Marshmallow: beneficii și daune, compoziție și conținut caloric

Marshmallow este foarte dulceața care are un efect benefic asupra corpului fără a distruge dinții copiilor. Nutriționiștii nu recomandă abandonarea completă a acestui desert, chiar și pentru cei care slăbesc. Deci, ce este inclus în această delicatesă, care este motivul pentru beneficiile și daunele marshmallows?

Ce este marshmallow și din ce este făcut

Marshmallow este un favorit dulce al multora. Și inițial acasă a fost pregătit puțin diferit decât este acum. Cea mai apropiată rudă este marshmallow. Ea a fost începutul delicatesei și a fost făcută din zahăr și mere. Ulterior a inclus diverși aditivi. Aspectul clasic este reprezentat de două emisfere lipite de culoare albă sau roz. Gustul unui clasic de casă diferă de un produs din fabrică, datorită numărului mare de aditivi alimentari disponibili.

În mod tradițional conține apă, zahăr, acid citric și gelatină. Această dulceață nu va dăuna și va fi benefică doar cu măsură. În funcție de gustul dorit, i se adaugă zmeură, măr, cireș și alte piureuri. În producție, dulceața se obține prin măcinarea proteinelor cu zahăr și se adaugă piure de cartofi, pectine, agar-agar sau gelatină. Zefirul pe agar-agar este mai benefic. Se vinde și dulceață acoperită cu ciocolată, caz în care se adaugă alte ingrediente. Iar conținutul de calorii va fi puțin mai mare.

Compoziția chimică a marshmallows

Beneficiile și daunele produsului depind de compoziția chimică. Așa că în marshmallows există un zahăr ușor digerabil, din care se prepară siropul. Aceasta este sursa de energie. Proteinele intră în compoziția cu ouă și sunt un depozit de aminoacizi utili. Când se adaugă pectină sau agar-agar, apare fibră, care protejează vasele de sânge și normalizează digestia. Când se utilizează gelatină, se adaugă grăsimi și proteine ​​suplimentare, deoarece gelatina însăși este de origine animală. Dar acizii alimentari stimulează producția de suc gastric și enzime.

Câte calorii sunt în marshmallows

Marshmallow este o delicatesă care se face cu zahăr adăugat. Este bogat în carbohidrați. Și o mulțime de calorii. 100 de grame de produs conțin 326 kcal. Dar nu totul este atât de înfricoșător, deoarece cântărește foarte puțin. Un desert ușor vă permite să vă umpleți chiar și după ce ați mâncat câteva emisfere. Conținutul caloric al unei marshmallow este de 107 kcal. Numărul de calorii depinde de conținutul alimentelor. Dacă se adaugă un îndulcitor sau agar-agar, conținutul de calorii este redus. Zaharul si gelatina il cresc.

De ce este utilă marshmallow pentru corp?

Ca parte a marshmallows-urilor reale, sosul de mere este primul. Conține o cantitate mare de pectină. Acest element are un efect pozitiv asupra întregului corp:

1. Îndepărtează substanțele nocive, metalele, toxinele, zgurile, pesticidele.
2. Are efect antiinflamator asupra ulcerelor.
3. Durerea nu ameliorează mai rău decât unele medicamente.
4. Are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, readucându-l la normal.
5. Îmbunătățește circulația sângelui.

Beneficiile pentru sănătate ale marshmallow:

1. Iodul din acest produs este norma zilnică pentru oameni; are un efect pozitiv asupra glandei tiroide.
2. Fierul previne anemia. Fosforul este responsabil pentru sănătatea dentară, calciu pentru schelet.
3. Beneficiile marshmallow pentru femei sunt incontestabile, deoarece ajută la restabilirea stării unghiilor și a părului.
4. Curăță ficatul.
5. Are un efect pozitiv asupra stării articulațiilor.

Este posibilă marshmallow în timpul sarcinii și alăptării

Sarcina și alăptarea sunt o perioadă în care preferințele gustului unei femei se schimbă, are nevoie de minerale și alte elemente pentru dezvoltarea normală a bebelușului. Dar pentru sănătatea sa, dieta trebuie să fie limitată. Nutriționiștii nu numai că nu interzic marshmallow în timpul sarcinii, dar recomandă cu tărie și utilizarea acestuia. În cantități moderate, produsul va avea un efect pozitiv asupra organismului.

În dulciuri există multă fructoză, ceea ce ajută creierul să funcționeze mai bine, iar femeia nu are dureri de cap teribile. Iar carbohidrații sunt capabili să fie responsabili de hormonul „bucurie”, acest lucru ajutând o femeie să se acorde la un eveniment viitor sau să depășească stresul sau depresia postpartum. Gestionarea greutății este mult mai ușoară cu această dulceață decât cu ciocolata.

În timpul alăptării, marshmallows nu sunt interzise. Dar această delicatesă este introdusă treptat și cu atenție, în urma reacției bebelușului. În primele două luni, este recomandabil să vă abțineți de la acesta. Pediatrii recomandă umplerea cu marshmallows la micul dejun. Optim - 3 bucăți pe săptămână, după ce alergia la acest produs este exclusă. Laptele dulce nu numai că poate afecta negativ sistemul digestiv al bebelușului, ci îl poate face și sete.

Nu uitați de alegerea delicateselor. Marshmallows cu cea mai mică cantitate de aditivi vor beneficia. Desertul alb obișnuit se poate lăuda cu asta. Nu conține coloranți sau alți aditivi care ar putea dăuna copilului dumneavoastră. Ciocolata, nucile, fulgii de cocos sunt, de asemenea, nedorite pentru alăptare.

Beneficiile marshmallow pentru copii

Mulți părinți urmăresc porțiunile de dulciuri pe care le consumă copilul lor. Emoția este cauzată de starea dinților. Dar marshmallows sunt nu numai inofensive, ci și bune pentru copii. Nutriționiștii recomandă cu tărie să îl luați pentru gustări. Mai ales dimineața.

Marshmallow va da un mare impuls de energie copilului, va îmbunătăți activitatea creierului. Prin urmare, este util mai ales pentru școlari. Cu toate acestea, cu o mare activitate mentală, carbohidrații se „evaporă” rapid, ar fi bine să-i oferi copilului un tratament cu tine. O astfel de gustare va fi benefică nu numai înainte de testare, ci și după antrenamentul fizic, deoarece restabilește perfect forța, satisface senzația de foame.

Agar-agar îndepărtează bine toxinele și este responsabil pentru funcționarea normală a ficatului. Iar pectina crește imunitatea, care este necesară organismului în timpul creșterii și formării sale. În timpul dezvoltării active, are un efect bun asupra stării țesutului osos, articulațiilor, dinților.

La ce vârstă se pot da marshmallows unui copil

Nutriționiștii spun că marshmallows-urile sunt permise de la vârsta de trei ani. La o vârstă fragedă, chiar și un tratament atât de sănătos este cel mai bine lăsat părinților. Copiilor de trei ani li se administrează cel mult doi pe zi, începând cu o cantitate mai mică, crescând treptat. La o vârstă fragedă, este mai bine să înlocuiți orice dulciuri cu fructe.

Beneficiile și efectele negative ale marshmallows pentru pierderea în greutate

Cuvântul „dietă” în sine înlătură bucuria vieții și creează tensiune. O restricție în dietă afectează negativ starea sistemului nervos. Cea mai bună sursă de bucurie este glucoza. Și utilizarea marshmallows va da o încărcare pozitivă, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Dar ce zici de dietă? Și nutriționiștii nu interzic marshmallows, spre deosebire de fursecuri, această delicatesă nu va dăuna cifrei. Dacă știi doar când să te oprești. Deși răul și beneficiile marshmallow pentru figură este un subiect bine cunoscut de controversă.

Marshmallow este capabilă să întărească părul, unghiile, imunitatea, să susțină corpul în perioada de restricții asupra alimentelor.

La dietă, marshmallows se consumă cu moderare între orele 17-18. Este recomandabil să alegeți o delicatesă albă obișnuită, deoarece beneficiile marshmallow în ciocolată sunt mai mici.

Este posibil să aveți marshmallow cu diabet

Pentru persoanele cu diabet este dificil să găsească un desert care să poată fi consumat. Din fericire, nu este atât de dificil să găsești produse speciale pentru boala de zahăr pe rafturile magazinelor. Nu conțin zahăr sau conțin înlocuitori. Nu poți mânca dulciuri obișnuite. Marmelada, marshmallow și bomboanele pot crește nivelul zahărului din sânge. Dar în special deserturile permise ca parte a fructozei sau xilitolului. Marshmallow pe fructoză va beneficia doar. În diabetul de tip 2, chiar și astfel de delicatese ar trebui consumate cu moderare pentru a evita obezitatea.

Cum se fac marshmallows acasă

Marshmallow-ul gătit acasă va aduce mai multe beneficii organismului. Nu conține aditivi suplimentari. Calitatea ingredientelor poate fi controlată independent.

De ce ai nevoie:

1. 250 de grame de piure de mere.
2. 450 de grame de zahăr.
3. 9 grame agar agar.
4. 150 de mililitri de apă.
5. 1 proteină.

Piureul de cartofi se fierbe la o densitate atât de mare încât nu curge din lingură. Puteți coace mere proaspete, apoi tăiați-le pentru a scurge sucul. Semințele și întregul miez al fructului sunt îndepărtate și apoi frecate printr-o sită.

Agar-agar se toarnă cu apă și se lasă timp de 10 minute, apoi se toarnă zahărul și se fierbe peste foc. După începerea fierberii, focul se reduce și siropul se lasă încă 5 minute. La terminare, curge dintr-o lingură ca mierea.

Apoi, piureul răcit este biciuit cu proteine, este mai bine să faceți acest lucru cu un mixer. Când vasul este dat peste cap, ar trebui să rămână în el spumă densă. Amestecând încet, adăugați sirop în masă. Apoi totul se amestecă până se răcește. Când temperatura este de aproximativ +40 ⁰C, pungi de patiserie pot fi umplute.

Pe hârtia de copt, „depuneți” masa în cercuri mici, după cum este convenabil. Desertul este lăsat să înghețe peste noapte. Poate fi îndepărtat cu ușurință dimineața. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește.

Ceea ce este mai sănătos: marshmallow sau marshmallow

Bomboanele de marshmallow și fructe sunt utile. Cu toate acestea, acestea au o mulțime de beneficii, în special pentru gătit acasă. Dar producătorii economisesc la natură, adăugând chimie. Pentru a alege între marshmallow și marshmallow, trebuie să treceți din compoziția lor. Există mai mult zahăr în marshmallow, îngroșător în marshmallow. Pentru cei care slăbesc, este cu siguranță mai bine să alegeți marshmallows.

Rău de marshmallows și contraindicații

Rău de marshmallow constă în faptul că utilizarea sa excesivă este încă nedorită. Cu porții mari, cifra nu va fi utilă. Și dacă aveți deja boli dentare, atunci nu este recomandat să utilizați un astfel de produs. Contraindicațiile includ alergie la componentele desertului.

Concluzie

„Beneficiile și daunele marshmallows” este un subiect care te face să te certi. La urma urmei, nu toată lumea crede că desertul poate fi util chiar și pentru slăbit. Și acesta este unul dintre puținele dulciuri care beneficiază organismul, dă un impuls de energie și este permis copiilor de la vârsta de trei ani. Singurele contraindicații sunt diabetul și alergiile. Dar pentru diabetici, au venit deja cu o ieșire - marshmallow cu un înlocuitor de zahăr.