Conţinut
Beneficiile și daunele kvasului din ovăz sunt folosite de vindecătorii tradiționali pentru diverse rețete medicinale. Este recomandat să-l beți în caz de boli ale organelor interne, pentru curățarea corpului, pentru a restabili imunitatea după boli grave.
Utilizarea corectă a cvasului de ovăz pregătit corespunzător poate aduce beneficii considerabile unei persoane în condiții naturale și patologice ale corpului.
Compoziția și valoarea nutrițională a cvasului de ovăz
În surse aproape medicale, conținutul de calorii al cvasului este cuprins între 296 și 303 kcal, dar nutriționiștii cred că aceasta nu este o cifră complet corectă. O astfel de valoare energetică conține 100 g de boabe de ovăz, pot fi mai multe sau mai puține în băutură și depinde de ingredientele adăugate în timpul fabricării.
Cvasul cu miere este mai puțin periculos pentru persoanele supraponderale. Gătit cu zahăr este determinat de cantitatea de produs dulce și alte ingrediente alimentare adăugate. Se crede că un pahar de dimineață cu cvas de ovăz înlocuiește o ceașcă de cafea de dimineață în ceea ce privește proprietățile și caloriile, dar această afirmație este adevărată doar în ceea ce privește proprietățile sale tonice.
Băutura de ovăz conține, spre deosebire de cafea, proteine, carbohidrați în cantități mari, grăsimi, fibre solubile și fibre dietetice.
Principalele bonusuri primite atunci când se utilizează cvas pe bază de ovăz nu sunt în cantitatea de calorii sau în componentele alimentare, ci în conținutul de nutrienți. Conservarea, concentrația și procentul lor depind de metoda de preparare. Prin urmare, pentru tratamentul diferitelor boli, metoda și metoda de fermentare a băuturii pot varia, precum și lista ingredientelor recomandate. De exemplu, iată o rețetă de la un medic:
Cvasul real pregătit corespunzător din orice produs de ovăz va servi ca sursă de componente valoroase pentru organism. Sunt necesare pentru implementarea vieții normale și sunt conținute într-un produs vechi de secole:
- vitamine liposolubile care sunt implicate în aproape orice proces metabolic;
- solubil în apă, nu mai puțin important (vitaminele din grupa B), de care organismul are nevoie să se umple zilnic, dar nu totul se sintetizează singur;
- micro- și macroelemente, printre acestea deosebit de valoroase - calciu, potasiu, seleniu, fier și sodiu;
- derivați de cumarine vegetale care reduc dependența de substanțele nocive conținute în tutun și alcool;
- aminoacizi esențiali extrem de importanți pentru digestia fiziologică și imunitatea stabilă (metionină, triptofan, leucină).
Hipovitaminoza și hipervitaminoza sunt două părți opuse ale aceluiași fenomen, care poate duce la reacții negative.
De ce este util cvasul din ovăz?
Proprietățile benefice ale cvasului de ovăz sunt multivariate și sunt folosite de vindecătorii tradiționali și homeopați pentru a obține diverse efecte pozitive. Preparat corespunzător și consumat în doza corectă, poate avea un efect pozitiv ca produs cosmetic, îmbunătățind starea pielii, a părului și a unghiilor. O băutură din ovăz este utilizată pe scară largă pentru bolile sistemului CVS, urinar și hepatobiliar.
Pentru femeile însărcinate
La purtarea unui copil, băutura este utilă pentru bebelușul nenăscut datorită prezenței vitaminelor și oligoelementelor. Acestea sunt importante în formarea fătului, dar vor ajuta și mama să-și păstreze părul și dinții în stare bună. Cu toate acestea, nutriționiștii consideră că recomandările cu privire la modul de a bea cvas din ovăz ar trebui să fie obținute de la medicul dumneavoastră. Băutura este contraindicată în caz de creștere a tonusului uterin și poate provoca formarea excesivă de gaze, care afectează negativ starea copilului.
Pentru copii
Beneficiile neîndoielnice ale băuturii nu îi împiedică pe medici să limiteze utilizarea produsului de fermentație la vârsta de 5 ani și uneori chiar și la 7 ani. Motivul principal este lipsa dezvoltării sistemului digestiv.
După 7 ani, băutura trebuie limitată la o doză rezonabilă, care este cel mai bine discutată cu medicul pediatru.
Cvas de ovăz pentru scăderea în greutate
Pentru cei care doresc să scape de excesul de greutate, sunt recomandate mai multe rețete de preparare a cvasului pe bază de ovăz. Trebuie să-l bei pentru a normaliza greutatea pe stomacul gol, un pahar pe zi. Cursul de tratament durează de obicei 2 săptămâni. Băutura de ovăz nu numai că descompune în mod eficient grăsimile și ucide microflora patogenă din intestine, dar reduce și foamea.
Acest lucru se datorează utilizării necorespunzătoare în raport cu consumul de alimente, duratei insuficiente a cursului sau dozei incorecte.
Proprietăți vindecătoare ale cvasului de ovăz
În homeopatia modernă, sunt utilizate pe scară largă diverse rețete: pe bază de plante, cu monocomponente (ghimbir, mentă, busuioc, cimbru). Sunt recomandate în anumite condiții, dar trebuie să țineți cont de particularitățile preparatului și de efect.
Pentru piele și păr
Conținutul de vitamine și microelemente din cvasul de ovăz este optim pentru menținerea metabolismului intracelular natural și optimizarea acestuia în procesele patologice. Prin urmare, o băutură din cereale este recomandată pe larg de cosmetologi. Utilizarea zilnică dozată întinerește pielea, îndepărtează ridurile fine, crescând turgorul celular. Vitaminele și calciul îmbunătățesc starea părului, îi conferă strălucire și aspect sănătos.
Pentru inimă și vasele de sânge
Utilizarea cvasului reduce riscul depunerii plăcii din colesterol în lumenul vaselor de sânge, reduce fragilitatea și vulnerabilitatea pereților vasculari, prevenind astfel dezvoltarea insuficienței cardiace.
Cvas pentru hepatita C
Este considerat un instrument indispensabil pentru îmbunătățirea regenerării hepatocitelor, curățarea căilor biliare și hepatice și îmbunătățirea funcționalității organului inflamat. Recomandat de hepatologi pentru uz medicinal.
Pentru a normaliza digestia
Un astfel de cvas este considerat util pentru restabilirea funcționării normale a sistemului digestiv și hepatobiliar, deoarece conține substanțe esențiale pentru digestia alimentelor.
Cvas pentru diabet
Cursurile de tratament ajută la evitarea numeroaselor efecte secundare ale medicamentelor sintetice și la obținerea răspunsului necesar organismului folosind produse naturale. Cvasul scade nivelul zahărului din sânge. Oricare dintre rețete poate fi preparată acasă.
Pentru sistemul nervos
Respectând recomandările medicale, puteți scăpa de suprasolicitare și epuizare, restabiliți frecvența normală a somnului.Aportul permanent de cvas pe bază de ovăz face posibilă evitarea epuizării nervoase, îmbunătățirea permeabilității impulsurilor nervoase.
Pentru sistemul imunitar
Ajută la restabilirea rezistenței naturale a organismului, la creșterea gradului de apărare imună în bolile cronice și sistemice.
Cum se face kvas din ovăz acasă
Nu există secrete speciale în acest proces, principalul lucru este să folosiți produse de calitate și apă cu gradul de purificare necesar. Există diferite rețete pentru prepararea kvasului din boabe de ovăz, făină fină și grosieră, integrală sau cu adăugarea altor ingrediente.
Rețeta clasică pentru cvasul de ovăz din ovăz integral
300 g de ovăz simplu, spălat în apă curentă, se înmoaie, după care 3 linguri. l. zahăr și pus la fermentat timp de 3 zile, turnând 3 litri de apă brută, așezată.
Rețetă pentru cvasul de ovăz cu stafide
Are nevoie de 50 g stafide, 1 lingură. ovăz și 3 litri de apă brută cu 4 linguri dizolvate în ele. l. Sahara. Pentru ca fermentarea să atingă gradul cerut, vor dura 4 zile într-un loc cald (puteți face la soare). Este mai bine să depozitați cvasul gata pregătit la frigider.
Rețetă pentru cvasul de ovăz cu miere
Veți avea nevoie de 1 kg de fulgi de ovăz (făină de ovăz), 50 g de drojdie și ½ lingură. Miere. Făina, acoperită cu apă clocotită, este încălzită în cuptor pentru câteva ore. Apoi amestecul rezultat este filtrat, se adaugă drojdie și miere, se toarnă cu apă caldă și se păstrează timp de 2,5-3 zile.
Rețetă Hercules Kvas
Pentru 4 litri de apă, 400 g ovăz laminat, 15 g drojdie și 1 lingură. l. Sahara. Fulgii se fierb la foc mic timp de un sfert de oră, se răcesc, se amestecă cu restul ingredientelor și se lasă să fermenteze 24 de ore. Cvasul din fulgi de ovăz îmbunătățește metabolismul și procesele de excreție, prin urmare este utilizat și ca mijloc eficient de curățare a organismului de toxine.
Rău de cvas de ovăz și contraindicații pentru utilizare
Orice exces în administrarea medicamentelor poate duce la consecințe triste, prin urmare, înainte de a începe un curs terapeutic, este mai bine să consultați un medic care va lua în considerare toate avantajele și dezavantajele remediului popular. Principalele contraindicații pentru utilizarea cvasului de ovăz sunt bolile stomacului (aciditate ridicată și boala ulcerului peptic).
Concluzie
Beneficiile și daunele kvasului din ovăz au fost dovedite de practica veche de secole de a folosi un agent de vindecare în medicina alternativă. Un rezultat pozitiv poate fi obținut numai dacă cvasul este pregătit corespunzător și doza necesară. Înainte de a începe tratamentul auto-prescris, este întotdeauna cel mai bine să consultați un medic care va lua în considerare contraindicațiile de utilizare.
