Makanan apa yang mengandungi selenium dan zink

Makanan yang kaya dengan zink dan selenium adalah mustahak di atas meja kerana ia mempengaruhi banyak organ dan fungsi dalam badan. Anda boleh mendapatkan makanan dengan mikronutrien ini di mana-mana kedai. Bahan penting untuk orang dewasa, tetapi tubuh kanak-kanak itu diperlukan dua kali ganda.

Makanan apa yang tinggi zink dan selenium

Selenium adalah unsur jejak yang diperlukan untuk kehidupan. Tubuh mengandungi rata-rata lebih daripada 10 mg. Ini tertumpu pada testis dan tali spermatik pada lelaki, serta di hati, paru-paru, dan limpa. Selenium memainkan peranan penting dalam tubuh manusia:

• mengambil bahagian dalam metabolisme;
• berinteraksi dengan vitamin dan enzim;
• mempengaruhi metabolisme hormon, lipid, asid nukleik;
• membantu penyerapan yodium dan vitamin E dalam badan.

Memandangkan sifat antioksidan, ia digunakan sebagai agen anti-barah.

Ia dijumpai dalam produk haiwan dan ikan, namun, ketika dirawat dengan panas, selenium kehilangan sifat bermanfaatnya. Selenium juga terdapat dalam telur, kacang dan bijirin, ragi dan jagung. Stroberi, blueberry, kismis hitam, dan abu gunung kaya dengan selenium. Terdapat banyak bahan ini dalam saderi, bawang putih, asparagus, dill.

Jumlah zink terbesar terdapat dalam makanan laut, keju, biji labu, kekacang

Zink sangat penting untuk fungsi berikut:

• pembentukan hormon dan sperma lelaki;
• metabolisme vitamin E;
• kerosakan alkohol dalam badan;
• fungsi prostat yang betul.

Di dalam badan orang dewasa, kira-kira 2 g zink. Ia dijumpai terutamanya di pankreas, hati, dan otot. Zink juga mengandungi lebih daripada 400 enzim.

Jumlah zink tertinggi dalam makanan berikut:

• biji labu dan bunga matahari;
• bijan;
• daging;
• tiram;
• oatmeal;
• keju;
• coklat.

Sebagai tambahan kepada produk ini, ia adalah sebahagian daripada air mineral.

Makanan tinggi zink dan selenium

Untuk fungsi normal badan, diharuskan menerima sejumlah selenium dan zink dengan makanan setiap hari. Kekurangan zink cepat atau lambat akan mempengaruhi proses pembahagian sel, imuniti, fungsi seksual, penglihatan, keadaan kulit dan gigi. Kekurangan selenium akan mempengaruhi fungsi tiroid, sistem imun, otot jantung, fungsi pembiakan, hati.

Perlu dipertimbangkan produk mana yang paling banyak bahan ini.

Kacang

Kacang adalah tanaman tahunan. Ia adalah sumber banyak vitamin dan mineral. Kacang itu mengandungi vitamin C, E, PP, B. Kacang juga kaya dengan magnesium, zat besi, kalium, kalsium, selenium dan zink. Kacang adalah produk yang sangat popular bagi orang yang biasa menjaga kesihatan mereka, kerana kalori mereka cukup rendah dan memberi kekuatan dan tenaga.

Selain zink dan selenium, kacang mengandungi fosfor, besi, magnesium, tembaga

Oleh kerana sifat budaya yang bermanfaat, ia digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi, perubatan rakyat. Kacang Lima, dan juga kacang Turki, sangat kaya dengan zink dan selenium. Unsur-unsur mikro dalam kacang ini membantu mengekalkan fungsi usus dan perut, melindungi terhadap neoplasma, mengawal kadar gula dalam darah, dan oleh itu berguna dalam rawatan diabetes. Kacang disyorkan untuk ditambahkan ke borscht, sup, rebusan, salad dan vinaigrette.

Kacang

Selenium dan zink terdapat di hampir semua jenis kacang. Inti juga kaya dengan zat besi, kalium, kalsium, natrium, fosfor. Daripada vitamin tersebut, kandungannya ditandai dengan kandungan A dan E. yang tinggi. Oleh kerana kualiti yang bermanfaat, mereka dapat mempengaruhi normalisasi tekanan darah, meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, menurunkan kadar kolesterol, mencegah pembentukan tumor barah, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Walnut adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat. Di samping itu, inti tidak dapat kehilangan sifatnya dalam jangka masa yang panjang. Sebilangan besar zink dan selenium terdapat pada kacang tanah, kacang pinus, pistachio dan badam.

Bunga matahari, labu dan biji bijan

Biji bunga matahari mula dimakan lebih dari 2000 tahun yang lalu. Benih itu dibawa ke negara-negara Eropah dari Amerika pada abad ke-16. Di Rusia, mereka mula makan dan membuat minyak dari mereka pada abad ke-18. Biji bunga matahari mengandungi vitamin kumpulan B, serta C, D, E. Dari unsur surih, biji bunga matahari kaya dengan fosfor, tembaga, kalium, besi, zink dan selenium. Komposisi biji berharga seperti itu memungkinkan, dengan penggunaan sehari-hari, untuk meningkatkan aktiviti saluran gastrointestinal, mempengaruhi sistem kardiovaskular, kulit, dan menguatkan tisu tulang secara positif.

Biji labu yang dikupas mengandungi unsur surih yang sedikit lebih bermanfaat. Mereka menjadi terkenal ketika digambarkan oleh sejarawan Sepanyol pada abad ke-16. Terdapat banyak jenis labu dan biji yang ada sekarang. Mereka digunakan dalam masakan, perubatan rakyat. Selain selenium dan zink, mereka mengandungi magnesium, zat besi dan fosfor. Biji labu, seperti makanan lain yang tinggi zink dan selenium, sangat diperlukan oleh lelaki, kerana ia adalah agen profilaksis yang baik untuk prostatitis dan BPH.

Biji wijen tinggi selenium dan zink

Makanan lain yang tinggi zink dan selenium adalah biji bijan. Budaya adalah ramuan tahunan. Diagihkan di Asia, China, Burma dan India. Ia dianggap sebagai tanaman biji minyak pertama di planet ini. Digunakan untuk tujuan perubatan dan masakan. Selain selenium dan zink, bijan mengandung molibdenum, mangan, zat besi, fosfor.

Dedak

Bran merujuk pada sisa-sisa kulit biji-bijian. Mereka mengandungi protein sayuran, karbohidrat dan sejumlah besar unsur surih - selenium, zink, serta kalium, fosforus, natrium, kromium. Kualiti dedak utama yang bermanfaat dianggap sebagai kesan positif mereka pada saluran gastrousus. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan membersihkan badan dari toksin dan racun.

Makanan Laut

Kepekatan selenium dan zink tertinggi terdapat dalam salmon, jenis ikan laut, kerang, tiram, dan beberapa ikan dalam tin. Mereka juga terkandung dalam rumput laut. Zink, selenium, serta sejumlah unsur jejak lain dalam komposisi makanan laut menguatkan imuniti, memberi kesan positif pada penglihatan, kulit dan kuku, dan mengatur kadar gula darah dan kolesterol.

Keunikan makanan laut juga dapat diserap oleh badan dengan mudah dan cepat. Di samping itu, makanan laut rendah kalori, tetapi mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Makanan selalunya tidak mengandungi jumlah selenium dan zink yang diperlukan. Mereka boleh diisi semula dengan cepat dengan bantuan makanan laut.

Produk lain

Selebihnya produk yang mengandungi bahan-bahan ini termasuk yang berikut:

• hati daging lembu dan ayam;
• kacang polong;
• soba;
• cendawan;
• cacat;
• Ragi bir;
• jagung;
• telur.

Unsur surih ini tidak mempunyai keupayaan untuk berkumpul di dalam badan, jadi anda tidak perlu takut dengan overdosis.

Peraturan untuk penggunaan makanan dengan zink dan selenium

Banyak produk dengan selenium dan zink dalam komposisi mempunyai kontraindikasi

Ramai orang menyedari bahawa kompleks vitamin yang dijual di farmasi sering mengandungi kedua-dua unsur surih di sekitarnya. Mereka dihubungkan oleh fakta bahawa kedua-dua bahan mempunyai sifat antioksidan, serta fakta bahawa selenium adalah bahagian enzim, dan zink terlibat dalam semua proses dengannya.

Semasa menggunakan produk yang mengandungi selenium dan zink, anda mesti mengambil kira bahawa sebahagian daripadanya mempunyai kontraindikasi. Kehadiran patologi kronik dan penyakit dalam tempoh akut harus diambil kira agar tidak membahayakan tubuh. Perlu juga difahami bahawa kandungan zat dalam produk (terutama dalam makanan tumbuhan) sangat bergantung pada cara pengambilannya.

Jadual Kaya Zink dan Selenium

Jadual menunjukkan senarai produk utama, yang mengandungi jumlah maksimum zink dan selenium:

Kesimpulannya

Makanan yang kaya dengan zink dan selenium sangat penting untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Berdasarkan umur, jantina, jumlah zink dan selenium untuk kegunaan harian berbeza. Kekurangan mineral ini boleh disebabkan oleh diet yang kaku, kelaparan, tekanan, penyakit tertentu dari organ dalaman, dan penuaan badan. Produk dengan kandungan zat ini tinggi akan membantu mengurangkan kekurangan dengan cepat.