Beneficiile și daunele făinii de cocos

Care sunt beneficiile și daunele făinii de cocos? De mulți ani, au existat dispute cu privire la proprietățile sale unice. Cât de util și sigur este pentru oameni și există pericolul de a provoca rău organismului atunci când îl utilizați?

Cum și din ce se face făina de cocos

Făina este unul dintre produsele minore în producția de ulei de cocos. Grăsimea este stors din fruct, lăsând o prăjitură cu un conținut scăzut de ulei, care este baza pentru prepararea făinii. Procesul de creare a acestuia este împărțit în patru pași principali:

1. deshidratarea pulpei de cocos la încălzire;
2. măcinarea pulpei umede;
3. uscare;
4. măcinând pulpa în făină într-un robot de bucătărie sau blender.

Ca rezultat al prelucrării, se obține o consistență albă praf cu proprietăți unice. Gustul și mirosul său sunt aceleași cu ale nucii de cocos.

Compoziția chimică a făinii de cocos

Substanța conține substanțe utile precum fier, mangan, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, precum și acizi grași, vitaminele B1, B9, C.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al făinii de cocos

100 de grame de substanță naturală conțin 19 grame de proteine, 12 grame de grăsimi și 9 grame de carbohidrați. Valoarea energetică a acestui produs alimentar este de 320 kilocalorii. Indicele glicemic al făinii de cocos este de 45, adică cu 30 de unități mai puțin decât cel al făinii de grâu sau de porumb, care, desigur, are un efect benefic asupra dietei diabeticilor.

Beneficiile făinii de cocos

Dacă îl comparați cu orice alt produs similar, atunci este mai util. Iar beneficiul constă în următoarele proprietăți:

• Conține mangan. Beneficiile sale pentru organism sunt dovedite. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului musculo-scheletic și a sistemului nervos, în plus, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
• Un alt element util în compoziție este acidul lauric. De asemenea, aduce beneficii mari organismului - întărește sistemul imunitar și normalizează glanda tiroidă.
• Conținut ridicat de proteine, care aduce beneficii excepționale corpului uman. Dar există foarte puține grăsimi dăunătoare în ea.

Făina de cocos nu conține componente nocive precum glutenul, inhibitori ai enzimelor digestive și cantități excesive de omega-6. Prin urmare, este permis să fie consumat chiar și de persoanele care suferă de diabet. În plus, este economic, deoarece consumul său este de 2-3 ori mai mic decât făina obișnuită.

Proprietățile vindecătoare ale făinii de cocos

Are o serie de proprietăți benefice. Este utilizat pe scară largă în medicină pentru prepararea de medicamente sau remedii populare.Utilizarea regulată va permite unei persoane să scape de o serie de boli:

• Saturație cu acizi grași, care asigură lichefierea și îndepărtarea bilei din corp. Substanțele incluse în compoziția sa cresc tonul pereților vasculari. De aceea, se recomandă utilizarea făinii sănătoase pentru persoanele cu boli asociate cu activitatea tractului gastro-intestinal.
• Proprietățile sale sunt utile persoanelor cu aritmie și hipertensiune arterială. Ingredientele active ajută la reglarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției creierului.
• Cantitatea mare de proteine ​​beneficiază de funcția de reproducere masculină.

După ce am studiat toate proprietățile, putem afirma că făina de cocos este un produs sănătos și sigur. Dar totuși, nu ar trebui să te auto-medichezi. Dacă este utilizat în scopuri medicale, atunci înainte de ao utiliza, trebuie să consultați un medic. În caz contrar, poate provoca rău.

Utilizarea făinii de cocos în cosmetologie

Făina valoroasă este inclusă în multe produse scumpe pentru pielea feței și a corpului. Proprietățile sale benefice:

• Hidratant. Mai mult, efectul pozitiv apare după prima aplicare.
• Oferă saturație cu nutrienți.
• Beneficiază femeile în vârstă, deoarece are proprietăți excelente anti-îmbătrânire - netezește ridurile, face pielea elastică.
• O altă proprietate utilă este accelerarea procesului de vindecare a rănilor.

Rețeta numărul 1

1. Componenta principală trebuie combinată cu miere lichidă încălzită în proporții egale.
2. Se amestecă bine ingredientele până se obține o consistență netedă.

Proprietatea unei astfel de măști este de a crea efecte hidratante și hrănitoare.

Rețeta numărul 2

Pentru a crea un efect de întinerire, se recomandă mascarea regulată cu făină de cocos și ulei de măsline.

Metoda de gătit este simplă:

1. Se amestecă 2 componente în cantități egale.
2. Aplicați pe față și decolteu, clătiți după 20 de minute.

Se recomandă repetarea procedurii de 2-3 ori pe săptămână timp de o lună. Beneficiile evidente vor fi vizibile după prima aplicare.

Cum se folosește făina de cocos la gătit

Produsul cu proprietăți excelente este potrivit pentru prepararea supei de jeleu, sos sau piure. De asemenea, se recomandă utilizarea acestuia în locul făinii de grâu, deoarece este mult mai sănătoasă. Trebuie remarcat faptul că gătitul va necesita de 2-3 ori mai multă apă. În timpul procesului de diluare, acesta trebuie agitat în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Cum se face făină de cocos acasă

Făina în forma sa naturală se găsește rar în magazine. Dar prepararea făinii de nucă de cocos acasă este simplă, trebuie doar câțiva pași de bază:

1. Cumpărați fulgi de nucă de cocos sau măcinați pulpa unei nuci de cocos coapte.
2. Acoperiți așchii cu apă într-un raport de 1 la 4.
3. Se fierbe amestecul și se lasă la infuzat timp de 5 ore.
4. Procesați produsul prezent cu un blender, apoi separați lichidul de tort cu tifon.
5. Uscați-l.
6. Măcinați tortul rămas într-un blender sau râșniță de cafea.

Rău de făină de cocos și contraindicații

Această substanță exotică nu este atât de inofensivă pe cât pare. Produsele din nucă de cocos sunt interzise pacienților cu sindrom de colon iritabil și copiilor mici. Nu se recomandă ingerarea în cantități mari, deoarece poate provoca vătămări - provoacă greață sau diaree.

Cum să alegi și să păstrezi făina de cocos

Dacă produsul este achiziționat într-un magazin, există mai mulți factori de luat în considerare atunci când alegeți:

• Preț mare. Un produs exotic de bună calitate nu poate fi ieftin.
• Etanşeitate. Ambalajul în sine trebuie să fie uscat și intact.

Temperatura optimă de depozitare este de 20 de grade. După deschiderea ambalajului, îl puteți păstra și utiliza fără a afecta până la 6 luni.

Concluzie

Beneficiile și daunele făinii de nucă de cocos sunt informații importante pentru persoanele care își monitorizează sănătatea. Un produs minor al uleiului de cocos are acum o gamă largă de utilizări, așa că toată lumea trebuie să știe despre proprietățile sale.

Recenzii