Čemu služi lecitin, sastav, kako ga uzimati, pregledi

Blagodati i štetnosti lecitina zanimljive su mnogim ljudima jer se ovaj aditiv koristi u medicini, prehrambenoj industriji i sportu. Da biste ispravno procijenili svojstva tvari, morate razumjeti njezine značajke.

Što je lecitin

Lecitin je esterski spoj, masti slična tvar organskog podrijetla. Lecitin se sastoji od glikolipida, fosfolipida i triglicerida. Tvar je prisutna u hrani, ali se također prodaje u ljekarnama kao dodatak prehrani, jer može biti teško dobiti potrebnu količinu iz hrane. Izvorno dobiven iz žumanjka, moderni lecitin uglavnom se proizvodi od sojinog ulja, rafiniranog i hidratiziranog ili od sjemenki suncokreta.

Izvana, tvar izgleda poput malih žutih čestica s voštanom strukturom, koja pokazuje dobru topljivost u većini tekućina.

Sastav i korisna svojstva lecitina

Tvar u obliku biološki aktivnih aditiva sadrži:

• ugljikohidrati;
• slobodne masne kiseline, steroli i stireni;
• esteri;
• tokoferol;
• fosfolipidi;
• biološki pigmenti.

Kada korisni lijek uđe u tijelo s hranom, dolazi do brojnih kemijskih reakcija, uslijed kojih se sintetiziraju sljedeće tvari:

• kolin i glicerin;
• fosforna kiselina;
• palmitinska, stearinska, arahidonska i oleinska kiselina.

Prednosti i štetnost lecitina za ljudsko tijelo su vrlo široke. Svojstva tvari neophodna su za potpuno funkcioniranje živčanog sustava, oni igraju bitnu ulogu u funkcioniranju jetre, jer je taj organ 50% lecitina. Tvar je antioksidans i od velike je važnosti za proces obnavljanja stanica, uključena je u transport vitamina i minerala kroz tijelo i pridonosi normalnom funkcioniranju mozga.

Nedostatak korisne tvari vrlo je štetan i predstavlja stvarnu opasnost. S nedostatkom se razvijaju kronične bolesti želuca, crijeva i jetre, pati mentalna aktivnost, pamćenje, pa čak i koordinacija pokreta. Svojstva lecitina posebno su važna za djecu - on mora biti prisutan u dovoljnim količinama u tijelu beba.

Zašto je lecitin koristan?

Blagodati i štetnost sojinog lecitina proširuju se na gotovo sve sustave ljudskog tijela. Međutim, među glavnim svojstvima tvari mogu se razlikovati sljedeće:

• pozitivan učinak na jetru i obnavljanje njezinih funkcija, ubrzanje pretvorbe masti;
• blagotvorni učinci na krvožilni sustav, smanjenje štetnog kolesterola, smanjenje rizika od ateroskleroze;
• poboljšavajući rad srčanog sustava, lecitin jača mišiće srca i sprečava njihovo slabljenje;
• prevencija dijabetes melitusa, uzimanje lecitina stimulira aktivnost gušterače i proizvodnju inzulina.

Također, ljekovita svojstva tvari dobro utječu na stanje kože. Lecitin koristi kosi, pramenovi postaju jaki, poslušni i sjaje se.

Za žene

Posebna dobrobit lecitina za žene je blagotvoran učinak tvari na živčani sustav. Svojstva lijeka pomažu u regulaciji sna, smanjenju razine stresa i zaštiti od depresije.

Također, tvar se koristi u liječenju ginekoloških bolesti. Dovoljna razina lecitina u tijelu izuzetno je važna za miome maternice, endometriozu, mastopatiju i onkologiju. Kombinacija korisne tvari s lijekovima omogućuje vam prilagodbu menstrualnog ciklusa i poboljšanje vaše dobrobiti tijekom menopauze.

Za muškarce

Svojstva lijeka također su od velike koristi za muškarce. Prije svega, biološki dodatak štiti predstavnike jačeg spola od razvoja ateroskleroze, od pojave moždanih i srčanih udara. Također, tvar pozitivno djeluje na spolne funkcije, pomaže u sprečavanju smanjenja potencije.

Posebno se cijene blagodati suncokretovog lecitina. Za razliku od dodatka soje, ova tvar ne sadrži fitoestrogene koji su štetni za zdravlje muškaraca.

Za djecu

Prednosti i štetnosti lecitina za djecu leže u činjenici da svojstva tvari dobro utječu na živčani sustav, pamćenje i imunitet djeteta. Za zdrav razvoj lijek u dječjoj hrani vrlo je važan, pomaže lakše prilagoditi svakodnevnom stresu, olakšava obrazovni proces i štiti od sezonskih prehlada.

Lecitin se djeci može davati u obliku dodataka prehrani. Međutim, bolje je ako dijete glavninu tvari dobije iz hrane - biljni izvori su vrlo probavljivi.

Primjena lecitina

Korištenje dodataka prehrani lecitin koristi se u mnogim područjima. Aditiv se u jednom ili drugom obliku koristi za liječenje bolesti, au prehrambenoj industriji tvar se nalazi u kozmetičkim proizvodima, pa čak iu sportskoj prehrani.

U medicini

Glavna medicinska primjena lecitina leži u stvaranju hepatoprotektivnih lijekova. Na primjer, takvi lijekovi kao Essentiale i Esliver Forte sadrže veliku količinu tvari, oni su dizajnirani za obnavljanje stanica jetre i poboljšanje njezinih funkcija.

Također, na osnovi tvari proizvode se lijekovi za liječenje živčanog sustava i poboljšanje aktivnosti mozga.

U hrani

U prehrambenoj industriji koriste se dvije vrste tvari - emulgator s E322 kodom i stabilizator s E476 kodom. Blagodati emulgatora sojinog lecitina aktivno se koriste u proizvodnji maslaca i margarina, mješavina mlijeka i čokolade. Tvar se nalazi u kiflicama, kruhu, kolačićima, kolačima i slatkišima.

Prednost sojinog lecitina E476 je u tome što zgušnjava proizvode i daje im viskoznu konzistenciju. Posebno se često koristi za stvaranje čokolade, margarina i majoneze.

Općenito, dodatak E476 ne šteti zdravom tijelu, ali se smatra manje korisnim od biljne tvari E322. Ako je moguće, vrijedi odabrati proizvode s biljnim lecitinom, jer nema negativan učinak na metabolizam i ne šteti želucu i crijevima.

Dodatak E322 najprihvatljiviji je za dječje tijelo.

U kozmetologiji

Blagotvorna svojstva tvari povoljno utječu na stanje kože i kose, stoga se lecitin koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda. Na njegovoj se osnovi izrađuju hidratantne i regenerirajuće kreme, maske za suhu kožu, proizvodi za borbu protiv akni i akni.

Tvar se koristi u proizvodnji emulzija i balzama za kosu. Takvi proizvodi vraćaju strukturu kose, normaliziraju ravnotežu masne kože u blizini korijena i štite ispucale vrhove. Ako trebate brzo vratiti zdravlje i sjaj oštećenoj kosi, ima smisla obratiti pažnju na kozmetiku s lecitinom.

U bodybuildingu

Korisni lecitin igra važnu ulogu u procesu metabolizma masti i potiče rast mišića. Stoga ga profesionalni sportaši koriste u obliku zasebnog dodatka prehrani ili kao dio sportske prehrane.

Svojstva tvari povećavaju izdržljivost i pomažu lakše podnijeti trening, jačaju krvne žile i srce i povećavaju razinu hemoglobina. Uzimanje korisnih dodataka štiti sportaše od sindroma kroničnog umora i potiče nesmetanu apsorpciju svih hranjivih tvari koje ulaze u tijelo.

Indikacije za uzimanje lecitina

Iako je lecitin neophodan za zdravo funkcioniranje bilo kojeg tijela, treba ga uzimati samo u obliku dodataka ako je naznačeno. Oni su postali:

• dijabetes melitus i multipla skleroza;
• visoka razina lošeg kolesterola, bolesti jetre;
• kožne bolesti - ekcemi i dermatitis;
• pretilost;
• predispozicija za srčani udar i moždani udar;
• gastritis i čir na želucu;
• stalni fizički ili mentalni stres intenzivne prirode.

Tijekom trudnoće i dojenja liječnik mora pojedinačno propisati suplemente. U nekim slučajevima pružaju značajne koristi, ali u drugima mogu biti štetne.

Koja hrana sadrži lecitin

Budući da je lecitin prirodna tvar, on se u malim količinama nalazi u hrani. Može se naći:

• u žumanjku i ribljem kavijaru;
• u ulju soje i pamučnog sjemena;
• u ribi i mesu, pilećoj ili goveđoj jetri;
• u orašastim plodovima i sjemenkama;
• u mahunarkama;
• u žitaricama.

Istodobno, morate shvatiti da neće uspjeti dobiti veliku dozu tvari samo iz hrane. Zato su, u slučaju lošeg zdravlja i pojedinačnih tegoba, prehrambeni dodaci propisani za uporabu, koncentracija korisne komponente u njima je mnogo veća.

Pravila za uzimanje i doziranje lijekova s ​​lecitinom

U ljekarnama je supstanca predstavljena u nekoliko oblika doziranja.

1. U tabletama i želatinskim kapsulama. Lijek se uzima dva puta dnevno, jedna tableta sadrži jedno doziranje tvari.
2. U granulama. Također trebate koristiti dodatak dva puta dnevno, volumen je 2-3 žličice granula odjednom.
3. Kao rješenje. Tekući pripravak treba dodavati pićima tri puta dnevno, po 1 žličicu.
4. U obliku gela. Takav se lijek obično daje djeci dva puta dnevno, potrebno je izmjeriti 20 g tvari.

Bez obzira na oblik oslobađanja, lijek treba uzimati istovremeno s hranom, jer je tvar odgovorna za brzi transport vitamina i kemijskih elemenata u unutarnje organe. Tijek uzimanja dodatka prehrani traje u prosjeku oko mjesec dana.

Značajke upotrebe lecitina

U nekim se uvjetima korist i šteta suncokretovog lecitina, poput sorte soje, smatraju kontroverznima. Prije nego što počnete uzimati dodatak, trebate izvagati prednosti i nedostatke.

Tijekom trudnoće

Unatoč činjenici da je lecitin prirodna tvar i nema toksična i kancerogena svojstva, ne preporučuje se koristiti ga u prvom tromjesečju trudnoće. Kasnije, uzimanje dodatka mora biti dogovoreno s liječnikom, smatra se da lijekovi nisu u potpunosti shvaćeni, teško je unaprijed predvidjeti njihov učinak na tijelo fetusa u razvoju.

Istina, to se ne odnosi na situacije kada buduća majka iz medicinskih razloga treba lijekove na bazi neke tvari. U takvim slučajevima koristi su veće od potencijalne štete.

Pri dojenju

Upute za lijekove ukazuju na to da tvar treba koristiti s oprezom tijekom dojenja. To znači da je rizik od nastanka negativnih reakcija u dojenčadi vrlo nizak, a svojstva dodatka mogu biti korisna za dojilje.

Međutim, djelotvornost tvari ostaje kontroverzna i učinak nije u potpunosti razumljiv. Stoga je za vrijeme dojenja bolje odbiti lijekove bez posebnih indikacija.

Za djecu

Dodatak je koristan za malu djecu, jer pomaže u jačanju imunološkog sustava, aktivira procese rasta, poboljšava pažnju i koncentraciju. Tijekom dojenja dijete prima malu količinu supstance s majčinim mlijekom, ali tada se volumen lecitina smanjuje.

Djeci je moguće dati tvar kao dodatak prehrani, pod uvjetom da ne postoje posebne kontraindikacije, a dijete je starije od 1 godine. Najbolje je odabrati gelove ili topive kapsule s lecitinom, dijete ih lakše apsorbira. Što se tiče količina, kako bi se izbjeglo potrebno je slijediti upute i izbjegavati predoziranje.

Mršavljenje

Budući da lecitin povoljno utječe na metaboličke procese i pospješuje razgradnju masti, ovaj dodatak prehrani vrlo je koristan za mršavljenje. Tvar potiče proizvodnju energije i brzi metabolizam, dobru apsorpciju hranjivih tvari i uklanjanje štetnih spojeva iz tijela. Treba napomenuti blagodati lecitina za kožu, zateže kožu i čini je elastičnijom, smanjuje celulit i izbjegava pojavu strija.

S dijabetesom, kolecistitisom, pankreatitisom i gastritisom

Ako imate određene bolesti, morate biti vrlo oprezni prilikom uzimanja lijekova i dodataka prehrani. Lecitin također zahtijeva pažljivo proučavanje uputa, jer će, umjesto koristi, naštetiti zdravlju.

1. Za dijabetičare je tvar vrlo korisna, regulira razinu šećera i poboljšava proizvodnju inzulina u gušterači. Iako lecitin ne može u potpunosti zamijeniti injekcije inzulina, može smanjiti potrebu za njima i spriječiti razvoj teških komplikacija.
2. S kolecistitisom i pankreatitisom, tvar treba koristiti s velikom pažnjom i samo tijekom razdoblja remisije. Činjenica je da lecitin pojačava lučenje žuči, a to može dovesti do kretanja kamenaca u žučnoj kesi ili do pogoršanja upale gušterače. Dakle, svojstva proizvoda prilično su korisna za prevenciju pankreatitisa i kolecistitisa.
3. Za gastritis je koristan lecitin. Tvar potiče ubrzano zacjeljivanje tkiva, stoga je brže moguće ublažiti upalu kad se uzima.

Šteta lecitina i nuspojave

Nedostatak lecitina negativno utječe na zdravlje, međutim, njegov višak je štetan. Predoziranje tvari izražava se pojavom mučnine, povraćanja, proljeva, vrtoglavice i promatraju se migrene.

Potrebno je uzimati korisni lecitin samo prema uputama, tada njegova svojstva neće izazvati nuspojave.

Kontraindikacije za uporabu lecitina

Kontraindikacija za lecitin je malo, ali i dalje su dostupne. To uključuje:

• alergija na komponente lijeka;
• kolecistitis i pankreatitis u akutnoj fazi.

Uz to, svojstva sojinog lecitina utječu na hormonalni sustav. Stoga tvar treba koristiti s oprezom kod muškaraca, trudnica i dojilja.

Kako odabrati lijek s lecitinom

Korisna tvar u ljekarnama je predstavljena u dvije glavne sorte - lecitin od soje ili suncokreta.Oba lijeka pružaju zdravstvene koristi, ali suncokret se smatra sigurnijim jer ne sadrži fitoestrogene i ne uzrokuje alergije na soju.

Što se tiče oblika doziranja, vrijedi birati između granula, tableta, kapsula i gelova na temelju vlastite pogodnosti. Važno je samo obratiti pažnju na sastav pripravaka, oni ne smiju sadržavati ništa osim fosfolipida i masnih kiselina.

Analozi lecitina

Lecitin može biti kontraindiciran zbog alergija, ali mogu se naći zamjene. Konkretno, slični su po svojstvima i djelovanju:

• kolin, vitamin B4 - prisutan je u lecitinu, a također povoljno utječe na rad jetre i mozga;
• folna kiselina, vitamin B9 - ova tvar također ima snažno djelovanje i donosi posebne prednosti krvožilnom i živčanom sustavu;
• metionin - ova aminokiselina pomaže u obnavljanju funkcije jetre, bori se protiv ateroskleroze i štiti živčani sustav.

Zaključak

Blagodati i štetnost lecitina ovise o prisutnosti ili odsutnosti zabrana njegove uporabe i o ispravnoj dozi. Ako uzimate tvar prema uputama i samo kada je to potrebno, lecitin će poboljšati stanje tijela.

Recenzije