcută corect, dintr-un material de înaltă calitate, atunci acesta (sau proteza) va dura mult timp. Dar pot absorbi coloranții și aromele din gumă, ceea ce reduce durata de viață a structurii. Elasticul nu este recomandat persoanelor cu aparate dentare sau plăci de îndreptare a dinților. Când mestecați, elementele structurale se pot îndoi, bricheta se poate desprinde sau produsul se va lipi de ele, ceea ce va afecta igiena orală. Acest lucru va dăuna, va complica tratamentul.
Efect de otrăvire
Pentru a determina prezența acestei proprietăți în guma de mestecat, trebuie să studiați în detaliu compoziția. Baza este polimerii sintetici. Nu a fost identificat niciun efect asupra corpului.
Glicerina (E422) extrage apa din țesuturi. Este puțin din acesta în guma de mestecat, dar este utilizat în compoziția produselor utilizate frecvent: pâine, cofetărie.
Zaharul nu provoacă cariile dentare, dar este un teren de reproducere pentru bacterii. Unii oameni folosesc un îndulcitor numit sorbitol. Această substanță este un laxativ. Aspartamul poate provoca dureri de cap și alergii. Xilitolul și maltitolul din gumă sunt relativ sigure de consumat.
Aromele, atât naturale, cât și sintetice, pot provoca alergii. Amelioratorii aromelor de mestecat pe termen lung dăunează papilelor gustative. Alimentele sănătoase obișnuite par neplăcute cu utilizarea prelungită a gumei.
Coloranții conținuți în gumă sunt cancerigeni. Carcinogenitate - capacitatea de a provoca mutații celulare. Până în prezent, nu există niciun caz de cancer sau alte neoplasme datorate gingiei.
Vătămarea gingiilor pentru copii
Copiii sunt foarte curioși, își pot da reciproc mâncare de încercat. Există riscul de a trece infecția de la un copil la altul prin salivă. Se poate infecta el însuși dacă lasă o gumă undeva sau o scapă și apoi mestecă.
Nu dați gumă unui copil în loc de mâncare. Acesta este un rău. Saliva și sucul gastric care conțin acid clorhidric sunt secretate reflexiv. Deoarece alimentele nu intră în stomac, acidul va acționa asupra mucoasei sale, provocând gastrită. Această boală duce la probleme cu digestia și absorbția nutrienților benefici din alimente, ceea ce este deosebit de rău pentru corpul unui copil în creștere.
Asimetria feței
Cu mestecarea frecventă și prelungită, în special pe o parte, apar supraîncărcarea musculară și supra-dezvoltare, ceea ce este negativ pentru creșterea maxilarelor. Ele pot fi subdezvoltate sau supradezvoltate. O jumătate poate fi mai lungă sau mai lungă decât cealaltă. Acestea sunt efecte pronunțate din utilizarea excesivă și prelungită a gumei, care sunt dăunătoare.
De aici și problemele cu mușcătura: aglomerarea, închiderea necorespunzătoare a dinților, patologii maxilo-faciale, mai ales în combinație cu obiceiurile proaste (roade un pix, creion, unghii). Semnele și consecințele acestora: probleme cu articulația temporomandibulară (ATM), modificări ale profilului și configurației feței, chiar probleme de postură. Dar există beneficii ale gumei de mestecat pentru oameni, nu este doar o reclamă.
Cum să mesteci gumă în siguranță
Nu este un substitut pentru periaj și periaj. Puteți folosi gumă de mestecat după ce ați mâncat cel mult 10 minute. Clătiți-vă gura în prealabil pentru a evita rănirea dinților. Proprietățile gumei de mestecat după masă pot fi folosite pentru pierderea în greutate, deoarece stimulează secreția de suc gastric, iar alimentele sunt mai bine absorbite. Există o bandă elastică concepută special pentru pierderea în greutate.
Nu puteți înlocui o masă completă cu gumă de mestecat. Va fi dăunător. Există opțiuni alternative de înlocuire a gumei de mestecat care sunt mai benefice.
Ce poate înlocui guma de mestecat
Puteți utiliza mentă, pastile, spray-uri bucale și clătiri igienice. Întrebarea proprietăților lor și a dăunării copilului se decide după consultarea medicului. Pentru o gustare sănătoasă, iaurtul, fructele uscate, fructele proaspete sunt potrivite. Pentru dezvoltarea aparatului de mestecat al copilului vor fi utile alimentele solide: morcovi, mere.
Cultură și gumă de mestecat
În anii 1990, mestecarea peste tot și peste tot era la modă în Rusia. Dar nimănui nu îi va plăcea ca interlocutorul să facă acest lucru în timpul unei conversații sau în teatru. Acest lucru este necivilizat. O viață activă te face să gusti din mers, dar totul ar trebui să fie la locul lor, nu trebuie să abuzezi de guma de mestecat.
Cum se face guma de mestecat acasă
Copiii iubesc foarte mult guma. Pentru a evita rănile, puteți învăța cum să gătiți un produs sănătos acasă.
Rețetă pentru gumă de mestecat utilă pentru copiii de toate vârstele:
- alegeți sucul după dorință, adăugați zahăr și încălziți;
- se adaugă la gelatină, se amestecă și se strecoară printr-o sită;
- se toarnă amestecul în forme și se lasă la frigider 6-8 ore.
Gummy este gata. Îmi va reaminti marmeladă, au atât un gust plăcut, cât și proprietăți utile.
Prepararea gumei de mestecat din fructe sau fructe de pădure:
- produse din coajă, tăiate;
- se toarnă apă clocotită, se fierbe 20 de minute la foc mic;
- când totul este fiert, scurgeți compotul, adăugați zahăr și gelatină (dizolvate în apă);
- puteți folosi matrițe sau puteți pune guma într-un recipient pentru solidificare;
- se pune la frigider pentru câteva ore.
Guma de mestecat sănătoasă este gata. O poți lua cu tine la gustare.
Rețetă pentru un tratament pentru copiii mai mari. Gumă de mestecat pe bază de gumă, care este achiziționată în magazin și pe internet.
- 1 lingură. l. Încălziți bazele gingivale într-o baie de apă, amestecând ocazional;
- se toarnă miere lichidă sau sirop - 1 linguriță;
- amesteca;
- se adaugă 1 linguriță în amestec. aromatizant, 1/2 linguriță. linguri de zahăr pudră, colorant (opțional);
- presară masa sau tăierea cu zahăr pudră;
- întindeți guma fierbinte;
- în timpul răcirii și după ce trebuie să-l rulați în pulbere;
- formează un cârnat, tăiat în bucăți.
Gustul și proprietățile gumei finite vor fi similare cu cele achiziționate. Când se adaugă coloranți și arome, acestea se vor distinge numai prin absența unui ambalaj strălucitor.
Concluzie
Beneficiile și efectele negative ale gumei de mestecat sunt o problemă complexă, dar dacă urmați reguli simple, utilizarea acesteia va fi benefică. Ea maschează problemele. În primul rând, îngrijirea adecvată folosind proprietățile gingiei pentru cavitatea bucală va ajuta la menținerea frumuseții zâmbetului și a sănătății timp de mulți ani.
