Proprietăți utile ale cafelei cu cardamom și posibile vătămări

Beneficiile cafelei cu cardamom sunt activarea proceselor de gândire și reglarea sistemului nervos. Băutura are un efect revigorant asupra organismului, sporind eficiența și rezistența fizică. Este în special cerere în cafenelele din Roma.

Istoria băuturii

Cardamomul este un condiment făcut din fructul ghimbirului. Semințele sale conțin substanțe utile care sunt eliberate atunci când sunt zdrobite până la starea de pulbere. La gătit, cardamomul a început să fie utilizat datorită gustului său picant și a aromei pronunțate.

Băutura trebuie preparată la o temperatură care nu depășește 90 ° C

În țările din est, cafeaua cu cardamom este considerată un adevărat elixir de vitalitate. Și-a obținut distribuția în satele beduini. Pentru a pregăti băutura, s-au folosit turcii, care au fost preîncălziți cu nisip fierbinte. Era obișnuit să servim cafea cu cardamom oaspeților de onoare. Condimentul a fost adăugat pentru a conferi băuturii o aromă înțepătoare și o nuanță galbenă. Unicitatea cafelei a fost nu numai în aceasta, ci și în conținutul bogat de substanțe nutritive. Se credea că restabilește vitalitatea pentru o lungă perioadă de timp și activează procesele de gândire.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Chiar și în forma sa pură, cafeaua naturală este foarte utilă pentru corpul uman. Când se adaugă cardamom, proprietățile sale valoroase sunt îmbunătățite de mai multe ori. Acest lucru se datorează compoziției sale chimice bogate.

Acesta include următoarele componente:

• sodiu;
• cineol;
• mangan;
• fier;
• borneol;
• linalol;
• proteine;
• vitaminele grupelor PP, B și C;
• potasiu;
• zinc;
• fosfor;
• aminoacizi;
• Uleiuri esentiale.

Zincul din băutură întărește sistemul imunitar și este implicat în producerea celulelor germinale. Acțiunea sa este sporită de vitamine. Fierul previne anemia și îmbunătățește compoziția sângelui. Cineolul ajută la afecțiunile stomacului și ale sistemului respirator. Magneziul și uleiurile esențiale, la rândul lor, normalizează sistemul nervos.

În ciuda abundenței componentelor, băutura are un conținut scăzut de calorii. Este de 8,3 kcal pe 1 porție. De aceea, cafeaua cu cardamom nu este interzisă persoanelor care le monitorizează greutatea. În unele cazuri, este utilizat în mod specific pentru lansarea proceselor metabolice.

De ce este cardamomul util în cafea

Când este în contact cu cafeaua fierbinte, cardamomul eliberează o mulțime de substanțe nutritive. Acestea îmbunătățesc funcționarea sistemului imunitar și susțin funcțiile organelor vitale. Băutura are un beneficiu deosebit pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Vă permite să vă îmbunătățiți bunăstarea și să îmbunătățiți performanța. În plus, cafeaua cu cardamom are un efect diuretic pronunțat. Proprietățile la fel de importante ale băuturii includ:

• prevenirea calculilor renali;
• lichefierea și îndepărtarea flegmei din plămâni;
• efect dezinfectant;
• îndepărtarea mucusului din corp;
• dezinfectarea suprafețelor mucoase ale organelor digestive;
• stimularea producției de suc gastric;
• accelerarea metabolismului;
• îmbunătățirea circulației sângelui;
• prevenirea cariilor;
• reaprovizionarea rezervei de energie.

Aproximativ 10% din băutura consumată este excretată nemodificată de rinichi

Avantajele cafelei cu cardamom pentru bărbați

Cardamomul are un efect benefic asupra funcționării prostatei. Ameliorează inflamația și stimulează circulația sângelui în zona genitală. În combinație cu cafeaua, condimentul satură și corpul cu energie. Acest lucru îmbunătățește performanța fizică și mentală. Consumul regulat al băuturii crește dorința sexuală și menține nivelul dorit de androgeni în sânge. Acest lucru îmbunătățește fertilitatea masculină.

Proprietăți utile pentru femei

Cafeaua cu cardamom este bună și pentru femei. Cu PMS și în timpul menopauzei, ajută la alinierea stării emoționale. Pentru bolile ginecologice, este utilizat pentru stabilizarea nivelurilor hormonale. În plus, băutura are capacitatea de a stimula producția de colagen. Acest lucru îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii. Atunci când este consumată moderat, cafeaua poate avea efecte analgezice și antispastice ușoare. Unele femei adaugă băutura în dieta lor pentru a pierde în greutate. Efectul dorit este obținut prin activarea proceselor metabolice.

Ce este util copiilor

Copiii au voie să dea cafea cu cardamom numai după debutul a 7 ani. Acest lucru se datorează faptului că poate provoca hiperactivitate și tulburări de somn. La o vârstă mai înaintată, băutura se consumă numai în cantități limitate, deoarece conține cofeină. Cafeaua naturală puternică poate fi administrată numai de la vârsta de 14 ani. Atunci când este consumat cu moderație, crește vigilența mentală și face corpul mai rezistent.

Cum să gătească

Avantajele cafelei cu cardamom pot varia în funcție de rețeta de preparare. În plus față de componentele principale, la băutură pot fi adăugate diverse condimente, lapte, miere, fructe uscate și smântână. Pentru a face cafeaua suficient de gustoasă și sănătoasă, trebuie să urmați rețeta.

Rețetă tradițională

Pentru a menține nivelul necesar de energie din organism, este suficient să consumați 1 ceașcă de cafea pe zi, preparată după o rețetă tradițională. Folosește doar ingredientele disponibile.

Componente:

• 1 lingură. l. boabe de cafea măcinate;
• 120 ml apă;
• un vârf de vanilie și scorțișoară;
• 2 boabe de cardamom.

Proces de gătit:

1. Cardamomul este măcinat cu o râșniță de cafea, apoi, împreună cu restul componentelor, este plasat într-un turc preîncălzit.
2. Recipientul se pune pe foc și se fierbe.
3. După aceea, trebuie să păstrați băutura pe aragaz timp de 2-3 minute.
4. Cafeaua fierbinte se toarnă în cești. Dacă este necesar, adăugați zahăr.

Gustul băuturii cardamom depinde de gradul de prăjire și de țara de origine a boabelor de cafea.

Cafea de slăbit cardamom

Componente:

• 2 lingurițe boabe de cafea;
• 2 muguri de garoafe;
• 30 ml bulion de ghimbir;
• 200 ml apă;
• 1 baton de scorțișoară;
• 4 boabe de cardamom.

Proces de gătit:

1. Semințele de cardamom sunt măcinate într-un mortar și turnate cu apă. Apoi se pun pe foc și se păstrează 5 minute. După îndepărtarea de pe foc, infuzia se păstrează sub capac încă 30 de minute.
2. Se prepară un decoct din ghimbir. Pentru a face acest lucru, cultura rădăcinii este zdrobită și fiartă timp de 5 minute.
3. Cafeaua se prepară într-un turc. După fierbere, i se adaugă decocții de cardamom și ghimbir în proporții egale.
4. După fierbere, scorțișoara și cuișoarele sunt aruncate în băutură.
5. Cafeaua gata se toarnă în cești.

Atunci când preparați o băutură, este recomandabil să utilizați 100% Arabica

Băutură care stimulează imunitatea

Ingrediente:

• 50 ml lapte;
• 1 linguriță cafea;
• 1 linguriță Miere;
• 2 buc. echinaceea;
• 2 pene de lamaie;
• 150 ml de apă.

Reţetă:

1. Condimentele, lămâia și echinacea se toarnă cu apă și se pun pe foc. După fierbere, se filtrează bulionul.
2. Se adaugă cafea și se pune din nou pe aragaz.
3. După apariția spumei, băutura este îndepărtată de pe foc.
4. Laptele și mierea se adaugă direct în canele de cafea înainte de servire.

Această băutură este recomandată a fi consumată cu fructe uscate sau nuci.

Cafea cu fructe cu cardamom

Ingrediente:

• 1,5 lingurițe. boabe de cafea măcinate;
• 6 cireșe confiate;
• ¼ h. L. Cardamom pulbere;
• 200 ml apă;
• 3 pene conservate de ananas;
• 3 cuburi de gheață.

Pași de gătit:

1. Cardamomul se toarnă cu apă și se fierbe timp de 7 minute.
2. După răcire, lichidul rezultat este turnat într-un turc. La ea se adaugă cafea.
3. În timp ce băutura fierbe, gheața și fructele sunt plasate într-un recipient separat.
4. Cafeaua finită este răcită și apoi adăugată la baza fructelor.

Băutura este excelentă pentru a lua în căldura verii

Cum se bea corect

Se recomandă să beți cafea cu cardamom în prima jumătate a zilei. Acest lucru va ajuta la evitarea insomniei datorită activității crescute. Pentru a evita efectele secundare, nu beți mai mult de 2 căni de băutură pe zi. Când o preparați, trebuie avut în vedere faptul că se asigură doar ¼ linguriță pentru 200 ml de cafea finită. cardamom. Pentru a exclude dezvoltarea alergiilor, se recomandă să adăugați pentru prima dată un mic vârf de condiment.

Este posibil să beți în timp ce pierdeți în greutate

Cardamomul are capacitatea de a activa procesele metabolice, iar cafeaua produce un efect diuretic. De aceea, băutura este adesea utilizată în scopuri de slăbire. Rezultatul va satisface așteptările, dacă în același timp cu consumul de cafea refuzați deserturile și preparatele bogate în calorii.

Contraindicații și posibile vătămări

În anumite circumstanțe, cafeaua cu cardamom poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Mai ales dacă îl luați fără să țineți cont de contraindicații. Acestea includ:

• boli cronice ale ficatului și pancreasului;
• tulburări nervoase;
• boli de inimă;
• ulcer peptic și gastrită;
• afectarea funcției renale;
• hipertensiune;
• vârsta de până la 7 ani;
• reactie alergica.

Depășirea dozei recomandate de băutură este plină de apariția reacțiilor adverse. Cele mai frecvente sunt diareea și palpitațiile inimii. Uneori se dezvoltă o reacție alergică, însoțită de mâncărime. De asemenea, trebuie amintit că cafeaua face ca dorința de a urina mai frecvent și crește tensiunea arterială. Cu aportul prelungit de băutură în cantități mari, se observă o scădere a sodiului în organism.

Concluzie

Beneficiile cafelei cu cardamom vor apărea numai atunci când sunt consumate cu măsură. Cu abordarea corectă, vă puteți îmbunătăți starea de bine și puteți umple alimentarea cu energie a corpului pentru o lungă perioadă de timp. Dacă luați băutura incorect, vă puteți confrunta cu reacții nedorite.

Opinii despre beneficiile și pericolele cafelei cu cardamom