Cum arată zira: proprietăți benefice ale condimentului pentru femei, bărbați

Efectele benefice ale anumitor condimente asupra organismului sunt cunoscute încă din antichitate. În special, zira este menționată în lucrările marilor gânditori. Condimentul este folosit în gătit și în medicina tradițională. Proprietățile utile ale condimentului de chimen și contraindicațiile trebuie luate în considerare la utilizarea acestuia.

Cum arată condimentul de chimen și ce gust?

Condimentul este adesea confundat cu chimenul. Unii cultivatori combină plantele într-o singură specie. Zira (Cuminumcyminum) și Cumin (Cuminumnigrum) aparțin familiei Umbrella. Plantele și condimentele sunt similare, dar au diferențe semnificative în gust și aromă. Spre deosebire de chimen, chimenul este o plantă perenă.

Semințele sunt de culoare maro, precum și gri-verde. Lungimea lor este de până la 5 mm. Semințele condimentului sunt arcuite sau drepte și au o aromă înțepătoare distinctă.

Cum arată zira și unde crește

Mediterana de est este considerată patria istorică. Planta este cultivată pe continentele sudice, în Asia. Florile anuale sunt aranjate în umbrele duble și sunt de culoare albă sau roz. Înălțimea plantei - până la 0,5 m. Frunzele sunt alternative.

Planta are mai multe variante de nume:

• zira;
• zera;
• Chimen roman;
• kmintmin;
• kammun.

Planta nu este comună în Europa

Compoziția chimică și valoarea nutrițională a condimentului de chimen

Conținutul caloric la 100 g este de 375 kcal. Conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 18, 22 și, respectiv, 34 g. Chimenul include:

• fibre alimentare;
• apă;
• frasin;
• retinol;
• luteină și zeaxantină;
• Vitamine B;
• acid ascorbic;
• retinol;
• calciu;
• potasiu;
• magneziu;
• sulf;
• sodiu;
• fosfor;
• mangan;
• fier;
• cupru;
• zinc;
• seleniu;
• carbohidrați digerabili (zaharuri);
• fitosteroli;
• acizi grași saturați (capric, lauric, miristic, palmitic, stearic);
• acizi grași mononesaturați (palmitoleic, oleic, gadoleic);
• acizi grași polinesaturați (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6).

Tipuri Zira

Planta din India este cultivată în grădini de legume. Zira are 2 soiuri: Kirman, care este negru și este considerat acut parfumat, și persan, are o nuanță galbenă.

De ce este util zira pentru sănătatea umană

Efectul benefic al condimentării asupra corpului este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Kmin este menționat în scrierile filozofilor antici și în Biblie. Numele condimentului este tradus din arabă prin „sămânță”.

Un condiment versatil bogat în fosfor, magneziu și fier, precum și uleiuri esențiale.

Următoarele proprietăți benefice ale chimenului de plante medicinale sunt numite:

• eliminarea insomniei;
• îndepărtarea semnelor de epuizare nervoasă;
• îmbunătățirea proceselor metabolice;
• normalizarea ficatului și a pancreasului.

Efectul benefic asupra inimii și vaselor de sânge se datorează compoziției de vitamine și minerale, în special potasiu și mangan. Consumul regulat de semințe crește elasticitatea vaselor de sânge, prevenind formarea cheagurilor de sânge.

Uleiurile esențiale conținute în condiment luptă cu germenii. Adăugarea condimentelor la feluri de mâncare elimină senzațiile dureroase care apar adesea pe fondul supraalimentării și al bolilor sistemului digestiv.

S-au remarcat efectele anticancerigene ale condimentului. Pentru tratamentul și prevenirea tumorilor maligne, experții recomandă adăugarea de condimente la carnea prăjită și nucșoara. Aceste condimente conțin cantități semnificative de antioxidanți.

Semințele sunt utile pentru bolile oculare. Utilizarea lor ca condiment ajută la menținerea acuității vizuale.

Proprietățile benefice ale semințelor de chimen sunt calități antiseptice. Instalația poate fi utilizată ca agent extern în fabricarea compresei.

De ce este util zira pentru femei

Uleiul de semințe este folosit pentru a întări părul și a îmbunătăți starea pielii. Remediul este eficient pentru infecțiile fungice, acnee, edeme.

Consumul în timpul alăptării crește producția de lapte matern

Proprietăți utile ale condimentului de chimen pentru bărbați

Tinctura de condimente are un efect pozitiv asupra funcției sexuale. Îmbunătățirea potenței este asociată cu prezența zincului și a altor substanțe valoroase în compoziție.

Nutriționiștii recomandă adăugarea de condimente în vase pentru a normaliza glanda prostatică.

Utilizarea zira pentru copii

Condimentul poate fi folosit nu numai de adulți. Un decoct slab de semințe este dat copiilor cu colici.

Înainte de a utiliza produsul, este important să se excludă reacțiile alergice.

Metode de utilizare a chimenului

Semințele sunt prăjite în ulei și adăugate la produse de patiserie, iaurturi, carne și fasole. Pot fi incluse și în diverse salate. Uleiul rămas după prăjire se toarnă peste cartofi.

Zira este folosit pentru prepararea ceaiului. Pentru a obține uleiul esențial, semințele sunt măcinate într-un mortar.

Cum se prepară chimenul

Remediul este util pentru tulburările digestive. Semințele de bere sunt recomandate pentru prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal. Zira (5 g) se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Ceaiul se infuzează 20 de minute.

Semințele sunt utilizate pentru a elimina semnele patologiilor nervoase

Aplicarea condimentului de chimen

Condimentul poate fi utilizat pentru tratarea și prevenirea diferitelor afecțiuni patologice. Înainte de a folosi condimentul, contraindicațiile trebuie excluse.

Cu flatulență și greață

Pentru a elimina simptomele neplăcute, puteți pregăti un decoct. O linguriță de produs se toarnă în 200 ml de apă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Băutura se ia în jumătate de pahar înainte de mese.

Metode populare de utilizare a zira pentru boli nervoase

Condimentul este util pentru insomnie datorită efectului său calmant. Pentru a normaliza starea sistemului nervos, puteți bea lapte cu adăugarea de semințe zdrobite. Luați o jumătate de linguriță de condiment într-un pahar de produs.

Remediul este recomandat să fie luat imediat înainte de culcare.

Cum să luați zira pentru paraziți

Condimentul îmbunătățește peristaltismul intestinal și ameliorează viermii. O linguriță de condimente se toarnă într-un pahar cu apă rece și se pune într-o baie de apă. Produsul se fierbe și se fierbe până la culoare închisă. Apoi bulionul este acoperit cu un capac, răcit.

Remediul se bea de trei ori pe zi.

Cu patologii ale sistemului urinar

Infuziile au efect de vindecare. Zira are o proprietate diuretică, care îi permite să fie utilizat pentru afecțiuni hepatice.

Pentru a pregăti un agent de vindecare, se toarnă 2 lingurițe de condimente cu un pahar de apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră. Băutura se consumă de 2-3 ori pe zi.

Infuzia elimină infecția din organism și scade tensiunea arterială

Aplicare în cosmetologie

Condimentarea Zira are proprietăți benefice pentru femei. Compoziția bogată a condimentului permite utilizarea acestuia în scopuri cosmetice, de exemplu, pentru a ușura și hidrata pielea. Uleiul este inclus în unguente, loțiuni și creme datorită capacității sale de a elimina erupțiile cutanate.

Proprietățile curative ale zira pentru păr

Adăugarea de ulei de semințe întărește bulbii și accelerează creșterea părului. Acest lucru se datorează prezenței vitaminelor B. Datorită efectului antiseptic, puteți scăpa și de mătreață. Instrumentul este folosit pentru masarea capului.

Semințele au un efect benefic asupra părului. Acestea sunt zdrobite pe o pastă și aplicate pe scalp.

Masca pentru semințe face buclele strălucitoare și moi

Cum să luați zira pentru slăbit

Eficacitatea utilizării condimentului pentru pierderea în greutate a fost dovedită prin cercetări științifice. Experții cred că pierderea în greutate se datorează compoziției unice a condimentului. Utilizarea chimenului în dietetică se datorează capacității sale de a curăța corpul de substanțe nocive și de a normaliza procesele metabolice.

Pentru a obține rezultatul dorit, nu trebuie să consumați mai mult de 10 g de condiment zilnic. Zira ar trebui adăugat la ceaiul verde pentru beneficii pentru sănătate.

Utilizarea condimentului de chimen la gătit și ce feluri de mâncare sunt potrivite

Semințele trebuie prăjite înainte de utilizare directă. Acest lucru face ca condimentul să fie mai aromat. Mirosul se caracterizează prin note de nuci.

În India, condimentul este considerat de neînlocuit. Se adaugă la următoarele feluri de mâncare:

• cuscus;
• curry;
• supe;
• cofetărie.

Condimentul este combinat cu leguminoase și carne. Poate fi încorporat într-un amestec de condimente.

Contraindicații pentru utilizarea Zira

Condimentul nu este utilizat în prezența ulcerului gastric, a ulcerului duodenal. Condimentul Zira are atât proprietăți benefice, cât și dăunătoare. Acest lucru se datorează compoziției chimice a plantei.

Restricțiile aplicării includ:

• tendință la reacții alergice;
• sarcina;
• intoleranța individuală.

Cum să alegi și să păstrezi un condiment

Când cumpărați un condiment, trebuie să acordați atenție etanșeității pachetului. Semințele trebuie să fie întregi și rotunde. Absența impurităților și prezența unui miros plăcut sunt esențiale.

Puteți păstra condimentul nu mai mult de un an într-un recipient de sticlă. Prezența proprietăților utile depinde de temperatura și iluminarea camerei. Condimentul este depozitat într-un loc întunecat și uscat. Temperatura nu trebuie să depășească 25 ° C.

Concluzie

Beneficiile și contraindicațiile condimentului de chimen sunt cunoscute prin cercetări științifice. Condimentul este adăugat la produse de patiserie, supe, preparate din carne și salate în scopuri medicinale și profilactice. Condimentul poate fi utilizat extern sub formă de comprese și măști.

Recenzii despre rețete pentru pierderea în greutate cu zira

Condimentul conține un set unic de substanțe valoroase. Beneficiile chimenului pentru corpul uman se datorează proprietăților sale de bază. Recenziile conțin informații despre utilizarea condimentului pentru pierderea în greutate.