Beneficiile peștilor Dori

Peștele este cea mai bogată sursă de vitamine și minerale nutriționale, astfel încât beneficiile și daunele doritelor trebuie studiate. Consumul său în alimente nu este doar sănătos, ci și delicios. Multe tipuri sunt vândute pe rafturile magazinelor, dar peștele dori se remarcă în mod clar. Nu este ca restul locuitorilor mării și se scoate la vânzare fără cap.

Cum arată dori și unde se găsește

Aspectul peștilor dori este considerat pe bună dreptate neatractiv, mai respingător. Corpul său seamănă cu o plată, iar gustul său este un halibut.

Peștele are un corp plat, are un cap mare, care ocupă 1/3 din întreaga sa lungime. Acoperirea solzoasă pe trunchi este absentă sau prezentă în cantități nesemnificative. Spini mari ascuțiți se află pe aripioare. Ochii sunt mari și bombați.

Un individ adult atinge o lungime medie de 35-40 cm. Greutatea peștilor variază, în funcție de vârstă, de la 0,5 kg la 1,5 kg. Carnea Dori are o structură densă și o culoare albă.

Dory aparține familiei soarelui, motiv pentru care este adesea numit pește-soare. Aspectul său plat se datorează faptului că trăiește la o adâncime de 600 m până la 2000 m sub coloana de apă, care exercită presiune asupra corpului său. Dory este o creatură prădătoare care mănâncă hering.

Dori este cel mai frecvent capturat în Noua Zeelandă, dar se găsește și în Pacific, India și în largul coastelor Atlanticului și Australiei.

Compoziția Dori

Carnea Dori conține o mulțime de substanțe nutritive. Compoziția include vitaminele A, C, E, grupele B, K, PP, H. Următoarele micro și macro elemente sunt prezente: zinc, sodiu, fluor, potasiu, fier, molibden, fosfor, cobalt, crom, calciu, iod, mangan, clor, cupru.

Calorii Dori

În funcție de tipul de tratament termic, conținutul caloric de dori la 100 de grame diferă, de asemenea. Pentru a compara caloriile, cifrele sunt prezentate în tabel.

Pe baza datelor, peștele fiert conține cea mai mică cantitate de calorii, iar cele mai multe dintre ele se află în produs prăjit. Prin urmare, pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, se recomandă utilizarea unor feluri dorite fierte.

De ce este util peștele Dori

Consumul de pești dori poate îmbunătăți sănătatea generală a omului. Produsul este recomandat persoanelor cu predispoziție la apariția bolilor cardiovasculare. Se recomandă consumul de pește dori pentru pacienții cu boli tiroidiene, cu dezvoltarea aterosclerozei și cu o încălcare a metabolismului normal în organism.

Datorită prezenței unui volum crescut de proteine ​​în pești, care sunt ușor digerate de organele interne, produsul este prescris pacienților pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge.

De asemenea, produsul, atunci când este consumat, are efecte pozitive asupra corpului uman:

1. Ajută la îmbunătățirea memoriei.
2. Stimulează funcționarea creierului.
3. Normalizează echilibrul apă-sare.
4. Îmbunătățește creșterea, îmbunătățește aspectul părului.
5. Hrănește organele interne cu substanțe utile.
6. Menține acuitatea vizuală.
7. Îndepărtează deșeurile și toxinele acumulate din organism.

În plus, mâncărurile dorite gătite ajută corpul să suporte nedureros situațiile stresante. Nutrienții ajută celulele să se reînnoiască și să energizeze.

Este dori bun pentru sarcină și alăptare?

Peștii în perioada de gestație și când hrănești bebelușul cu lapte matern sunt nu numai utile, ci și recomandate de medici. Datorită vitaminei E și C conținute în compoziție, se efectuează un efect pozitiv asupra sistemului reproductiv și îmbunătățirea sistemului imunitar al femeii.

Este posibil să pescuiești dori pentru copii

Mâncărurile din pește ar trebui incluse în dieta copilului de la o vârstă fragedă. Carnea Dori este ideală pentru consumul copiilor. Conținutul său caloric este scăzut, practic nu există conținut de grăsimi, structura internă nu are oase mici și are un gust fragil.

Vasele de pește Dori nu provoacă reacții alergice. Și când gătești, nu există o aromă neplăcută care să sperie micii gurmanzi.

Dory Slimming

Dintre toate viețile marine care se mănâncă, nutriționiștii recomandă pești doriți pentru pierderea în greutate. Conținutul său de calorii în timpul gătitului vă permite să saturați corpul și să nu simțiți atacuri de foame. Când mâncați carne, este posibil să saturați organismul cu 25% din aportul zilnic de grăsime necesar organismului, precum și până la 50% din proteinele necesare.

Datorită acestui conținut caloric, dori este clasificat ca aliment dietetic și este utilizat pentru a construi mușchi în timpul unei diete.

Cum se gătește dori

Există multe modalități de a pregăti peștele. Există multe rețete în care se topește, se fierbe, se fierbe, se coace și se afumă. Doriul sănătos este gătit și într-un aragaz lent.

Carnea este folosită pentru a adăuga la compoziția risottos, salate, diverse gustări, pentru a completa pastele și buibele. Dori merge bine în feluri de mâncare cu alți reprezentanți ai mării, cu ierburi, inclusiv tulpini de țelină. Simțiți notele aromate picante atunci când sunt combinate cu roșii și becuri de fenicul.

În bucătăria italiană și franceză, produsul este apreciat de experții culinari. În restaurantele rusești cu preparate din bucătăria tradițională, fileul dori este servit cu cartofi prăjiți, condimentați cu usturoi sau sos de mărar.

Rețetele sunt variate și polifacetice. Gospodinele vin cu mâncăruri noi adăugând ingrediente interesante. Prin urmare, gama de feluri de mâncare se extinde odată cu imaginația culinară.

Vătămări și contraindicații Dory

Datorită faptului că floarea-soarelui este un produs non-alergenic, nu poate provoca daune semnificative organismului. Dacă mâncați carne în conformitate cu standardele acceptabile, atunci produsul este numai benefic.

Există următoarele situații în care merită să renunți să te bucuri de delicii culinare din carcasele de pește dori:

1. Când se detectează o reacție alergică la o persoană, ceea ce este extrem de rar.
2. În intestinele peștilor pot fi găsite invazii helmintice. Dacă se detectează acest lucru, nu se recomandă utilizarea produsului.
3. Nu ar trebui să combinați unele tipuri de produse: de exemplu, produse lactate și file de carcasă. Consecințele sunt indigestia, diareea și vărsăturile.

Prima utilizare a vaselor dintr-un anumit pește trebuie făcută cu prudență. Ar trebui să încercați un volum mic și să urmăriți reacția corpului. Nu trebuie să vă lăsați sedus de gustul delicat și aroma atrăgătoare. Dacă produsul este absorbit de organism fără manifestarea efectelor secundare și a erupțiilor cutanate, atunci utilizarea ulterioară poate fi efectuată fără teamă.

Cum să alegeți și să păstrați dori în mod corect

Cel mai bine este să cumpărați pește proaspăt.Dar cel mai adesea floarea-soarelui ajunge înghețată pe rafturile magazinelor. Prin urmare, se recomandă să luați în considerare anumite nuanțe atunci când alegeți:

1. Nu credeți că produsul este proaspăt prins. Peștele proaspăt nu va sta în congelator, va fi păstrat în recipiente speciale. În același timp, costul peștilor datorat serviciului va crește cu un ordin de mărime.
2. Se recomandă achiziționarea de pește dori la puncte de vânzare specializate, cu furnizarea de certificate la cerere. Ideal dacă există un indicator al prezenței particulelor radioactive.
3. Este necesar să achiziționați pești în perioada capturării în masă. În caz contrar, stocarea produsului va fi inclusă în preț.

Carcasa proaspătă poate fi păstrată la frigider nu mai mult de 3 zile. Dacă în această perioadă nu este planificat să pregătiți feluri de mâncare cu adaos de pește dori, atunci este mai bine să îl înghețați. Dacă tăiați carcasa și separați coapsele, atunci produsul din pește este depozitat în această formă nu mai mult de 6 luni.

Concluzie

Astfel, datorită proprietăților peștilor, se determină beneficiile și daunele dorite. Carnea sa conține diverse substanțe utile care au anumite efecte terapeutice asupra corpului uman. Când este consumat, merită să faceți un test preliminar, dacă alergiile nu apar, atunci puteți continua să vă bucurați de felul de mâncare.

Recenzii