De ce este util laptele de cămilă?

În țările din Asia și Africa, oamenii folosesc în mod tradițional cămile în gospodăriile lor - animale puternice și rezistente, ale căror beneficii sunt enorme. Nu numai că transportă oamenii prin deșerturi nesfârșite, ci și îi hrănesc. Beneficiile și prejudiciile laptelui de cămilă au făcut mult timp obiectul cercetărilor pentru oamenii de știință și medicii din întreaga lume. Și strămoșii noștri ne-au lăsat numeroase legende despre vindecarea și unicitatea proprietăților acestui produs.

Ce este această băutură

Laptele de cămilă nu este mult diferit de vacă... O ușoară diferență poate fi văzută la umbră. Laptele de vacă este gălbui, în timp ce laptele de cămilă este alb, ca prima zăpadă neatinsă. Prin urmare, este foarte dificil să-l falsifice: atunci când este diluat cu lapte de vacă, își pierde imediat beneficiile și proprietățile, capătă o nuanță galbenă. Și acest lucru trădează complet un producător fără scrupule.

Laptele de cămilă proaspăt și cald are un miros specific înțepător. Proprietățile gustului său sunt, de asemenea, oarecum diferite: sărat și destul de plăcut, cu toate acestea, nu diferă prea mult de cel al unei vaci. Gustul poate varia ușor în funcție de ceea ce a mâncat cămila în ultimele zile și de dacă a băut mult lichid. Un animal dă de la 5 la 15 litri de lapte sănătos pe zi. Cu toate acestea, procesul de muls este oarecum diferit de cel al unei vaci sau capre.

În multe țări, doar bărbații fac acest lucru. Pentru ca cămila să fie de acord cu mulsul, este necesar să lăsați cămila să vină la ea. Adesea aceasta este singura modalitate de a scurge laptele într-o găleată. Firește, un „copil” flămând și nerăbdător va interfera cu laboriosul proces, împingând tot timpul sub braț cu botul și împingând mulgătorul departe de ugerul mamei.

Compoziția și conținutul de calorii al băuturii

Proprietățile benefice ale laptelui de cămilă se datorează compoziției sale neobișnuite. Vitamina C este conținută în ea de 3 sau mai multe ori decât în ​​laptele altor animale domestice. În țările calde și uscate, legumele și fructele sunt în general puține. Beneficiul laptelui de cămilă este că ajută la compensarea persoanelor care trăiesc în condiții naturale dificile pentru lipsa nutrienților. În plus, băutura beduină este bogată în vitaminele K, A, D, E, B.

Concentrația de fier în laptele de cămilă este de 10 ori mai mare decât în ​​laptele de vacă, prin urmare, beneficiile proprietăților sale sunt mult mai mari. În același timp, nu conține cazeină într-o formă greu digerabilă (A1), care provoacă adesea reacții alergice, în special la copii. Prin urmare, acei bebeluși alergici la laptele obișnuit sunt transferați în alimente cu proprietăți mai puțin agresive. Și așa este băutura din deșert.

Beneficiile și daunele laptelui de cămilă, precum și proprietățile sale, sunt oarecum diferite de cele ale vacii. În primul rând, în termeni de fosfor, calciu, potasiu, sodiu, o varietate de aminoacizi. Laptele de cămilă poate rămâne proaspăt mai mult chiar și la căldură extremă.Acest lucru se datorează faptului că băutura are o concentrație mare de antibiotice naturale.

Laptele de cămilă pierde în laptele de vacă doar într-un singur lucru: o cantitate mai mică de bacterii benefice (lacto- și bifido-). Dar, în același timp, laptele de cămilă este bine absorbit și servește ca un aliment excelent pentru microflora intestinală. Produsul este un probiotic natural și ajută la creșterea numărului de bacterii benefice din tractul digestiv.

Există puțină grăsime în lapte și carne de cămilă. Întreaga sa sursă se află în cocoașa animalului. Prin urmare, atât carnea, cât și laptele nu lasă în urmă greutatea în stomac și corp, dau vigoare și energie. În plus, grăsimea din laptele de cămilă este reprezentată de lanțuri moleculare mai scurte. Această structură îi permite să fie absorbită mai repede și mai ușor, ceea ce aduce beneficii indubitabile stomacului. Vătămarea poate fi obținută numai dacă aveți anumite tipuri de boli gastro-intestinale.

În ciuda faptului că conținutul de grăsime al laptelui de cămilă este puțin mai mic decât laptele de vacă, beneficiul său caloric este mult mai mare (83 kcal). Oamenii de știință au ajuns la concluzia că această băutură valoroasă este mai apropiată în compoziție de laptele uman decât de laptele de vacă. Prin urmare, cu ajutorul acestuia, bebelușii sunt adesea hrăniți în țările arabe, unde toate beneficiile și daunele produsului, proprietățile sale au fost studiate de mai multe secole.

Beneficiile laptelui de cămilă

Unicitatea băuturii beduine se datorează în mare măsură din două motive: imunitatea incredibil de puternică a animalelor în sine și compoziția chimică a ghimpei de cămilă, de care se hrănesc în principal. Este un arbust mic din familia leguminoaselor. Are o gamă largă de proprietăți benefice și este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru tratarea multor boli.

Cu diabet zaharat

Avantajul laptelui de cămilă este că conține același set de aminoacizi ca laptele de vacă (de capră), care este mult mai divers. Conține proteine ​​rare asemănătoare insulinei. Și asta înseamnă doar un singur lucru: laptele de cămilă poate avea un efect semnificativ asupra nivelului de glicemie.

În plus, băutura beduină este un imunomodulator natural puternic, care este de neprețuit în diabetul zaharat. Persoanele cu această boală pot tolera cu greu chiar și o răceală obișnuită. Prin urmare, imunitatea puternică pentru ei este o chestiune de viață sau de moarte. Vitamina C ajută la evitarea patologiilor sistemului cardiovascular, care este primul care suferă în urma diabetului.

Prevenirea cancerului

Consumul regulat de lapte de cămilă ajută la evitarea cancerului în diferitele sale forme. Produsul conține substanțe utile care sunt capabile să elimine foarte eficient compușii cancerigeni din corpul uman.

Ei folosesc băutura amestecată cu urina unei cămile nulipare. Ei spun că pacienții se recuperează în decurs de 40 de zile.

Impactul asupra tractului gastro-intestinal și a sistemului cardiovascular

Laptele de cămilă aduce beneficii considerabile tractului digestiv, deoarece produce un efect antiinflamator asupra celulelor b ale pancreasului, favorizează formarea unei microflore intestinale sănătoase și, în general, are un efect pozitiv asupra activității întregului tract gastrointestinal. În plus, oprește creșterea celulelor maligne în cancerul de colon și ficat, scade tensiunea arterială, curăță vasele de sânge și sângele de colesterol, îmbunătățește starea sistemului nervos și a funcției inimii.

Prejudiciul cauzat de utilizarea produsului poate fi la persoanele care suferă de intoleranță la lactoză.Dacă stomacul este nesănătos și nivelul de aciditate este foarte scăzut, laptele nu poate fi digerat. Consecințele vor fi formarea puternică a gazelor, eructarea și întreruperea părților sistemului digestiv.

Tratamentul hepatitei

Laptele de cămilă beneficiază și de ficat. Are cele mai puternice proprietăți antiinflamatorii care ajută persoanele cu hepatită să restabilească sănătatea organelor și bunăstarea generală. Nu se recomandă consumul de lapte prea gras, altfel, în loc de beneficii, este posibil să dăuneze ficatului.

Consolidarea imunității

Laptele de cămilă conține o concentrație mare de imunoglobuline - substanțe utile care stimulează activitatea de apărare a organismului. Puterea și rezistența uimitoare a animalelor, rezistența lor la diferite boli și condițiile meteorologice dure atestă imunitatea lor puternică. De aceea, laptele de cămilă este atât de bogat în imunostimulante care ajută o persoană să reziste la diferite boli.

Prevenirea bolilor autoimune

Camilele au o barieră de protecție a corpului foarte puternică. El luptă nu numai împotriva agenților străini externi, ci știe și cum să oprească agresiunea organismului față de propriile sale celule. Proprietățile sale se transmit și oamenilor prin alimentele obținute de la aceste animale.

Substanțele-imunostimulante conținute în produsul de cămilă sunt ușor diferite (mai puțin) ca structură decât cele produse în corpul uman. Ei pătrund liber în țesuturile și celulele corpului uman, exercitând un efect benefic asupra acestuia. Aceste substanțe sunt cele mai fiabile protecții împotriva bolilor autoimune și a altor daune.

Pentru alergiile alimentare

Laptele de cămilă poate fi utilizat la copii încă din copilărie. Conține lactoză, dar în cantități semnificativ mai mici decât cea a vacii. Prin urmare, poate fi administrat sugarilor fără teama unei reacții alergice. Acest lucru a fost practicat de mult în statele islamice. Beneficiile și daunele unui produs de cămilă au fost studiate temeinic de medicina Sharia, deoarece proprietățile sale de vindecare sunt menționate într-unul dintre haditurile Coranului.

Cu boala Alzheimer

Facilitează evoluția bolii: ajută pacienții să doarmă mai bine, îi face mai activi, mai calmi, întărește memoria, normalizează vorbirea, îmbunătățește abilitățile de comunicare cu alte persoane.

Beneficiile și prejudiciile unui produs nu sunt întotdeauna aceleași. Proprietățile sale se schimbă în funcție de caracteristicile individuale ale organismului și de capacitățile acestuia. Prin urmare, beneficiile și prejudiciile produsului trebuie consultate întotdeauna cu un medic individual pentru fiecare persoană.

Utilizarea laptelui de cămilă în cosmetologie

Pe baza proprietăților produsului, pielea este restaurată și întinerită acasă. Laptele de cămilă pentru față se aplică sub formă de măști. Pentru a preveni apariția ridurilor sau pentru a tonifica pielea obosită, se aplică pe suprafața curățată a feței, după 5-10 minute se spală cu apă caldă. Pentru a corecta modificările legate de vârstă, se folosește următoarea compoziție:

• produs lactat;
• Lut alb;
• Miere;
• ulei de trandafir.

Toate componentele trebuie amestecate în cantități egale. Lubrifiați suprafața feței și clătiți după 10-15 minute. Pentru a avea grijă de întregul corp, fac băi și adaugă mai multe căni dintr-o băutură sănătoasă în apă. Unii producători produc produse cosmetice pe bază de lapte de cămilă. De exemplu, puteți vedea adesea șampon cu acest aditiv exotic pe rafturi.

Ce se face din lapte de cămilă

Băutura beduină este folosită pentru a prepara unt, brânză și o băutură din lapte fermentat ca kefir. Se numește shubat. Medicii kazahstani îl folosesc cu succes pentru tratarea tuberculozei și a altor boli. Pacienților li se prescrie să bea jumătate de litru de chefir sănătos pe zi, împreună cu tratamentul principal. Chiar și pacienții fără speranță pot fi salvați.

Tuberculoza este de obicei tratată cu medicamente grele, care lasă o amprentă de neșters pe corp și provoacă diverse complicații.Medicii kazahi au observat de mult că, dacă tratamentul principal se efectuează simultan cu aportul de shubat, reacțiile adverse apar mult mai rar. În acest caz, nu există niciun rău.

Cât de mult poți bea lapte de cămilă

Laptele de cămilă din țările arabe, precum ceaiul verde pentru chinezi, este o băutură tradițională națională. O beau în fiecare zi - dimineața, la prânz, seara și, de asemenea, dacă trebuie doar să-și potolească setea sau să ia o gustare rapidă.

Dar pentru un organism european, o astfel de cantitate de băutură este neobișnuită și poate fi dăunătoare. Prin urmare, ar trebui să fie introdus în dieta dvs. treptat, începând cu doar câteva înghițituri. Dacă beți imediat o doză de încărcare, atunci, cel mai probabil, aceasta va provoca diaree, care, totuși, în majoritatea cazurilor, dispare după câteva zile, fără a lăsa consecințe.

Dacă utilizați lapte de cămilă în scopuri medicinale, atunci trebuie să-l beți, după cum recomandă medicii, aproximativ o jumătate de litru pe zi. Pentru o persoană sănătoasă medie, diurna poate fi de una până la două căni. Laptele nu trebuie băut dintr-o singură înghițitură, ci sorbire cu sorbitură, savurând încet. Atunci va fi mai bine absorbit. Luați o înghițitură, țineți-vă în gură, înghițiți. Și în cincisprezece minute să bei un pahar. Și apoi intestinele vor fi în stare excelentă și toți nutrienții vor fi asimilați.

Prejudiciul laptelui de cămilă și contraindicații

Nu puteți folosi băutura pentru acele persoane care au o intoleranță individuală la produs. Chiar și un produs sănătos precum laptele de cămilă poate provoca alergii. În acest caz, trebuie să vă asigurați că nu intră în alimentele pacientului.

Pentru regiunea noastră, acest lucru nu va fi dificil, deoarece nu veți găsi cămile aici după-amiază cu foc. În țările arabe, aceasta poate fi o problemă. Acolo, băutura este o valoare națională și baza vieții. Din acesta se prepară diverse feluri de mâncare și dulciuri. Oaspeții care vin la casă vor încerca cu siguranță să le dea o băutură tradițională. Și având în vedere ospitalitatea estică, se poate presupune că este foarte greu să refuzi.

Cum să alegi și să stochezi

Băutura se vinde în orașe numai în puncte de vânzare specializate. Este furnizat din Kazahstan, Uzbekistan. Laptele real și proaspăt al unei cămile își poate păstra proprietățile în condiții adecvate (la rece) timp de aproape o lună. Dar este mai bine să cumpărați produsul uscat. La urma urmei, nu știm cât de conștiincios producătorul a îndeplinit toate condițiile de depozitare și transport. Și aproape nimeni nu dorește să prindă o infecție intestinală exotică sau să sufere alte daune corpului.

Concluzie

Beneficiile și daunele laptelui de cămilă sunt cunoscute de mult în Occident. Producătorii kazahi îl aprovizionează în străinătate, crescând profiturile din vânzări în fiecare an. Băutura beduină a câștigat o astfel de popularitate dintr-un motiv. Proprietățile unice și efectul terapeutic asupra corpului uman îl deosebesc de alte produse alimentare.

Recenzii