Sucul de roșii: beneficii și daune, dieta cu suc de roșii

Roșiile sunt o masă de zi cu zi. Beneficiile și daunele sucului de roșii sunt discutate de nutriționiști și gastroenterologi. Roșia este considerată greșit o legumă, deși este o boabă din genul Solanaceae. Sucul natural este folosit proaspăt, sterilizat sau preparat în amestecuri. Proprietățile și compoziția boabelor sunt descrise în articol.

Compoziție și conținut caloric

Sucul de roșii este un depozit de vitamine și minerale. Conține elemente din grupa B, care sunt responsabile pentru stabilitatea sistemului nervos. 100 g de produs conține 70 mg acid ascorbic, ceea ce reprezintă 11% din valoarea zilnică. Cu un pahar, intră în organism vitaminele grupelor E, A, PP, H. Din macroelemente, celulele umane sunt saturate cu potasiu, calciu, sulf, clor, sodiu și fosfor. Sunt însoțite de microelemente: cupru, seleniu, zinc, fier, nichel, molibden, iod. Organismul este energizat prin procesarea zaharurilor naturale sub formă de fructoză și glucoză.

Coaja și pulpa unei roșii conțin fibre. Nu transportă substanțe nutritive, dar satisface foamea și îmbunătățește mecanica musculară a stomacului. Când este descompusă, se eliberează pectină, care este utilă pentru bărbați și femei. Pe baza compoziției, roșiile stimulează sistemul imunitar, furnizându-i forțele de combatere a virușilor. Cei care urmăresc cifra nu au de ce să-și facă griji, deoarece există 210 kcal într-o cutie de litru de suc de roșii.

Beneficiile sucului de roșii

Licopenul din roșii este un antioxidant. Scopul său este de a încetini îmbătrânirea corpului și de a restabili tonusul celular. Licopenul inhibă dezvoltarea celulelor canceroase în stadiile incipiente. Aceasta implică acizi, dintre care există trei în sucul de roșii:

• oxalic;
• chihlimbar;
• măr.

Placa de colesterol este o problemă pentru persoanele cu boli cardiovasculare. Pectina curăță vasele de sânge prin descompunerea depozitelor și prevenirea formării acestora. De asemenea, activează procesul digestiv, determinând organismul să producă acid clorhidric. Roșia se înveselește. Acest lucru nu se datorează aspectului său, ci elementelor care contribuie la producerea serotoninei. Mineralele livrate corpului cu o băutură de roșii restabilesc echilibrul apă-sare. Produsul facilitează eliminarea pietrelor la rinichi. În dozele potrivite, sucul de roșii normalizează hipertensiunea arterială, ameliorează durerea din angina pectorală.

Pentru femei

Perioada premenstruală și prima zi sunt un test pentru o femeie și pentru un bărbat aflat în apropiere. Sucul de roșii ameliorează durerea și uniformizează starea de spirit. În perioada climacterică, femeile dezvoltă depresie, ceea ce se explică prin modificări hormonale. Deoarece substanțele din sucul de roșii stimulează producerea hormonului fericirii, tranziția este mai ușor de tolerat. Antioxidanții hrănesc celulele pielii, făcându-le elastice, ceea ce afectează sănătatea pielii. Elasticitatea este crescută prin restabilirea echilibrului apei și a nivelurilor de colagen. Pierderea în greutate este importantă în cazul alimentelor cu calorii mai mici, dar hrănitoare. Aceasta este băutura de roșii. Într-un deficit caloric, corpul arde acumularea de țesut adipos.

Pentru bărbați

Bărbații nu trebuie să ocolească sucul de roșii. Produsul sporește stima de sine.Acest lucru se datorează forței masculine. Când sucul este consumat, corpul bărbatului primește retinol și tocoferol. Substanțele cresc nivelul de testosteron. Antioxidanții au efecte anticanceroase asupra prostatei și reduc inflamația. Băutura de roșii este un produs al celor care doresc să aibă copii, deoarece componentele sale îmbunătățesc calitatea spermei. Când este consumată, erecția este prelungită. Probabilitatea de constipație scade, apare un apetit sănătos și greutatea din stomac dispare.

Pentru copii

Boala unui copil este durerea inimii părinților. Sucul din roșii de casă întărește sistemul imunitar al copilului prin saturarea celulelor cu vitamine și îndepărtarea toxinelor. Datorită proprietăților antiseptice, procesele inflamatorii din tractul gastro-intestinal sunt eliminate. Băutura de roșii crește digestibilitatea alimentelor și reduce probabilitatea de flatulență, care este dureroasă pentru copii. Se folosește cu aciditate scăzută. Fierul, care face parte din microelementele care intră în celule în timpul divizării, este un material de construcție pentru celulele roșii din sânge care transportă oxigenul.

Pentru gravide

Băutura de maternitate de roșii este controversată, dar puteți bea suc de roșii. Dacă medicul nu a indicat contraindicații din cauza bolilor renale sau ale tractului urinar, atunci nu există nicio interdicție. Se utilizează un produs proaspăt, deoarece sărurile și acizii sucului fiert sunt depuși în rinichi de pietre.

Pot bea suc de roșii cu diabet

Dacă produsul nu a fost folosit înainte, atunci este important să consultați un dietetician înainte de al introduce în dietă. Nu există contraindicații, deoarece boabele au un indice glicemic de 33 de puncte. Conține fructoză, pentru absorbția căreia organismul cheltuie mai puțină insulină. Beneficiile sucului de roșii pentru corpul uman în întărirea vaselor de sânge și reducerea probabilității de atac de cord și accident vascular cerebral. Băutura de roșii este consumată separat de alimentele proteice: pește, ouă și carne sau din alimentele care conțin amidon, cum ar fi cartofii și porumbul. Doza zilnică este un pahar. Se împarte în trei părți și se bea cu o jumătate de oră înainte de mese. Verdele, brânza, nucile și uleiul de măsline se adaugă sucului de roșii.

Dieta pe suc de roșii

Pentru trei zile de dietă cu suc de roșii, puteți pierde până la patru kilograme. Rezultatul va fi la urmarea dietei. În prima zi, o felie de pâine de secară cu brânză de vaci se mănâncă la micul dejun, care este spălată cu un pahar de produs proaspăt stors. Prânz - un pahar de suc pe o farfurie de orez cu legume înăbușite. La desert, un măr copt. Pentru cină, se prepară 150 g de pui sau de vită cu 50 g de orez pentru un pahar de suc de roșii.

La micul dejun din a doua zi, se mănâncă o porție de salată de fructe cu un pahar de suc de roșii. Bananele și strugurii sunt excluși din meniu. Prânz - 150 g pește de mare fiert, salată de legume cu roșii și un pahar de suc.

Mic dejun din a treia zi. Un pahar de suc de roșii și 100 g de brânză de vaci fără grăsimi. La prânz, pește aburit cu o porție de 150 g de orez și un pahar de suc. Pentru cină, fierbeți 150 g carne de vită fără sare. Salata de legume este îmbrăcată cu ulei de măsline și servită cu un pahar de suc.

Aplicare în cosmetologie

Roșiile și sucul sunt folosite la prepararea măștilor de față. Datorită acizilor, petele pigmentare sunt ușurate și inflamația este ușurată. Roșiile netezesc ridurile mici și tonifică pielea. Sunt de neînlocuit atunci când se deschide bronzul. Substanțele găsite în roșii elimină strălucirea uleioasă și strâng porii, reducând roșeața. Sucul curat sau diluat înghețat în cuburi ajută pielea să se trezească dimineața. Pentru acnee, roșiile sunt amestecate cu glicerină și aplicate în zonele cu probleme.

Rata consumului de suc

Cei cu probleme gastro-intestinale ar trebui să se limiteze la un pahar de suc de roșii pe zi.Pentru persoanele fără contraindicații, două sau trei zile pe săptămână, puteți aranja „nelimitat” sau distribui doza uniform pe parcursul zilelor.

Rețetă de suc de roșii de casă

Există sute de rețete despre modul de preparare a sucului de roșii, pregătirea lor va dura cinci minute. Tulpina este smulsă din boabe și spălată sub apă curgătoare. O cratiță cu apă se pune pe foc. Partea superioară sau inferioară a roșiei este tăiată cu o cruce. Boabele sunt coborâte în apă clocotită timp de 5 secunde. Acest lucru se face pentru a îndepărta pielea. Roșiile sunt tăiate în bucăți și tocate într-un blender. Gruelul este trecut printr-o sită pentru a elimina impuritățile solide. Piper negru, ulei de măsline, sare și busuioc se adaugă în pahar după gust.

Suc de roșii din pastă de roșii

O băutură de roșii se face din pastă de roșii cumpărată sau preparată. Concentratul preia mai puțin volum decât băutura înfășurată. Dacă doriți să vă potoliți setea, se pregătește o compoziție lichidă în care se adaugă o lingură de pastă la un pahar cu apă purificată. Pentru a vă bucura de gust, doza este mărită la trei linguri. Produsul este condimentat ca în cazul anterior.

Suc de roșii pentru iarnă

Pentru a face suc de roșii acasă pentru iarnă, roșiile se spală și se curăță de pe tulpini. Zonele putrezite și contaminate sunt tăiate. Roșiile sunt tăiate felii și așezate într-un storcător. Dacă acesta este un dispozitiv cu melc, atunci separarea de coajă are loc în timpul stoarcerii. Pentru versiunile centrifuge sau blenderele, pastele sunt strecurate printr-o sită.

Borcanele de sticlă sunt sterilizate cu abur, cuptor cu microunde sau oțet. Sucul este sărat, turnat într-o cratiță, adus la fierbere și scos din foc, deoarece în timpul tratamentului termic prelungit, substanțele utile se vor evapora. Compoziția se amestecă și se toarnă în recipiente pregătite. O altă rețetă este prezentată în videoclipul de mai jos.

Suc de roșii ambalate

Sucul de roșii din pungi nu este o propoziție. Este important să vă familiarizați cu compoziția sa înainte de a cumpăra. Dacă producătorul indică faptul că este realizat prin extracție directă, extracție din extracție directă sau reconstituit, atunci compoziția a suferit doar prelucrarea necesară. Acest suc nu conține arome, coloranți sau conservanți. Pulpa și clarificarea nu afectează calitatea.

Nectarele și pungile cu nume similare sunt dăunătoare, deoarece extractul natural din ele este de până la 50% din mărci bune. Volumul rămas este umplut cu sirop din zahăr, acid citric, sare și conservanți. Merită să renunțați la băuturile din fructe ambalate, deoarece partea lor naturală este de doar 15%.

Concluzie

Beneficiile și daunele sucului de roșii sunt evaluate pe baza recomandărilor și a impresiilor personale. Sănătosul se transformă în dăunător în absența moderației, iar acest lucru se aplică și roșiilor. Dacă doriți în mod constant suc de roșii, este preferată băutura proaspătă, mai degrabă decât ambalată sau rulată.

Recenzii