Alune: proprietăți utile și contraindicații

Alunele sunt printre darurile naturale care sunt populare printre nutriționiști. Beneficiile și daunele alunelor sunt luate în considerare atunci când se utilizează, deoarece au un set de substanțe biologic active.

Unde crește alunul (alunul) și cum arată

Habitatul acestui arbust din familia Birch în condiții naturale este sud-estul Europei și Asia Mică. Ca plantă cultivată, este cultivată în Germania, Italia, Turcia. Cultura se caracterizează prin pretenții față de condițiile climatice. Randamentul nucilor depinde de solul fertil și de cantitatea necesară de lumină solară.

Un produs valoros este fructul sub formă de oval sau cerc, de aproximativ 2 cm în diametru. Particularitatea alunei este o coajă maro dură și puternică, de culoare maro. Sâmburii în formă rotundă constau din două jumătăți identice și au o consistență care se caracterizează prin fermitate și elasticitate cu un gust ușor dulce.

Compoziția chimică și conținutul caloric al alunelor

Fiecare consumator de astfel de delicatese este interesat de întrebarea nu numai despre beneficii și daune, ci și despre conținutul lor de calorii și valoarea nutrițională. Conținutul caloric al unei alune este de 7-14 kcal. Această cifră se explică prin conținutul crescut de grăsimi, care reprezintă 65-70% din grăsimi.

Interesul pentru această nucă se datorează compoziției sale chimice unice, care conține o mulțime de vitamine și substanțe nutritive. Prin urmare, planta are o mare cerere.

Datorită compoziției sale bogate și a valorii energetice, alunele utile sunt un remediu versatil care poate rezolva o serie de probleme de sănătate.

De ce sunt utile alunele

Alunele sunt liderul dintre nuci în ceea ce privește proprietățile benefice, care se explică prin compoziția sa chimică. Prin urmare, fără un prejudiciu semnificativ pentru sănătate, aduce beneficii neprețuite organismului, deoarece:

• elimină colesterolul dăunător, reducând riscul de ateroscleroză;
• crește hemoglobina în sânge;
• scade tensiunea arterială;
• redă vitalitatea și inhibă îmbătrânirea;
• aclamă și ameliorează frica și anxietatea.

Beneficiile alunelor pentru corpul uman sunt mai detaliate în videoclip:

Pentru femei

Pentru frumoasa jumătate a populației, o alună sănătoasă este foarte importantă, deoarece:

• prelungește frumusețea, îmbunătățește starea epidermei, reface părul;
• are un efect de întinerire, eliminând ridurile fine de pe față, curățând porii și gestionând pielea problemă și grasă;
• stimulează producția de hormoni feminini, crescând dorința sexuală;
• crește șansele de a rămâne însărcinată, deoarece are un efect benefic asupra mucoasei cervicale;
• ajută la scăderea rapidă a excesului de greutate conform unui program dietetic special dezvoltat;
• ameliorează oboseala și calmează sistemul nervos.

De aceea, este recomandat ca femeile să-și îmbogățească corpul cu elemente valoroase fără a utiliza medicamente scumpe de la farmacie. O nucă sănătoasă va tonifica, va excita plăcut sistemele de organe și, de asemenea, vă va ajuta să arătați grozav.

Pentru bărbați

O jumătate puternică a umanității dorește să-și păstreze forța masculină timp de mulți ani. În acest sens, vor fi ajutați de alunul util, care, datorită proprietăților și conținutului din compoziția sa, a cantității maxime de componente vindecătoare, este capabil să:

• ridica vitalitatea;
• scăderea colesterolului din sânge;
• crește durata actului sexual;
• îmbunătățirea calității spermei;
• păstrați-vă calmul chiar și în situații dificile de viață.

Proprietățile vindecătoare ale alunelor îi vor ajuta pe bărbați să intre într-o formă fizică excelentă și să nu fie neglijați de femei.

Alunele sunt bune pentru sarcină și alăptare?

Nu există contraindicații pentru utilizarea nucilor sănătoase în timpul sarcinii. Este important să includeți în meniu o delicatesă bogată în calorii în doze acceptabile. Prezența acidului folic are un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului și a formării organelor bebelușului. Când planificați concepția unui copil, trebuie să mâncați o mână de delicii sănătoase în fiecare zi. Aceasta va fi cheia dezvoltării corecte a fătului la începutul sarcinii.

La alăptare, administrarea de alune sănătoase crește semnificativ alăptarea și, de asemenea, transferă componente naturale valoroase în lapte.

La ce vârstă se pot da alune unui copil

Pentru creșterea și dezvoltarea normală, copilul trebuie să mănânce corect și echilibrat. Și alunul util este unul dintre acele produse pe care pediatrii le recomandă să le includă în meniu pentru copiii cu vârsta peste 3 ani, deoarece consideră că în acest moment corpul firimiturilor absoarbe complet toate componentele utile.

Este mai bine ca bebelușii să dea 2-3 nuci tocate. Preșcolari cu vârste cuprinse între 5-7 ani 3-4 nuci, și copii peste 8 ani - până la 7 bucăți.

Beneficiile alunului pentru corpul copilului:

• imunitate crescută;
• stabilizarea sistemului nervos, în special pentru bebelușii predispuși la crize de furie și stres;
• completarea deficitului de vitamine și minerale;
• eliminarea anemiei cu deficit de fier;
• creșterea poftei de mâncare, care este importantă pentru copiii care sunt subponderali.

Prin urmare, mamele îngrijitoare, cunoscând toate beneficiile și posibilele daune ale unei nuci sănătoase, le înlocuiesc cu dulciuri, ciocolată și alte dulciuri.

Alun pentru slăbit

Această alună utilă este populară în dietetică, deoarece ajută la scăderea activă a kilogramelor în plus. O valoare calorică ridicată și capacitatea de a satura rapid și permanent corpul permit ca produsul să fie inclus în diferite diete. Aceste tehnici te ajută să slăbești în cel mai scurt timp.

Alunele în medicina populară

În medicina populară, nucile sunt utilizate pentru gripă, infecții virale respiratorii acute, boli ale sângelui, sistemul cardiovascular. O selecție de rețete pentru a ajuta la depășirea unor probleme de sănătate:

1. Cu o presiune crescută, trebuie să luați 10-15 miez de nuci utile dimineața pe stomacul gol.
2. Pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare, este necesar să măcinați 200 g alune, 300 g stafide și 300 g afine. Se amestecă toate componentele și se adaugă 2-3 linguri. l. Miere. Mănâncă 1 lingură. l. după ce a mâncat de trei ori pe zi.
3. În cazul bolilor sistemului genito-urinar, se toarnă 200 g nuci decojite în 0,5 litri de apă. Se fierbe și se lasă la infuzat într-un termos timp de aproximativ 4 ore. Bea dimineața pe stomacul gol.
4. O armă în lupta împotriva tusei puternice va fi o masă lichidă făcută din 200 g de nuci tocate și 200 g de miere. Trebuie să stocați o astfel de masă de vindecare în frigider și să luați câte 15 g odată. Numărul de întâlniri pe zi nu este limitat.

Proprietățile utile fac din alune vindecători naturali, pentru care au primit o recunoaștere demnă de la vindecătorii tradiționali, care au studiat mult timp beneficiile și daunele alunelor.

Proprietățile medicinale ale frunzelor și cojilor de alune

Din frunzele alunului sănătos, puteți face o băutură tonică bună, care este un diuretic excelent. Iar ceaiul din această parte a alunelor va contribui la îmbunătățirea funcției hepatice și la normalizarea funcționării sistemului digestiv. De asemenea, frunzele de alun redau părul slăbit și elimină rapid umflarea și roșeața pielii.

Proprietățile vindecătoare ale cojilor dure de alun vă permit să pregătiți un decoct apos care vă va ajuta să faceți față unor probleme precum hipotensiune, amețeli, hemoroizi.

Uleiul de alune: proprietăți și utilizări benefice

Din miezul de alune se obține ulei de nucă, care se păstrează mult timp fără a-și pierde proprietățile. Această delicatesă este bine absorbită de corp. Știind cum să luați ulei de alune, puteți îmbunătăți activitatea creierului și puteți uita de viermi.

Este, de asemenea, cel mai eficient și mai important, accesibil și remediu natural pentru acnee, celulită, arsuri, care a fost utilizat activ de mulți ani în scopuri cosmetice și medicale. Proprietățile, beneficiile și daunele uleiului fac posibilă alegerea acestui remediu eficient atunci când completați o trusă de prim ajutor la domiciliu.

Este posibil să folosiți alune pentru diabet, gastrită și pancreatită

Este necesar să se excludă din meniu nucile sănătoase pentru persoanele diagnosticate cu pancreatită, deoarece conține o mulțime de grăsimi vegetale, care sunt pline de dificultăți de digestie. În perioada de remisie a bolii și în absența unei reacții negative, este permis să mănânce aproximativ două nuci la o ședință în momentul slăbirii.

În cazul gastritei, este, de asemenea, mai bine să se limiteze aportul de alune, deoarece stomacului îi va fi greu să facă față acestora din cauza consistenței dure. Este permisă utilizarea produsului în volume optime, pre-măcinate cu un blender.

Medicii și nutriționiștii recomandă în special alunul util în prezența diabetului zaharat, deoarece este util în protejarea împotriva dezvoltării bolilor vasculare, în încetinirea creșterii colesterolului în sânge. Pentru a nu provoca daune, trebuie să respectați o anumită normă, care nu trebuie să depășească 50 g pe zi.

Alune în gătit

Proprietățile de aromă fac din această nucă un ingredient popular în gătit. Sâmburii săi se caracterizează printr-o structură cremoasă moale, prin urmare sunt incluși în rețeta de cofetărie și tot felul de dulciuri.

Delicatetea și-a găsit aplicarea în diferite bucătării din lume, deoarece conferă mâncărurilor un gust delicat de nuci. Nucile prăjite întregi sunt un plus excelent pentru salate și sosuri sărate. Alunele tocate în făină stau la baza preparării ciocolatei, a tartinelor de caș. De asemenea, se adaugă glazurii pentru a-i conferi un gust special.

Câte alune poți mânca pe zi

Trebuie avut în vedere că tot ceea ce este util ar trebui să fie moderat. Aceasta este regula principală în utilizarea alunelor sănătoase. Norma zilnică este de 30-50 g.

Cum se curăță alunele acasă

Procesul de decojire a alunelor din coajă este o sarcină foarte supărătoare. Puteți utiliza una dintre cele trei metode pentru a curăța nucile acasă:

• Înarmat cu clești.
• Luând o pungă și un ciocan.
• Încălzirea în cuptor.

Ceea ce este mai sănătos: alune sau migdale

Atât migdalele, cât și alunele sunt de mare beneficiu pentru corpul uman, cu condiția să fie consumate în doze acceptabile. Aceste delicatese au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și cardiovascular.

Alunele prăjite sunt sănătoase?

Nucile prăjite, care sunt utilizate în mod activ în fabricarea cofetăriei și a diferitelor dulciuri, sunt considerate nu numai gustoase, ci și o delicatesă foarte utilă. Se potrivește bine cu mâncăruri precum salate, gustări cu brânză, cereale. Se crede că aceste nuci au mai mult acid folic decât nucile crude.

Vătămarea alunelor și contraindicațiile

În plus față de o mulțime de caracteristici pozitive, o piuliță unică are anumite restricții de utilizare a persoanelor care:

• intoleranță individuală, reacție alergică;
• boli ale ficatului și pancreasului;
• diabet, obezitate.

Prin urmare, înainte de a vă arăta interesul pentru o alună utilă, ar trebui să țineți cont de contraindicații, să studiați toate beneficiile și daunele, precum și rata la utilizarea acesteia. Întrucât recepția corectă este cheia asimilării tuturor substanțelor biologic active care joacă un rol important în funcționarea corpului fără a afecta sănătatea.

Cum se alege și se păstrează alunele

Este mai bine să folosiți un alun sănătos, colectat din grădina dvs., dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie să cunoașteți câteva reguli atunci când alegeți un produs:

1. Merită să refuzați să cumpărați o nucă decojită în greutate. Există un risc ridicat de depozitare necorespunzătoare, în urma căreia apar ciuperci de mucegai, cauzând alergii, boli ale ficatului.
2. Înainte de a cumpăra, ar trebui să mirosiți și să examinați cu atenție produsul. Dacă are un miros de mucegai, atunci nu ar trebui să-l cumperi.
3. Trebuie să vă opriți alegerea cu nuci cu coajă puternică, fără deteriorări vizibile.
4. Atunci când alegeți un produs într-un pachet, trebuie să îl examinați cu atenție din toate părțile. Nu trebuie să fie transparent, deoarece expunerea directă la lumină afectează negativ proprietățile produsului.
5. Faceți cunoștință cu informațiile de pe ambalaj, unde producătorul indică data emiterii și termenul de valabilitate, care ar trebui să fie de până la 6 luni.

Beneficiile și daunele alunelor depind de depozitarea corectă. Pentru o durată mai mare de valabilitate, este recomandabil să păstrați alunele necojite, deoarece cojile protejează boabele de influența negativă a factorilor externi. În plus, ar trebui organizate condiții optime de stocare, care includ:

• umiditate scăzută;
• temperatura scazuta;
• lipsa razelor solare directe;
• excluderea locației în apropierea produselor cu mirosuri puternice.

Alunele nutritive decojite trebuie păstrate într-un recipient închis din material natural (sticlă, argilă).

Dacă temperatura din cameră este de + 3 ... + 10 ﹾ С și umiditatea este de 10-14%, atunci în aceste condiții nucile sunt potrivite timp de 3 luni.

Concluzie

Beneficiile și daunele alunelor din componentele naturale valoroase, ambele păstrează sănătatea timp de mulți ani, asigurând o calitate reală a vieții și devin ajutoare excelente în diferite boli.

Recenzii