De ce este utilă ciocolata neagră?

Beneficiile și daunele ciocolatei negre sunt de mare interes pentru cunoscătorii produselor delicioase, dar sănătoase. Pentru a afla dacă ciocolata neagră are într-adevăr o mulțime de proprietăți valoroase, trebuie să știți cât mai multe informații despre ea.

Tipuri de ciocolată

Orice ciocolată poate fi împărțită în 3 soiuri, diferind prin compoziție și proprietăți.

• Amar, sau întunecat. Ingredientul principal este cacao - volumul său trebuie să fie de cel puțin 70%.
• Lactic... Constă în principal din lapte - uscat și condensat, iar cacao are doar 10% din total.
• alb... În principiu, acest soi nu conține cacao, dar sunt prezente untul de cacao, zahărul și proteinele din lapte.

Toate aceste soiuri au un gust plăcut și anumite calități valoroase. Dar produsele diferă foarte mult, iar diferența nu constă doar în culoarea plăcilor.

Ce ciocolată este mai sănătoasă: albă, lapte sau amară

Pentru a aprecia beneficiile ciocolatei albe, întunecate sau lapte, este suficient să luați în considerare din nou compoziția fiecărui tip.

• ciocolata alba poate fi considerat cel mai puțin valoros dintre toate. Când este consumat cu moderație, nu este dăunător, deoarece nu are un efect stimulator asupra sistemului nervos și nu crește nivelul colesterolului. Cu toate acestea, organismul nu primește niciun beneficiu din acesta, practic produsul pur și simplu îi place cu un gust plăcut.
• Ciocolata cu lapte este cel mai popular pentru gustul său blând, dar proprietățile sale sunt mai dăunătoare sănătății. Beneficiile ciocolatei cu lapte constau doar în proprietăți excelente de saturație, cu toate acestea, este foarte bogată în calorii, afectează negativ cifra și în cantități excesive poate duce la diabet și boli de stomac.
• ciocolata amara este, de asemenea, capabil să provoace daune dacă este consumat frecvent și în cantități mari. Cu toate acestea, la doze moderate, va fi în principal benefic, va reduce tensiunea arterială și va îmbunătăți circulația sângelui, nu va afecta dinții și va îmbunătăți activitatea creierului. Un produs sănătos conține puține calorii, prin urmare, cu o utilizare rezonabilă, nu este stocat în kilograme în plus.

Astfel, beneficiile ciocolatei negre pentru corpul uman pot fi considerate cele mai mari - produsul este capabil să consolideze sănătatea.

Compoziția și conținutul de calorii al ciocolatei negre

Componenta principală a delicatesei amare este cacao naturală, care reprezintă 70% sau mai mult din total. Dar pe lângă cacao, alte ingrediente sunt prezente și într-un produs util, și anume:

• vitaminele B și E;
• acid nicotinic PP;
• magneziu și fier;
• cofeină;
• teobromină;
• unt de cacao;
• potasiu și fosfor;
• antioxidanți;
• flavonoide;
• fibre alimentare.

100 g conține aproximativ 539 kcal.Acesta este un indicator destul de ridicat, cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că un produs util este consumat în cantități foarte mici.

Beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre

Proprietățile utile ale ciocolatei negre sunt foarte extinse, produsul poate avea un efect benefic asupra majorității sistemelor corpului. În special, tratamentul:

• încetinește procesul de îmbătrânire și promovează reînnoirea rapidă a celulelor;
• are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, previne apariția plăcilor de colesterol și a cheagurilor de sânge, acesta este beneficiul ciocolatei pentru ficat;
• are efect antiinflamator și poate fi utilizat pentru răceli;
• accelerează circulația sângelui, dar în același timp ajută la scăderea tensiunii arteriale;
• întărește inima și servește ca prevenire a atacurilor de cord și a altor afecțiuni cardiace;
• crește rezistența și oferă un impuls de energie - acestea sunt beneficiile ciocolatei negre pentru bărbații implicați în sport.

Proprietățile benefice ale delicatesei au un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos și îmbunătățesc starea de spirit. Consumul unui produs amar este benefic pentru prevenirea depresiei și a tulburărilor de anxietate.

Pentru femei

Beneficiile ciocolatei negre pentru femei sunt în primul rând efectul benefic asupra sistemului nervos. Proprietățile delicateții ajută la menținerea calmului și a bunei dispoziții în timpul stresului psiho-emoțional sever.

Beneficiile ciocolatei negre pentru femei se exprimă în faptul că produsul îmbunătățește starea pielii și a părului. Acest tratament sănătos este recomandat pentru o dietă, deoarece promovează pierderea în greutate și rareori provoacă creșterea în greutate.

Pentru bărbați

Beneficiile și daunele ciocolatei negre pentru sănătatea bărbaților constau în proprietățile sale tonice. Delicatetea aparține categoriei afrodisiace naturale și are un efect pozitiv asupra potenței și libidoului. Este util să utilizați produsul în timpul efortului fizic intens; în cantități mici conferă putere și energie.

Este posibilă ciocolata pentru copii

Beneficiile ciocolatei pentru copii sunt că tratamentul amar nu dăunează dinților și sistemului digestiv al bebelușilor. Dimpotrivă, proprietățile benefice ale produsului îmbunătățesc activitatea creierului copilului, ajută la menținerea tonusului corpului și au un efect benefic asupra stării de imunitate.

Dar, în același timp, chiar și un produs amar este greu de digerat. Pentru prima dată, poate fi oferit unui copil numai după 5 ani, înainte ca pur și simplu să nu fie absorbit de corp și să provoace rău.

Femeile însărcinate și care alăptează pot mânca ciocolată?

Ciocolata pentru femeile gravide poate fi benefică - produsul va întări sistemul cardiovascular, va ajuta să facă față stresului și va preveni căderea părului. În perioada de gestație, proprietățile hematopoietice ale produsului vor fi foarte valoroase, conține mult fier și previne dezvoltarea anemiei.

Cu toate acestea, această delicatesă amară utilă nu trebuie folosită în exces. Cofeina prezentă într-un produs natural poate tonifica corpul femeii prea mult și poate provoca daune. În plus, chiar și pe o delicatesă amară cu conținut scăzut de calorii, puteți crește în greutate dacă nu urmați doze mici.

În timpul alăptării, este mai bine să refuzați dulciurile. Ciocolata amară este un produs alergenic și este foarte probabil să provoace o reacție negativă la copil. În plus, substanțele benefice din compoziție pot dăuna bebelușului, pentru corpul bebelușului componentele produsului vor fi prea grele pentru a fi asimilate.

Ciocolata neagra pentru slabit

Datorită compoziției sale unice, ciocolata neagră este benefică pentru pierderea în greutate.Normalizează nivelul colesterolului rău și accelerează circulația sângelui, astfel încât procesele metabolice din organism revin rapid la normal. Acest lucru contribuie la eliminarea în timp util a toxinelor și a toxinelor, ca urmare, kilogramele în plus dispar.

Beneficiile dietetice ale ciocolatei sunt că satisface foamea bine. Există chiar și diete speciale de ciocolată, dar pentru organism în ansamblu sunt destul de dăunătoare. Pentru pierderea în greutate în condiții de siguranță, se recomandă utilizarea unui tratament sănătos împreună cu alte alimente - în cantități mici între mesele principale.

Ciocolata neagră mărește sau scade tensiunea arterială

Spre deosebire de multe alte varietăți de dulciuri, delicatețea este capabilă să scadă tensiunea arterială, prin urmare este foarte apreciată de pacienții hipertensivi. O caracteristică utilă este tipică pentru un produs amar - laptele și ciocolata albă nu au astfel de proprietăți.

Este posibil să mâncați ciocolată neagră cu diabet

Cu diabetul zaharat, ciocolata neagră va fi benefică - spre deosebire de alte tipuri de delicatese, nu este dăunătoare. Proprietățile produsului întăresc vasele de sânge și normalizează nivelul colesterolului, precum și cresc sensibilitatea organismului la insulină, care este foarte valoroasă în diabetul de tip 2.

Desigur, porțiile zilnice ale unui produs sănătos ar trebui să fie foarte mici. În cantități excesive, proprietățile tratamentului vor dăuna și vor contribui doar la deteriorarea stării.

Câtă ciocolată neagră poți mânca pe zi

Beneficiile și daunele ciocolatei negre depind de măsura consumului produsului. Pentru ca proprietățile unei delicatese amare să nu dăuneze sănătății și figurii, nu trebuie consumate mai mult de 1/4 dintr-o țiglă obișnuită pe zi și nu mai mult de 2 plăci întregi pe săptămână.

Cum să faci ciocolată neagră acasă

Un produs util nu este greu de găsit în magazine, dar îl puteți găti acasă cu propriile mâini. Veți avea nevoie de câteva ingrediente - doar 100 g pudră naturală de cacao, zahăr și 50 g unt.

Rețeta arată astfel:

• untul este tăiat în bucăți mici și topit într-o baie de apă;
• apoi untul se amestecă bine cu pudra de cacao;
• se adaugă o lingură mică de zahăr;
• amestecați amestecul și turnați în forma pregătită după cum urmează.

Amestecul lichid trebuie acoperit cu folie alimentară și refrigerat pentru a se solidifica.

Utilizarea ciocolatei negre în cosmetologie

Beneficiile ciocolatei pentru corpul feminin se manifestă nu numai prin utilizarea internă. Tratamentul este utilizat în rețetele de îngrijire a pielii de casă, măștile și împachetările pe bază de produs au un efect pozitiv rapid.

Măști faciale

Avantajele măștii de față din ciocolată sunt că produsul accelerează circulația sângelui, face pielea mai fermă, netezește ridurile și elimină inflamația. De exemplu, proprietățile unei astfel de măști vor avea un mare beneficiu:

• 25 g de produs amar se topesc la abur;
• amestecat cu o lingură mică de amidon;
• se adaugă o lingură mică de ulei esențial de cafea;
• timp de 25 de minute, se întinde pe pielea curată.

Proprietățile utile ale măștii vor fi deosebit de pronunțate în sezonul de iarnă - produsul va proteja pielea de iritații și roșeață.

Împachetări corporale

De remarcat sunt beneficiile și contraindicațiile împachetărilor de ciocolată. Când este aplicată pe corp, ciocolata neagră nu numai că îmbunătățește fermitatea pielii. Proprietățile benefice ale procedurii ajută la scăderea celulitei, deoarece accelerează metabolismul subcutanat.

Pentru a efectua o învelire utilă, o cantitate suficientă de delicatesă amară trebuie topită într-un abur, apoi răcită ușor, astfel încât amestecul să fie cald, nu fierbinte și aplicat pe zonele cu probleme. Corpul este înfășurat cu folie alimentară și așezat sub o pătură timp de 40 de minute pentru a crea un efect de „baie”.Apoi, amestecul va trebui spălat și corpul este tratat cu o cremă hrănitoare.

În total, pentru a obține un beneficiu maxim, se recomandă efectuarea a 15 proceduri la intervale de o zi.

De ce ciocolata neagră este dăunătoare

Cu toate proprietățile sale utile, produsul este capabil să provoace daune grave. Un supradozaj este un mare pericol, în cantități prea mari produsul provoacă amețeli, tahicardie și tulburări de somn. Faptul este că conține cofeină, iar această substanță are un efect interesant asupra sistemului nervos și cardiac.

Amintiți-vă că cofeina poate crea dependență. Dacă consumi un produs amar prea des, poți dezvolta aceeași dependență ca la cafea. Și, în cele din urmă, o delicatesă amară este considerată săracă în calorii comparativ cu alte tipuri de dulciuri, dar, în cantități mari, afectează și cifra. Ciocolata este deosebit de dăunătoare noaptea, se depune în kilograme în plus.

Contraindicații pentru utilizarea ciocolatei negre

Pentru unele boli, produsul trebuie abandonat complet. Contraindicațiile pentru el sunt:

• boli cronice de inimă;
• pancreatită, gastrită și ulcere gastrice în stare de exacerbare;
• hipertensiune arterială severă și tendință la insomnie;
• migrene frecvente;
• tendinta de obezitate.

Va trebui să excludeți o delicatesă din dietă în caz de alergii, caz în care proprietățile sale vor provoca doar rău.

Cum să alegi ciocolată neagră de calitate

Produsul prezentat în magazine poate varia foarte mult ca calitate. Există mai multe lucruri de luat în considerare atunci când alegeți ciocolata neagră naturală.

• Compoziția produsului. Volumul principal ar trebui să fie ocupat de pudra de cacao - nu mai puțin de 70%. De asemenea, compoziția poate include boabe de cacao și unt de cacao, dar zahărul trebuie să fie prezent în produs numai în cantități mici.
• Prezența unor ingrediente suplimentare. Migdalele și alunele, melasa și caramelul sunt adesea adăugate plăcilor. Astfel de delicatese au un gust interesant, cu toate acestea, beneficiile lor sunt mult mai mici și conținutul lor caloric este crescut în comparație cu ciocolata neagră obișnuită fără aditivi.
• Fără componente inutile. Un produs bun nu trebuie să conțină nimic de prisos. Făina, aromele, culorile, emulgatorii, uleiurile vegetale și margarina sunt toate semnele unui produs de calitate slabă.

Produsul proaspăt cumpărat din magazin ar trebui să aibă o culoare bogată și chiar închisă. Dar o lumină ușoară înflorită pe suprafața plăcii indică faptul că ciocolata neagră a expirat și că proprietățile sale utile sunt reduse semnificativ.

Concluzie

Beneficiile și daunele ciocolatei negre depind de volumul consumului său. În cantități mici, o delicatesă va aduce beneficii corpului și nu va dăuna figurii, cu toate acestea, încă nu merită să mănânci ciocolată neagră fără măsură.